2014年中茶九二方磚專業(yè)品評
在沖泡過程中滋味變化快，從清甜、濃郁、到濃強、再到濃郁，最后以清甜收尾。湯中果香明顯，整體香氣偏低沉穩(wěn)重，前期略低悶。明顯的苦澀感能化開，舌底和兩頰生津快速，回甘明顯。
茶湯在初入口時水路較細潤，但之后的澀感來得過于迅猛，前后反差大，口腔體驗略差。
基本信息
品牌：中茶
茶類：生普
產(chǎn)區(qū)：云南
生產(chǎn)年份：2014年
沖泡審評
第1泡：沸水沖泡10s
茶湯淺黃，亮度較好；香氣清鮮純正，滋味淡甜、清潤，水含甜香，帶低悶的蜜香，口腔有留香。
第2泡：沸水沖泡10s
茶湯金黃，湯油潤，欠透亮。茶湯鮮活、入口有稠感，鮮果香和蜜香比較明顯。澀感在舌面附著，能較快化開。舌底生津明顯、快速，口腔留甜香。
第3泡：沸水沖泡10s
茶湯黃偏橙，油潤，透亮度不夠。滋味濃厚，厚度和濃度比上一泡有很大的增加，茶湯入口有鮮、甜，水路細潤，低沉的輕發(fā)酵果香明顯，湯中微帶苦和煙。隨之而來的澀感略顯粗糙，澀感迅猛、強烈，兩頰和舌底的生津快速升起，澀感能慢慢化開，回甘迅速，生津明顯。喉有回甘和淡淡甜香。
第6泡：沸水沖泡20s
茶湯橙黃，透亮度不高。香氣保持輕發(fā)酵的果甜香為主，帶有甜花香，湯中的煙味縹緲、若有若無。滋味濃郁，但強度下降，茶湯入口時的苦加強，舌面澀感顯，苦澀能化開，兩頰和舌底生津迅速，回甘較明顯，口腔有很持久的留香。
第9泡：沸水沖泡60s
茶湯淡橙黃，湯中有清淺的甜果香，茶湯甜度高、入口清潤，澀味減弱，茶湯未出水，可繼續(xù)沖泡。
葉底審評
葉底黃綠中帶泛紅葉片，有光澤，葉質(zhì)柔軟較嫩，茶葉細碎，總體潔凈。
品評-5.jpg "2014年中茶九二方磚專業(yè)品評")
茶語審評
干茶是網(wǎng)狀小格磚，磚形端正、表面順滑、壓制緊，色澤灰褐帶綠，條索緊細，略帶毫。
湯色橙黃，茶湯油潤，透亮度不高。香氣濃郁但低沉，輕發(fā)酵的果甜香明顯，后期帶有甜花香，湯中有很輕的煙?？谇涣粝愫茫砦⒂辛粝?。
滋味濃厚。滋味變化大，前期清甜，之后厚度快速增加，茶湯濃強，湯中的苦澀明顯，苦澀能化開，兩頰和舌底的生津迅速，回甘較明顯。茶葉耐泡度高。
葉底黃綠中帶泛紅葉片，有光澤，葉質(zhì)柔軟較嫩，茶葉細碎，總體潔凈。
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