打造普洱茶莊園的十大環(huán)節(jié)（上）
那么如何打造真正意義上的普洱茶莊園呢？
我認(rèn)為需要從這十大環(huán)節(jié)入手
茶園是普洱茶莊園的基礎(chǔ)，普洱茶莊園需要長期打造，所以普洱茶莊園應(yīng)該有自己長期可控的優(yōu)質(zhì)茶園，并且茶園應(yīng)具有相對獨(dú)立的地理位置，良好的生態(tài)環(huán)境，優(yōu)越的普洱茶樹生長條件，如果再有優(yōu)美的的自然景觀那將更好，為普洱茶莊園的參觀體驗(yàn)功能奠定良好的基礎(chǔ)。在目前我國土地國有的現(xiàn)實(shí)國情下，可以通過土地或者林地流轉(zhuǎn)、購買使用權(quán)等方式長期（50 年左右，未來可以具有優(yōu)先續(xù)約權(quán)）掌控一定規(guī)模的優(yōu)質(zhì)茶園。
普洱茶是后發(fā)酵茶品，倉儲是普洱茶生產(chǎn)加工的延續(xù)，也是品質(zhì)形成非常重要的環(huán)節(jié)，好的倉儲才能保證普洱茶越陳越香的實(shí)現(xiàn)，不足的倉儲縱然是非常好的原料和工藝，那她的價(jià)值也將大打折扣（筆者傾向于原產(chǎn)地倉儲，因?yàn)樵a(chǎn)地的有益微生物種群是其他地方難以復(fù)制的，正所謂一方水土養(yǎng)一方好茶）。普洱茶莊園的茶窖是普洱茶莊園的有機(jī)組成部分，所以顯得尤為重要。應(yīng)該按照科學(xué)的倉儲溫濕度加上有益微生物種群的綜合作用最佳來打造茶窖環(huán)境。那么窖藏出的普洱茶將是具有獨(dú)特魅力的莊園好茶。也將成為普洱茶莊園具有獨(dú)特魅力的場所之一。
節(jié)（上）-5.jpg "打造普洱茶莊園的十大環(huán)節(jié)（上）")
普洱茶莊園的茶品是普洱茶莊園的核心，也是普洱茶莊園的名片其他的元素都是建立在茶品這個(gè)基礎(chǔ)之上，普洱茶莊園的茶品我稱之為“莊園茶”（從茶樹到茶品全程在普洱茶莊園所產(chǎn)制的普洱茶就叫普洱莊園茶），莊園茶是區(qū)別于普通普洱茶的金字塔尖的茶品。要打造好普洱莊園茶首先應(yīng)該嚴(yán)格控制原料均來自于本普洱茶莊園的茶樹，必須保證普洱莊園茶的純正血統(tǒng)及基因的延續(xù)性，另外按照普洱茶莊園制茶師自己對本莊園茶葉的研究和理解進(jìn)行看茶制茶( 當(dāng)然必須保證是普洱茶傳統(tǒng)制茶原則的范圍內(nèi))。通過莊園茶窖的窖藏提供給消費(fèi)者高品質(zhì)的適飲茶。
文化是普洱茶莊園的靈魂，要深刻挖掘普洱茶莊園所在地的種茶歷史、制茶工藝、飲茶習(xí)俗、人文故事、歷史遺跡等等。并不斷總結(jié)和完善普洱茶莊園的地理風(fēng)土、氣候環(huán)境、茶樹品種、制茶理念、制茶流程、產(chǎn)品體系、發(fā)展歷程等等，形成一整套普洱茶莊園的文化產(chǎn)品可以供茶人參觀學(xué)習(xí)，不斷形成普洱茶莊園獨(dú)有的特色和核心競爭力。
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