吳建麗與普洱茶

您是否看見過大明宣德年間的工匠們奉皇命耗費(fèi)畢生精力制造的祭祀銅香爐?您是否欣賞過唐伯虎生花妙筆之下價值連城的《海棠春睡圖》?您是否曾經(jīng)親手觸摸過凝如脂潤若玉的官窯瓷器?可能您曾經(jīng)和這些文物有過一面之緣,但是,您是否想象得到,有一樣古董卻真真正正地存在于您的生活中,這,就是可以喝的古董——普洱茶。
北京是一座古老而又年輕的城市,同時擁有著悠久燦爛的歷史和蓬勃清新的朝氣。在高樓林立,車水馬龍的亞運(yùn)村,就深藏著一家古董城,一個名為“古道行”的小茶坊就坐落在這座靜靜的古董城里面。
穿過熙熙攘攘的大街,走過熱鬧擁擠的小巷,我來到了這座遠(yuǎn)近聞名的古董城。踩在洋紅色的仿大理石地板磚上,看著身邊這些各色古玩,感覺時間仿佛在瞬間靜靜地被凍結(jié)住了,進(jìn)入到了一個靜止的時光隧道里面,一件件古董似乎還留有祖先的氣息和感情,轉(zhuǎn)過頭一個碩大的琺瑯時鐘卻提醒我時間的紀(jì)元已經(jīng)指在了21世紀(jì)。
循著寬闊的樓梯,我登上古董城的二樓,三轉(zhuǎn)兩轉(zhuǎn),見到了古道行金黃色的宋體大字招牌——“能喝的古董”。一踏進(jìn)門,就感覺一股茶葉的清新香氣沁人心脾,整個茶坊的墻壁上都放置著各種各樣的普洱茶餅,一面墻上懸掛著一副墨寶上書“蘭風(fēng)梅骨”四個清瘦有力的大字,下面一塊鋪著藏青色蠟染大花的楠木小茶幾上面整齊地?cái)[放著茶具,中間一張小桌邊正坐著茶坊的女主人——吳建麗經(jīng)理。
初見吳經(jīng)理這個溫文清秀的江南女子,我即聯(lián)想到了茶坊墻上所書的“蘭風(fēng)梅骨”四字,如果用來形容人,那就非她莫數(shù)了。吳經(jīng)理正點(diǎn)著一個精巧的細(xì)陶瓷絳紫大花的小香爐,而她所添加的香料卻是一杯濃濃的普洱茶。熱情的她邀我坐下后就把香爐上那盅芳香四溢的普洱茶端到了我的面前,這才知道,這個小巧的香爐已經(jīng)被聰明的女主人設(shè)計(jì)成了一個茶爐,不禁暗暗佩服吳經(jīng)理的慧心獨(dú)具。
作為一個茶坊的老板,她有對茶藝自己獨(dú)到的見解。不知道什么時候開始,茶藝作為一種國粹被追捧得高高在上,而各個高檔茶樓都紛紛打出茶藝的招牌。于是一壺茶的價錢被抬高到了一個尋常百姓無法問津的高度,而茶藝,茶藝館在百姓眼中都只是有錢人附庸風(fēng)雅的消遣。吳經(jīng)理認(rèn)為,真正的國粹,真正的茶藝不應(yīng)該僅僅存在于茶藝館里而是應(yīng)該融入到每一個人的生活中,讓每個喜歡茶的人都能了解如何科學(xué)飲茶,如何能泡出最好的茶,了解茶葉的故事,茶葉的知識。她還向我透露了另外一個心愿,也是作為一個愛茶人最大的心愿,那就是希望能夠有朝一日,人們對于茶文化的重視程度能夠提高到成為每一個國人生活中不可缺少的部分。到那個時候,“茶”才真正成為了深入民心的“國飲”。她和我談起了她組織的俱樂部,針對的都是這些愛茶人,專門為這些茶迷、茶癡提供能夠互相交流、互相學(xué)習(xí)的機(jī)會而創(chuàng)立。每當(dāng)看到有那么多和她一樣熱愛茶的人坐在這個古意盎然的小茶坊內(nèi)以茶會友時,她總是能夠感到一種由衷的欣喜和興奮。畢竟,為這她付出了許多心血和不曾間斷的努力。
作為一個茶葉經(jīng)銷商人,她有她自己的生意經(jīng)。自從1999年底在浙江杭州茶產(chǎn)業(yè)論壇上接觸了茶藝,這位生意人就執(zhí)著地走上了茶葉經(jīng)銷的道路。從浙江、江西原產(chǎn)的有機(jī)茶到現(xiàn)在滿室的普洱,從馬連道到古董城,這條并不平坦的道路她卻走得四平八穩(wěn)。問她經(jīng)銷成功的秘訣,吳經(jīng)理坦誠地說:“我不會做生意,如果非說有什么竅門的話,那也就只是憑著‘實(shí)在’二字。”在她的生意經(jīng)里面,成本加上適當(dāng)?shù)睦麧櫨褪鞘蹆r,所謂“適當(dāng)”的衡量標(biāo)準(zhǔn)就是一般市民能夠承受得起,而這,也符合了她經(jīng)營茶的初衷——讓好茶葉能夠走進(jìn)尋常百姓家。
作為一個愛茶人,她對茶葉有著自己的喜愛。毋庸置疑,普洱茶是她的最愛,這種古老而神秘的茶葉品種深深地吸引著她。聊起普洱茶,吳經(jīng)理就像一個驕傲的母親談起自己出色的孩子似的,十分自豪。在她眼中,普洱茶就如同一件古董值得人們?nèi)ゼ?xì)細(xì)把玩,細(xì)細(xì)品味。普洱茶不但和古玩一樣具有收藏價值、升值空間,同時,比古玩更為奇妙的是環(huán)境中每一絲細(xì)微的變化都可能會讓這種神奇的茶葉產(chǎn)生微妙的變化,而這,也正是這種茶葉真正的魅力所在。當(dāng)然,這也是為茶坊取名“古道行”、選址在古董城的原因之一。采訪接近尾聲時,我隨口詢問那個漂亮的小香爐購于何處,吳經(jīng)理大方地說:“送你一個吧,反正我這些都是準(zhǔn)備送朋友的小禮物?!彪S即帶我來到茶坊的一角,翻出一個紙箱子,只見里面若干個小紙盒子里面放著各種質(zhì)地、各種顏色、圖案的小香爐?!澳@真的都是送給朋友的嗎?”我問。吳經(jīng)理一邊為我挑選著,一邊回答道:“是啊,都是送給喜歡茶的朋友的,你也算一個吧?!闭f著從中挑了一個送給了我。
以后,每當(dāng)我看見這個放在我案邊與我為伴的細(xì)砂陶灑金綠花小茶爐里面跳躍著暖暖火光的時候,我總會想起一股幽幽的普洱茶香,一個坐落在古董城里寧靜的小茶坊,還有一個蕙質(zhì)蘭心的女子和她那同樣也跳躍著暖暖火光的小茶爐。又仿佛,我所見的卻是一個背著茶簍清瘦高挑的身影沿著幽幽古道,踽踽而行。
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