楊忠專注茶席十二年
政和縣地處閩北武夷山脈中，常年氣候溫和、雨量充沛，擁有豐富的毛竹資源。順理成章地，竹制品加工產(chǎn)業(yè)便成了政和縣的三大經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)之首。
本次政和茶業(yè)采訪小組剛踏腳政和縣，便被大大小小的竹產(chǎn)品廣告牌所吸引。沿途經(jīng)過了很多大型竹具加工廠，據(jù)陪同采訪的負(fù)責(zé)當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)的朋友介紹說，全國70%的竹茶盤均來自政和縣。這個數(shù)字昭示著，一方小小的竹茶盤儼然成了政和縣地方經(jīng)濟(jì)的主動脈。它也意味著政和縣的竹制品加工早已告別了傳統(tǒng)的手工作坊經(jīng)營模式，正在向著規(guī)?；?、集約化穩(wěn)步前進(jìn)。
隨著了解的深入，我們采訪到了當(dāng)?shù)氐闹癞a(chǎn)品加工業(yè)的龍頭企業(yè)祥福茶具。此次訪問雖短暫片面，卻徹底改變了我們對傳統(tǒng)手工作坊式的竹產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)的看法。我們不禁想到，經(jīng)濟(jì)的大力推動給竹產(chǎn)業(yè)注入了先進(jìn)的生產(chǎn)和管理模式，而作為拉動地方經(jīng)濟(jì)的領(lǐng)頭羊、老大哥，竹產(chǎn)品的生產(chǎn)應(yīng)該也能給同為傳統(tǒng)農(nóng)副產(chǎn)業(yè)的茶業(yè)界一些指導(dǎo)。
采訪的過程很順利，因為祥福工藝有限公司的楊總是一位干練的年輕人，沒什么架子，而“創(chuàng)新是生存之道” 則是他常提及的一句話。
創(chuàng)新是企業(yè)生存之道
“你看看這個桌子是什么質(zhì)地的？”在展示區(qū)，楊總饒有興致地向我們介紹一款茶席。它色澤莊重，摸上去紋理精細(xì)，木質(zhì)堅硬，具有紅木家具般的氣質(zhì)?！斑@其實是一款仿紅木的竹制茶席?！睏羁傉f，“竹子本身的顏色會讓人覺得不上檔次，所以我們采用進(jìn)口的抗磨、防水涂料，將竹制茶席打造成與紅木家具媲美的仿品，但其成本會比紅木低很多?！?/p>
創(chuàng)新是祥福的生存之道，早先的竹制茶盤很講究風(fēng)格的仿古，雕龍畫鳳，并配以吉祥的動植物圖案。但隨著人們消費觀點的轉(zhuǎn)變，一線城市和一些新興城市的消費者更偏好簡約風(fēng)格的茶席。簡約并不代表簡單，如何讓沒有珍禽異獸的一方茶盤也不失中國的文化內(nèi)涵，楊總帶領(lǐng)的開發(fā)團(tuán)隊為此想了很多的點子。也許是受到了北京奧運會獎牌“金鑲玉”的啟發(fā)，楊總的團(tuán)隊開發(fā)了竹嵌石的茶盤。竹制的茶盤上配有一方墨石，墨石本身就是一種可以用來收藏的奇石。在竹制茶盤里墊上一塊墨石，看似簡單的搭配低調(diào)地彰顯了中國文化的博大精深，市場反應(yīng)出奇的好，甚至讓年輕人也愛不釋手。
“其實，竹制品本身就是中國傳統(tǒng)文化的一個載體，過去的很長一段時間里，人們購買產(chǎn)品時總會考慮產(chǎn)品耐不耐用，價格是否實惠。而近十幾年，隨著生活水平的提高，人們更注重的則是文化消費、意境消費。我們的產(chǎn)品也要隨著消費觀念的轉(zhuǎn)變而轉(zhuǎn)變。這也使我們的產(chǎn)品更具市場競爭力?！?/p>
開拓是發(fā)展的關(guān)鍵
“竹子能加工的產(chǎn)品很多，比如竹筷子、竹席、竹地板，但那些并不是我們的優(yōu)勢，長期以來，我們只專注于竹茶盤、茶席、茶桌等與茶相關(guān)方面的生產(chǎn)與開發(fā)?！睏羁偨榻B說，“這是我們的優(yōu)勢，但同時又是我們的劣勢。要知道，雖然我們的竹制茶盤銷量非常高，但喝茶不一定必須要配茶盤，而即便配茶盤，也不一定就要選用竹制的茶盤。所以竹茶盤的市場需求量其實并不算大。”
如何拓展新的商機(jī)一直是楊總考慮的問題。祥福的優(yōu)勢并不在龐大的廠房和優(yōu)秀的技術(shù)工人，在政和，這樣大規(guī)模的竹制品加工廠有很多，也不乏與竹制品打了一輩子交道的老技師。祥福的核心價值在設(shè)計和創(chuàng)意團(tuán)隊。這就好像蘋果手機(jī)一樣，究竟會有多少人關(guān)心手機(jī)的加工廠在哪？零部件提供商是誰？大家記得住的只是蘋果這個名號和它背后那個無形的團(tuán)隊。楊總接下來要做的就是這件事情，既然有一支優(yōu)秀的設(shè)計開發(fā)團(tuán)隊，那么就要站得更高、看得更遠(yuǎn)，竹制品雖是祥福的基礎(chǔ)，可市場才是祥福要服務(wù)的對象。按楊總的話說，藝術(shù)本身是互通的，雕塑、繪畫、音樂，只是表現(xiàn)方式不一樣罷了。所以，如果有好的想法，不一定非要用竹子去實現(xiàn)，陶瓷、木材，甚至塑料，自己加工得了的自己加工，加工不了的就外協(xié)加工。只要產(chǎn)品能被消費者接受，就大膽去做，勇于開拓。
人才是企業(yè)的靈魂
處在“急速擴(kuò)張中的勞動密集型的傳統(tǒng)手工藝企業(yè)”是我在心里給祥福的定位。急速擴(kuò)張需要人、勞動密集型需要人、手工藝企業(yè)也需要人。人才似乎是祥福典型的企業(yè)瓶頸，但當(dāng)我們把這個問題拋給楊總之后，他看似早有準(zhǔn)備。
“技術(shù)性的員工不好招，年輕人又不敢用。留住人才是企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。我這里的老員工有很多都是十幾年跟著祥福一直走過來的。”楊總說，“我們公司就是一個舞臺，公司提供自由的空間，讓大家共同在這個舞臺去發(fā)揮，我們提倡內(nèi)部創(chuàng)業(yè)，每個人都是股東，績效達(dá)到一定級別的都能享有公司的股份，既然大家共同創(chuàng)業(yè)，就都可以享受到企業(yè)的經(jīng)營利潤?！?/p>
當(dāng)然，有了目標(biāo)有了人才，更重要的還是要去奮斗，“我們公司的經(jīng)營理念就是專注，我們專注于這個行業(yè)已經(jīng)十二年了，而且還在快速的發(fā)展過程當(dāng)中，未來五年，我們將會有一個更大的飛躍。”來自:中外煙酒茶 2012年第7期
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