易武麻黑聞名背后的故事
麻黑原屬古慢撒茶區(qū)，為古六大茶區(qū)之一。麻黑是易武著名茶山之一，易武幾大山頭出產(chǎn)的茶料歷來受到普洱茶迷的青睞，而”麻黑”又是易武茶中最具韻味的茶，相比易武正山幾大產(chǎn)區(qū)的茶來說，不論從品質(zhì)還是產(chǎn)量來說”麻黑”都是不可多得的茶品。
麻黑、落水洞、大柒樹都屬于易武鄉(xiāng)麻黑村委會管轄，麻黑村委會隸屬勐臘縣易武鄉(xiāng)，地處易武鄉(xiāng)東北邊，距易武鄉(xiāng)政府所在地9公里，到易武鄉(xiāng)道路為彈石路，交通方便，距勐臘縣120公里。東鄰老撾，南鄰易武村委會，西鄰易武村委會，北鄰曼臘村委會。
麻黑原來叫做大路邊，據(jù)說因為是解放前都是茅屋，經(jīng)常起火燒得麻麻亂黑忽忽而來。后來改叫邊中大隊。現(xiàn)在當(dāng)然就叫麻黑村，準(zhǔn)確的叫麻黑行政村麻黑自然村，屬于山區(qū)。位于易武鄉(xiāng)東北邊，距離麻黑村委會23公里，距離易武鄉(xiāng)32公里。國土面積2.74平方公里，海拔1,203米，年平均氣溫17.00℃，年降水量2100毫米，適宜種植糧食、茶葉等農(nóng)作物。有耕地2,663畝，其中人均耕地4.01畝;有林地447畝。全村轄3個村民小組，有農(nóng)戶123戶，有鄉(xiāng)村人口668人，其中農(nóng)業(yè)人口668人，勞動力226人，其中從事第一產(chǎn)業(yè)人數(shù)226人。2007年全村經(jīng)濟(jì)總收入145.02萬元，農(nóng)民人均純收入1362元。該村農(nóng)民收入主要以茶葉為主。
麻黑一直以來都被茶友們認(rèn)可是易武茶的一個標(biāo)桿，談易武茶，喝易武茶，都不能離開麻黑，在早期的易武麻黑就很出名，在易武茶區(qū)也具有影響力。
麻黑茶樹常年生機盎然，茶樹生長在村寨周圍的山坡上。茶樹發(fā)芽早，育芽能力強，鮮葉背面的茸毛多顯毫。梗較長，成品后餅面烏黑油亮。是易武茶非常典型的代表。易武古樹的樹形雖然和布朗對比小很多，但并不是樹齡小的原因。而是易武和布朗的品種，以及生長的自然條件不一樣造成了樹形的大小不一樣。所以也造成普洱茶10里不同香，百里不同味。
麻黑屬易武茶區(qū)。易武茶區(qū)位于西雙版納州勐臘縣，包括易武、麻黑、易田、曼洛四個鄉(xiāng)。原屬古慢撒茶區(qū)，為古六大茶區(qū)之一。
麻黑茶樹常年是生機盎然的，而且發(fā)芽早、育芽能力特別強，芽肥大葉身，而且葉柄免烏黑油量的，是易武茶非常典型的代表。易武茶香揚水柔，而麻黑茶更以陰柔見長，江內(nèi)茶中之上品。湯糯、柔、清、雅，花果香.早春香氣極好,留杯時間長,湯色油光透亮,口感寬廣飽滿，柔中帶剛，綿密，細(xì)膩，韻致精深，香氣高揚平衡中正厚重,葉底彈性好厚實。對于麻黑茶來說，是很多茶人想擁有的茶品之一，它溫柔卻不失個性，讓你留戀往返。“易武后，班章王”這句話說很有道理。料好茶才會好，喝得才會更醇厚順滑。
普洱茶之所以有今天的名氣，麻黑茶功不可沒，特別是在生茶領(lǐng)域獨樹一幟。當(dāng)然他周邊的一些村寨（落水洞，曼秀，大漆樹）等等就不一一描述，市面上的信息到處都是，這幾個村寨的茶次之于麻黑，并不是不好，而是口感上差異明顯。北方人就比較偏愛大漆樹，因為他偏甜，南方人更偏愛麻黑的純厚。
麻黑古茶在第一年是清香，醇正，有特有的焦糖（蜜蘭）香氣，是古樹與臺地的根本區(qū)別。兩年以后清香走，陳香開始出來，第3年到第5是古樹轉(zhuǎn)化的特有階段，茶會突然變得缺少底韻，那是這時候茶的陳香還沒完全釋放出來的緣故.古樹茶是和臺地茶相反的,臺地茶是開始好,越陳越淡泊,烘青高溫的破壞,雜味會一直留在茶中.古樹茶是清醇純凈,給人感覺是淡,但有韻,突出在喉韻上,淡而不薄.陳香慢慢在陳化中越來越強.第6年開始陳香明顯，底韻開始出來。到10年以后古茶進(jìn)入極品期。這時候底氣十足，甜水顯，回甘好，生津力強。
普洱茶之所以有今天的名氣，麻黑茶功不可沒，特別是在生茶領(lǐng)域獨樹一幟。曼松茶看王子山，易武茶看麻黑。然而時到今日麻黑茶的混亂也給市場帶來一些不良影響（有個別大小樹混采，還有用別處的料，心寒啊，有木有…）。
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