蒲松齡的菊桑茶
蒲松齡的菊桑茶
蒲松齡（1640－1715年），山東淄博人，清代文學(xué)家，別號柳泉居士，世稱聊齋先生。他的《聊齋志異》通過談狐說鬼的方式，對當(dāng)時的社會、政治多所批判。那些狐鬼真的比某些“正人君子更可愛”呢！
蒲松齡久居鄉(xiāng)間，知識淵博，對有關(guān)農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥和茶事，深有研究，寫過不少通俗讀物。如《日用俗字·飲食章》對飲食的烹調(diào)和面食的制作就寫得詳細(xì)生動。千字文章，就記載了多種茶點(diǎn)。這“飲食章”，至今還是美食家們研究明清初時山東飲食的重要資料。
蒲松齡通曉中藥，熟知醫(yī)理，還能行醫(yī)。他曾編寫過一本《藥崇書》，該書分上下兩卷，約1.8萬字，收載藥方258個。此書對治病救人，對自己的保健都曾起過積極作用。
蒲松齡也算得是我國古代北方的一位茶學(xué)家。他的《藥崇書》總結(jié)自己在實(shí)踐基礎(chǔ)上調(diào)配的一種壽而康的藥茶方。蒲松齡身體力行，在自己住宅旁開辟了一個藥圃，種不少中藥，其中有有菊和桑，還養(yǎng)蜜峰。他廣泛懼民間藥方，通過種藥又取得不少經(jīng)驗(yàn)，在此基礎(chǔ)上形成藥茶兼?zhèn)涞木丈２瑁戎箍视纸∩碇尾 ?/p>
菊桑茶藥茶方，由桑葉、菊花500克，枇杷葉500克組成。其制法是先三述三藥，用藥碾槽碾成粗末，用蜂蜜100克蜜炙。而后用紗布袋分裝，每袋5－10克，每一次袋，開水充泡代茶飲，每日2袋。他深知幾味藥的特性，并寫于《藥崇書》中，菊花有補(bǔ)肝滋腎、清熱明目和抗衰老之功效；桑葉有疏散風(fēng)熱，潤肝肺腎，明目益壽之效；枇杷葉性平、味苦，功能清肺下氣，和胃降逆；蜂蜜具有滋補(bǔ)養(yǎng)中，潤腸通便、調(diào)和百藥之效。四藥合用，相得益彰，是一貼補(bǔ)腎、抗衰老之良方。
蒲松齡就是用這藥茶方泡茶，在家鄉(xiāng)柳泉設(shè)一個茅草茶亭，為過往行人義務(wù)供茶，請飲茶者經(jīng)常給講故事、傳說。蒲松齡用藥茶水招待路人引來故事，成為千古佳話。他的《聊齋志異》中490多篇文言體小說集，就是這樣搜集素材的。
有志者，事竟成，破釜沉舟，二百秦關(guān)終屬楚；
苦心人，天不負(fù)，臥薪嘗膽，三千越甲可吞吳。
蒲松齡自勉聯(lián)中引兩個歷史典故，表達(dá)了他自己不怕挫折、不畏艱難的決心和勇氣！
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蒲松齡生活在明末清初，出身小商人家庭，蒲氏為淄川世家，熱衷功名。父親蒲盤，此時家道已漸中落，曾娶妻孫氏、董氏、李氏，松齡為董氏子，庶出，地位低落。年少時，張獻(xiàn)忠、李自成叛變、明朝滅亡、清軍入關(guān)，正處改朝易鼎之間，烽火動蕩。19歲時參加縣府的考試，縣、府、道試均奪得第一名，取中秀才。然而他在之后科舉場中極不得志，滿腹實(shí)學(xué)，鄉(xiāng)試屢不中舉，只有在46歲時被補(bǔ)為廩膳生，到了71歲時，才被補(bǔ)為貢生而已[2]。平日除微薄田產(chǎn)外，僅能以教書、幕僚維生。
康熙九年（1671年），蒲松齡在江蘇省寶應(yīng)縣為同鄉(xiāng)進(jìn)士孫蕙做幕僚，后隨往高郵，一年后回家鄉(xiāng)，在一個姓畢的人家做私塾老師，于畢家石隱園綽然堂教學(xué)近40年，直到71歲歸家?？滴跷迨哪瓴∈?，一生頗不得意。
從20歲起，蒲松齡開始收集素材，鄒濤的《三借廬筆談》記載，蒲松齡作此書時，常設(shè)茶煙于道旁，“見行者過，必強(qiáng)與語，搜奇說異，隨人所知”，“偶聞一事，歸而粉飾之”有說只要說出一些神鬼傳說供蒲松齡者就可領(lǐng)取一碗小米綠豆粥，魯迅以為未必可信。蒲松齡40歲時完成志怪小說《聊齋志異》，該書共有十二卷，四百九十余篇。每成篇章，便請同鄉(xiāng)好友王士禎指正。蒲松齡在世時，并未刊刻，僅在同儕間傳鈔，并幾度改易原稿，直至死前仍有增添。
王士禎十分推重蒲松齡，以為奇才，聘為《聊齋志異》題詩：“姑妄言之姑聽之，豆棚瓜架雨如絲。料應(yīng)厭作人間語，愛聽秋墳鬼唱詩?！笔康潓Α读凝S志異》甚為喜愛，給予極高評價，并為其作評點(diǎn)，甚至想以五百兩黃金欲購《聊齋志異》之手稿而不可得。蒲松齡還為此立下家規(guī)：“余生平惡筆一切遺稿不許閱諸他人?！?，手稿由長子世代傳存，八世孫蒲英灝遺失下半部[3]，今存上半部，收藏于遼寧圖書館，是中國古典小說唯一存世的手稿。除此之外，蒲松齡還創(chuàng)作了詩、詞、散文、俚曲等，還有一篇長篇白話小說《醒世姻緣傳》（《醒世姻緣傳》作者西周生，一般以為即《聊齋志異》作者蒲松齡，但不少學(xué)者對此說持異議）。后來有專門研究蒲松齡及其作品的學(xué)問，名為蒲學(xué)。
蒲松齡的座右銘是：有志者，事竟成，破釜沉舟，百二秦關(guān)終屬楚?？嘈娜?，天不負(fù)，臥薪嘗膽，三千越甲可吞吳。
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