普洱茶究竟算作是什么茶？
普洱茶究竟算作是什么茶？這是一個頗有趣味的問題。就像一個人追問自己：我是誰？這個重要嗎？答案是肯定的。知道自身的屬性與歸屬，有助于在茶的家族中尋找到自己的位置。茶與人，在這一點上，找到了共鳴之處。
文獻最早記載云南產茶是在唐代。樊綽只是用了寥寥數筆來記述。因循中國茶慣用的命名方法，我們可以把這種茶稱作：銀生茶。
宋代的李石因襲了樊文的說辭，所以也可以沿用“銀生茶”這個名字。
唐宋兩個時期，“散收，無采造法”的銀生茶究竟算作是什么茶？透過現有文字的記載，無從知曉，頂多算是一種草昧的制茶法。
明代，云南茶的文字記述遠較前朝為多。它們可以被歸納為兩類：其一是散茶，如感通茶、灣甸茶與太華茶等；其二是蒸而成團的普茶。散茶、團茶應該都可以歸納于綠茶的門類，無論它是為人所稱譽或者貶薄。前者很有可能是曬青綠茶的制法，后者則最有可能是曬青綠茶的散茶蒸而成團的。
清代，云南茶的文獻記載集中涌現。
散茶中，有感通茶、灣甸茶、太華茶，還有寶洪茶等等。大旅行家徐霞客入滇游歷，在感通寺的所聞所見，為我們留下了極為珍貴的記述。由此，我們獲知，感通茶確屬于曬青綠茶的工藝，其他的茶也應該與它相似。這些散茶，不屬于普洱茶。
團茶中，脫穎而出的當屬普洱茶。這種茶因產于普洱山而得名，后來卻以六大茶山所產為上品。并因進貢皇室而名遍天下。聲譽日隆的普洱茶家族不斷擴展，不作團的蕊茶、芽茶等散茶也被收納了進來。進貢之茶有小而圓的蕊珠茶（一兩五錢重），四兩重的女兒茶，一斤重的普洱茶小團茶，三斤重的普洱中團茶，五斤重的普洱大團茶（也叫人頭貢茶）。清宮的檔案與上貢團茶的實物兩相對照，驚人地吻合。它們只有重量規(guī)格的差異，形態(tài)全部相同。散茶中的蕊茶、芽茶瓶承上貢。貢品中還有普洱茶膏。但它們統(tǒng)統(tǒng)都被歸納在普洱茶的名下，在種類繁多的貢茶家族中，亦是倍受珍視，京師尤重之。
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