論壇余波：鄧時(shí)海的真相？
普洱茶的世界，無論新老，因?yàn)樵疥愒较闶强谔枺彩鞘聦?shí)，所以，所有的一切學(xué)問及陷阱，都是圍繞老茶而展開。老茶是塊招牌，天價(jià)老茶則是更大的招牌。品老茶，老茶的歷史就成了一門大學(xué)問。在實(shí)際交易中，老茶交易與古董交易相差不大，都是不開包，不品嘗，真假各安天命。聞氣味，辯包裝就成為老茶鑒定的一種最基本的方法，外包的文字、字體、印刷方式則需要茶葉的歷史知識，甚至當(dāng)時(shí)社會(huì)的背景知識才足以斷代。所以，老茶的歷史是判斷的依據(jù)，歷史錯(cuò)則一切錯(cuò)。包裝、紙張、包法、字體等等，在老茶客眼里無所謂，但是，在交易中卻萬萬不可缺。核心文化論壇召開之前，我們幾個(gè)聯(lián)合發(fā)起人一起商量，誰是讀了茶書才喝茶的？幾乎沒有，但是，喝老茶的人很多都是看臺(tái)灣老茶圖譜的，這說明在老茶的市場，茶書的歷史對錯(cuò)即為市場的對錯(cuò)。邀請的專家中，周勇先生是一個(gè)歷史的見證者，親歷者，是普洱茶在70年代末期云南普洱茶暢銷海外的一個(gè)主要貢獻(xiàn)者。周勇先生的家族公司香港南天公司是當(dāng)時(shí)實(shí)際上控制香港普洱茶市場的頭盤商，南天能壟斷普洱茶，一個(gè)是原因是香港市場是南天開拓的，另一個(gè)原因是南天的實(shí)力所致。周勇先生曾經(jīng)回憶，80年代，云南省茶司每年去香港開一次團(tuán)拜會(huì)，香港茶葉商會(huì)的商家要請客，需要每家出資500元（港幣），大家湊份子。而南天不一樣，給考察的每個(gè)人發(fā)5000元（港幣）旅游費(fèi)，按照當(dāng)時(shí)內(nèi)地的月收入來計(jì)算，這幾乎是大部分人的年收入，當(dāng)時(shí)的收入低，幾乎無余額存款，按照當(dāng)時(shí)的存款周期來計(jì)算，這相當(dāng)于普通人家十年的存款。由此可知，南天當(dāng)時(shí)的實(shí)力。香港當(dāng)時(shí)與云南省茶業(yè)進(jìn)出口公司名義上合作的頭盤商有15家，除開一家是代理云南沱茶（普洱沱茶），其實(shí)也只是轉(zhuǎn)口貿(mào)易（法國），其他的商家每年能直接從省茶司能拿到茶葉的極其少，大部分都是南天壟斷。當(dāng)時(shí)的香港有約110家茶葉經(jīng)銷商，南天公司用賒銷的辦法控制了80余家，剩余的要么實(shí)力太弱要么出于布局不需要。之所以介紹這么多南天公司實(shí)力的情況，是有助于讀者對于香港當(dāng)時(shí)的市場有所判斷，周勇先生對于香港普洱茶熟悉的情況，如今市場的大師、專家無人能比，甚至現(xiàn)在很多控盤香港老茶市場的商家，其實(shí)當(dāng)時(shí)都是在南天打工，比如當(dāng)初引進(jìn)“88青”的陳強(qiáng)先生，原本就在南天公司打工，才得以了解普洱茶。熟悉老茶的讀者，都知道一個(gè)香港“金山樓”的情況，如今很多標(biāo)示于“金山樓藏品”的茶葉大肆四處販賣，出現(xiàn)于各大拍賣會(huì)。按照常理來推測，一個(gè)藏品如此豐富的茶樓，在香港應(yīng)該是很出名，這就好比一個(gè)饕客一定知道本地的餐飲名店，然而，令人奇怪的是，以周勇先生對于香港茶行業(yè)的熟知程度也不知道。
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