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云南巖茶解析

云南巖茶解析

【中文學(xué)名】:云南巖茶

【界】:植物界

【門】:被子植物門

【綱】:雙子葉植物綱

【亞綱】:木蘭亞綱

【目】:杜娟花目

【科】:禾本科

【屬】:山茶屬

【種】:普洱大葉種

【產(chǎn)地區(qū)域】:中國云南臨滄馬臺、邦東茶區(qū)

【起源于】:唐宋明清時期

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云南巖茶之鄉(xiāng)——馬臺



? ?? ?馬臺鄉(xiāng)位于當(dāng)時緬寧廳(今:云南臨滄市臨翔區(qū))東部瀾滄江畔,是緬寧廳離瀾滄江最近的地方,馬臺與歷史上聲名赫赫的普洱府隔江相望。早在清中期,馬臺就是茶馬古道上一個重要的茶馬驛站,在茶葉貿(mào)易過程中有著舉足輕重的作用。

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? ?? ?1729年云貴總督鄂爾泰在滇西南大規(guī)模推行改土歸流政策,成立普洱府。從銀生府開始,經(jīng)過景東、元江、車?yán)锱c麓川四大傣族勢力長達數(shù)百年的紛爭之后,正式進入了漢人占主導(dǎo)地位的普洱府時代。而馬臺,這個地處滇西南腹地的瀾滄江邊古渡口,告別了幾百年的動蕩歲月與地方少數(shù)民族主導(dǎo)下的割據(jù),見證了滇西南迎來了社會、政治、經(jīng)濟與文化之大一統(tǒng)時代,各地紛紛改土歸流,保留土司的也在大興文教與邊疆建設(shè)事業(yè),漢人紛紛遷往蠻荒之地發(fā)展,先進農(nóng)耕技術(shù)廣泛傳播,茶葉、鹽巴、礦產(chǎn)與各種山貨資源得以開發(fā),并修筑茶馬古道與建設(shè)大小集鎮(zhèn),商品得以大規(guī)模流通與交易,馬臺也成了茶馬古道上重要的集鎮(zhèn)與古渡口。


? ?? ?云南解放前夕,邊縱十一支隊曾經(jīng)在馬臺渡口渡江突圍,馬臺又被稱為“紅色渡口”。


? ?? ?馬臺經(jīng)歷了滇西南上千年的歷史變遷,見證了瀾滄江兩岸的麓川王國、景東府、普洱府、順寧府、緬寧廳的興衰與社會經(jīng)濟文化的歷史變遷。

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? ?????云山霧海中,在萬樹簇擁中,在花香鳥鳴中,馬臺1.6萬畝的古茶樹,樹齡均在百年以上, 生長于巖石之間,隱逸于深山密林中,茶樹兩側(cè)的土壤表層被大石覆蓋,土夾砂礫,疏松的土壤提供了茶樹根系生長的富氧環(huán)境,使茶樹根深葉茂,根系的垂直深度達2米以上。茶樹根系吸收到深層土壤中的微量礦物質(zhì)含量,合成較多的氨基酸,造就了馬臺茶鮮爽靈動的口感和甘滑柔甜、巖韻花香、真香靈味的獨特氣韻。

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