漫談老班章古樹茶，簡單了解老班章普洱茶
班章的哈尼族人千百年來堅信茶中吸附了“嫩壩山”的晨露及靈氣，當茶農(nóng)在鍋中翻炒茶葉，“嫩壩山”的自然精髓便會騰云而出——這個過程更像造夢，云里霧里，茶香四溢。而更為夢幻的還不止于此，班章人也因茶體會到了急劇的財富膨脹。
2002年，被認為是普洱茶熱的肇始之年，當年，每公斤班章茶從上一年的11-12元突然漲到80-120元。班章人顯然沒有感受到，外界對普洱茶已開始投以火辣辣的眼光。
茶農(nóng)們普遍感受到“賣茶能掙錢”的時間是2008年。古祥鋪存茶山上一棵被專家冊封為“班章茶王”的古茶樹，在2009年春茶發(fā)芽前遇到了一位口味挑剔的老板，老板直接跟隨茶樹主人采摘茶葉，并全程監(jiān)督茶葉制作，然后以2萬元/公斤的價格買走了“茶王”產(chǎn)出的單株茶葉。
2008年至今的6年間，茶農(nóng)李冬和村人們已經(jīng)習慣了茶價夢幻般地上漲。身為西雙版納州勐?？h班章村委會的成員，他親自見證了這樣的一幕——2008年村委會會議上，春茶被定價為每公斤800元后，第二天就有人以每公斤900元的價格收走了茶葉。此后，班章人再也不會因為看見寨子里有豪車而好奇了，盛名之下，班章茶引來了大批豪客。
從2009年起，李冬開始將自家茶山上的茶分開采摘，“大小樹茶分開采”。當?shù)厝怂^的大小樹，百年以上茶齡的就是大樹，百年以內(nèi)的矮茶樹算是小樹，茶農(nóng)們有著“只可意會不可言傳”的經(jīng)驗來區(qū)分茶山上的大小樹?！斑@棵就是大樹，雖然不高，但是我知道，沒有幾百年的歷史它長不成這個樣子?！痹诠畔殇伌娌枭缴?，李冬指著一棵2米多高的茶樹說。他說不出來準確判定樹齡的方法，只知道這里的很多茶樹是“爺爺?shù)陌职謳е韵氯サ摹薄?/p>
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區(qū)分大樹茶和小樹茶也有竅門，小樹的鮮葉通常長10厘米左右，大樹茶的鮮葉只有小樹茶的一半左右，更老的茶樹上長出的鮮葉甚至更短，“就像人一樣，年輕的時候長得高、長得快，老了就慢慢矮了”。
陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗. 關于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121
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