核心提示：循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式是對(duì)傳統(tǒng)生產(chǎn)模式的一種挑戰(zhàn)，是一種全新的經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式。在普洱茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過程中，要充分運(yùn)用可循環(huán)、可利用、可再生的模式，依靠生態(tài)型資源的循環(huán)發(fā)展，使普洱茶生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展上一個(gè)新的平臺(tái)。

美國(guó)經(jīng)濟(jì)學(xué)家K．波爾丁（Kenneth Boulding)在20世紀(jì)60年代提出了循環(huán)經(jīng)濟(jì)的概念，他認(rèn)為循環(huán)經(jīng)濟(jì)是“在人、自然資源和科學(xué)技術(shù)系統(tǒng)內(nèi)，把傳統(tǒng)的依賴資源凈消耗線性增加的經(jīng)濟(jì)，轉(zhuǎn)變?yōu)橐揽坑谏鷳B(tài)資源循環(huán)來發(fā)展的經(jīng)濟(jì)”。主要是指在人、自然資源和科學(xué)技術(shù)的大系統(tǒng)內(nèi)，在資源投入、企業(yè)生產(chǎn)、產(chǎn)品消費(fèi)及其廢棄的全過程中，把傳統(tǒng)的依賴資源消耗的經(jīng)濟(jì)，轉(zhuǎn)變?yōu)橐揽可鷳B(tài)型資源循環(huán)來發(fā)展的經(jīng)濟(jì)。傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)是一種由“資源——產(chǎn)品——廢棄物、污染物排放”所構(gòu)成的物質(zhì)單向流動(dòng)的經(jīng)濟(jì)，對(duì)資源的利用常常是粗放的和一次性的，必然導(dǎo)致資源的短缺、枯竭和環(huán)境污染。而循環(huán)經(jīng)濟(jì)是一種由“資源——產(chǎn)品——再生資源”所構(gòu)成的物質(zhì)反復(fù)循環(huán)流動(dòng)的經(jīng)濟(jì)，是一種自然資源低投入、高利用和廢棄物、污染物低排放、乃至零排放的經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式。可見，循環(huán)經(jīng)濟(jì)本質(zhì)上是一種生態(tài)經(jīng)濟(jì)，它要求運(yùn)用生態(tài)學(xué)的規(guī)律來指導(dǎo)人類社會(huì)的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。1987年7月聯(lián)合國(guó)環(huán)境與發(fā)展委員會(huì)發(fā)布了長(zhǎng)篇報(bào)告《我們共同的未來》，提出了“可持續(xù)發(fā)展”的定義為： “既滿足當(dāng)代人的需求又不危及后代滿足其需求能力的發(fā)展”。這個(gè)定義鮮明的表達(dá)了兩個(gè)基本觀點(diǎn)：一是人類要發(fā)展；二是發(fā)展有限度，不能危及后人的發(fā)展?？沙掷m(xù)發(fā)展的基本思想是我們不僅要注意經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的數(shù)量，同時(shí)要注意追求經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的質(zhì)量，主要的標(biāo)志是資源能夠永續(xù)利用，保持良好的生態(tài)環(huán)境。可持續(xù)發(fā)展追求的不僅僅是經(jīng)濟(jì)，還有社會(huì)進(jìn)步，人類在教育、健康和自由平等等方面的權(quán)利。

現(xiàn)在云南普洱茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也受到社會(huì)大環(huán)境的影響，尤其在茶樹的管理上，由于茶農(nóng)對(duì)于經(jīng)濟(jì)效益的渴求，必將大面積施用肥料，這樣就會(huì)使得茶園土壤的結(jié)構(gòu)遭到一定的破壞。同時(shí)，由于害蟲的抗性越來越強(qiáng)，噴灑農(nóng)藥的濃度也會(huì)越來越高。在普洱茶加工中也會(huì)受到茶廠（茶場(chǎng)）環(huán)境的影響，在包裝運(yùn)輸?shù)榷鄠€(gè)環(huán)節(jié)都可能出現(xiàn)一些污染問題。這種掠奪式的開采資源和不計(jì)后果的生產(chǎn)，必將使得普洱茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展舉步維艱。尤其今年普洱茶價(jià)格的大幅“跳水”，使得循環(huán)經(jīng)濟(jì)逐步提上云南茶葉發(fā)展的新日程，由此可見，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)促進(jìn)普洱茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展更加刻不容緩。

1、循環(huán)經(jīng)濟(jì)的概述

近年來，循環(huán)經(jīng)濟(jì)作為人類社會(huì)發(fā)展史中一種新型的資源利用模式與理念，正越來越被人們所接受和認(rèn)可，已成為國(guó)際社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展潮流和趨勢(shì)。

循環(huán)經(jīng)濟(jì)就是在可持續(xù)發(fā)展思想指導(dǎo)下，運(yùn)用生態(tài)學(xué)規(guī)律指導(dǎo)人類利用自然資源和環(huán)境容量，按照自然生態(tài)系統(tǒng)物質(zhì)循環(huán)和能量流動(dòng)規(guī)律重構(gòu)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)，把清潔生產(chǎn)、資源及其廢棄物綜合利用、生態(tài)設(shè)計(jì)和可持續(xù)消費(fèi)等融為一體，使經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)和諧地納入到自然生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)過程中。循環(huán)經(jīng)濟(jì)型生態(tài)農(nóng)業(yè)就是按照生態(tài)規(guī)律，利用自然資源和環(huán)境容量，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的生態(tài)化轉(zhuǎn)向，從而達(dá)到把循環(huán)經(jīng)濟(jì)理念應(yīng)用于農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中和產(chǎn)品生命周期中減少資源、物質(zhì)的投入量和減少?gòu)U物的產(chǎn)生排放量，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)和生態(tài)環(huán)境效益的協(xié)調(diào)。吳季松把循環(huán)經(jīng)濟(jì)的3R理念——減量化(Reduce)、再利用(Reuse)、再循環(huán)(Recycle)擴(kuò)大為5R理念，也就是在3R基礎(chǔ)上，加上再思考(Rethink)和再修復(fù)(Repair) 2個(gè)理念。這一提法于2005年3月在阿拉伯聯(lián)合酋長(zhǎng)國(guó)首都阿布扎比舉行的“思想者論壇”上交流，得到與會(huì)者的認(rèn)同。它體現(xiàn)了新的資源觀、生態(tài)觀和價(jià)值觀。

1.1新的資源觀

改變了我們傳統(tǒng)認(rèn)識(shí)中的資源概念，使資源概念擴(kuò)大化，將自然、社會(huì)、環(huán)境和經(jīng)濟(jì)等因素一道歸納在資源的范疇。將這些所有的子元素共同合并在一個(gè)大的集合中，其中的某一個(gè)元素發(fā)生變化就會(huì)使得整個(gè)集合發(fā)生質(zhì)的改變，我們必須科學(xué)的組合集合中的每一個(gè)元素，使之充分發(fā)揮它的作用。

1.2新的生態(tài)觀

和我國(guó)過去實(shí)施的先發(fā)展后治理的方法相比，它從源頭上防治環(huán)境被污染，不單純強(qiáng)調(diào)技術(shù)進(jìn)步，而且將制度、體制、管理、文化等因素通盤考慮，注重觀念創(chuàng)新和生產(chǎn)、消費(fèi)方式的變革，是一種積極、和諧且可持續(xù)的治理范式。

1.3新的價(jià)值觀

以前人類對(duì)于自然得價(jià)值觀是征服自然，駕馭在自然之上，這樣就使得人與自然之間關(guān)系變得不和諧，加劇了人與自然之間的對(duì)立。結(jié)果就是使得人類的生存環(huán)境變得更加惡劣。而循環(huán)經(jīng)濟(jì)是基于環(huán)境資源價(jià)值觀，把發(fā)展活動(dòng)所創(chuàng)造的經(jīng)濟(jì)價(jià)直與其所造成的社會(huì)價(jià)值和環(huán)境價(jià)值相統(tǒng)一的觀念。

2、普洱茶產(chǎn)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的現(xiàn)狀和存在問題

2.1茶園基礎(chǔ)較差，無性系茶樹良種少

云南省現(xiàn)有茶園大部分建于20世紀(jì)90年代以前，由于忽視建園質(zhì)量，加上管理租放，重種輕管，重采輕培，有些甚至只采不管或只采不養(yǎng)，樹勢(shì)衰老較嚴(yán)重；同、時(shí)無性系茶樹良種是發(fā)展循環(huán)茶產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵和基礎(chǔ)，但無性系茶樹良種普及率仍較低。同時(shí)，由于建園較早，茶園所在位置，以及建園的原則等都存在或多或少的不足。例如，大部分茶園都沒有建蓄水池，這樣與現(xiàn)有循環(huán)經(jīng)濟(jì)的要求出現(xiàn)了背離，在今后的建設(shè)中，改造茶園將是發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)。

2.2茶廠（茶場(chǎng)）選址與生產(chǎn)過程中存在一定問題

云南省現(xiàn)有茶廠（茶場(chǎng)）都是按照以前的標(biāo)準(zhǔn)建立起來的，由于近年茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，茶廠（茶場(chǎng)）的發(fā)展也急需調(diào)整。對(duì)于附近的污染源尤其要重視，為使茶廠（茶場(chǎng)）清潔化生產(chǎn)，機(jī)械化生產(chǎn)，對(duì)于要淘汰的的機(jī)器的要嚴(yán)格按照規(guī)定進(jìn)行處理，優(yōu)化資源配置，最大的發(fā)揮該廠（場(chǎng)）的生產(chǎn)效益。而對(duì)新建茶廠（茶場(chǎng)）的要求，就更要符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格按照HACCP的要求，對(duì)于關(guān)鍵控制點(diǎn)把握正確。這樣才能符合新時(shí)代的要求，與國(guó)際茶產(chǎn)業(yè)充分接軌。在普洱茶加工過程中，曬青毛茶的加工中，曬干環(huán)節(jié)值得我們繼續(xù)思考，而在渥堆過程中，更要注意衛(wèi)生的影響。

2.3在普洱茶銷售的過程中存在污染

在銷售的環(huán)節(jié)中，最重要的避免消費(fèi)者直接用手接觸產(chǎn)品，消除不必要的污染。還有部分普洱茶是銷往農(nóng)村或者是邊遠(yuǎn)山區(qū)，在運(yùn)輸?shù)倪^程中，由于山路，運(yùn)輸時(shí)間長(zhǎng)等原因，可能出現(xiàn)一定的污染，這就要求運(yùn)輸人員的運(yùn)輸過程中一定注意控制污染源，在最短的時(shí)間內(nèi)到達(dá)目的地。在銷售中，還要注意擺放的位置，不要放在路邊，也不要放在有異味的環(huán)境中等。

在普洱茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過程中，循環(huán)經(jīng)濟(jì)直到本世紀(jì)才逐漸被人類所重視，更由于茶樹生長(zhǎng)周期性長(zhǎng)，一般實(shí)生苗要3-5年才會(huì)有產(chǎn)量，經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)使，使得人們不可能對(duì)原有茶園進(jìn)行大幅度的改造。而茶廠（茶場(chǎng)）在原有的廠址下，也不可能有較大的變動(dòng)，只是在新的設(shè)備、作業(yè)流水線有一些較大的改變。在包裝、運(yùn)輸以及銷售的過程中也存在一定的問題?？傊凑昭h(huán)經(jīng)濟(jì)的要求，還有許多要改進(jìn)的地方，我們只有在生產(chǎn)實(shí)踐中間不斷發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，才能使普洱茶發(fā)展的可持續(xù)問題得到改善。

3、發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式促進(jìn)普洱茶生產(chǎn)

循環(huán)經(jīng)濟(jì)是基于生態(tài)學(xué)的觀點(diǎn)，借鑒生態(tài)學(xué)的原理指導(dǎo)人類的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，按照自然生態(tài)系統(tǒng)物質(zhì)循環(huán)和能量流動(dòng)規(guī)律重構(gòu)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)，使得經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)和諧地納入到自然生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)過程中。普洱茶生產(chǎn)就是要按照生態(tài)學(xué)原理和生態(tài)經(jīng)濟(jì)原理，運(yùn)用生態(tài)系統(tǒng)中生物共生和物質(zhì)循環(huán)、再生原理，采用系統(tǒng)工程方法，吸收現(xiàn)代科學(xué)成就，因地制宜，以實(shí)現(xiàn)生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益三者統(tǒng)一的普洱茶生產(chǎn)的生態(tài)體系。

循環(huán)經(jīng)濟(jì)要求所利用資源大部分是可循環(huán)利用的或可再生的，產(chǎn)品經(jīng)使用后可以通過回收、再生等方法處理，只產(chǎn)生少量的廢棄物或不產(chǎn)生廢棄物；在生產(chǎn)中還要求盡可能利用可再生能源，盡可能利用高科技，盡可能以知識(shí)投入來替代物質(zhì)投入。在茶樹的栽培管理過程中，要充分的施用有機(jī)肥，還可以使用昆蟲性信息素來治理茶園害蟲，對(duì)于茶園病害最好使用生物農(nóng)藥，使茶園環(huán)境避免后天污染。普洱茶在加工過程中可以生產(chǎn)許多有用的產(chǎn)品，可以根據(jù)茶葉的品質(zhì)的不同生產(chǎn)不同的茶產(chǎn)品，充分利用生產(chǎn)資料，使得茶葉生產(chǎn)效益最大化。

循環(huán)經(jīng)濟(jì)和普洱茶生產(chǎn)的目的都是實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益的雙贏。大多茶園已經(jīng)建立幾十年甚是上百年，土壤肥力明顯下降，許多客觀因素制約云南普洱茶的發(fā)展。循環(huán)經(jīng)濟(jì)要求實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)、資源利用與環(huán)境保護(hù)的統(tǒng)一。普洱茶生產(chǎn)也是在延長(zhǎng)生物鏈和加工鏈的過程中實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益的統(tǒng)一。循環(huán)經(jīng)濟(jì)和普洱茶生產(chǎn)共同的目的是有限資源得到合理利用和開發(fā)，使經(jīng)濟(jì)、社會(huì)與生態(tài)環(huán)境和諧統(tǒng)一，使人類在良好的環(huán)境下生存。

4、普洱茶產(chǎn)業(yè)中應(yīng)遵循的循環(huán)經(jīng)濟(jì)的原則

4.1普洱茶生產(chǎn)的“減量化”原則(Reduce)

減量化原則，即減物質(zhì)化，為循環(huán)經(jīng)濟(jì)的首要原則，也是最重要的原則。該原 則以不斷提高資源生產(chǎn)率和能源利用效率為目標(biāo)，在經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的輸入端，最大限度地減少對(duì)不可再生資源的開采和利用，盡可能多地開發(fā)利用替代性的可再生資源，減少進(jìn)入生產(chǎn)和消費(fèi)過程的物質(zhì)流和能源流。在普洱茶生產(chǎn)上應(yīng)用減量化原則最科學(xué)、最靈活的方法就是使用土地減量化、水資源減量化、施用肥料減量化、噴施藥品減量化、使用能源減量化等。力求在普洱茶生產(chǎn)中提高資源的利用率，減少浪費(fèi)，提高生態(tài)效益。

4.2普洱茶生產(chǎn)的“再利用”原則(Reuse)

再利用原則，就是盡可能多次或以多種方式使用人們所購(gòu)買的東西。堅(jiān)持并靈活運(yùn)用再利用原則，就必須做強(qiáng)普洱茶加工。根據(jù)再利用原則的要求，對(duì)各類產(chǎn)品及其初加工后的附產(chǎn)品及有益廢棄物物（如茶梗、地灰等）進(jìn)行系列開發(fā)，精、深、細(xì)加工，從而得到不斷增值，，利用生物技術(shù)、工程技術(shù)等高新技術(shù)手段，進(jìn)行成分分析，開發(fā)新的產(chǎn)品，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，反復(fù)加工，不斷增值。普洱茶在加工生產(chǎn)中產(chǎn)生的廢棄物絕大數(shù)屬于原來普洱茶產(chǎn)品的組成部分，仍然含有大量的有機(jī)物質(zhì)和有效成分，如修剪的嫩枝葉、茶籽、茶花等綜合利用，這些都有一定的開發(fā)價(jià)值，且成本低，技術(shù)易掌握。這些工作做好了，不僅加工企業(yè)本身不再產(chǎn)生污染，而且可擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模，提高經(jīng)濟(jì)效益。

4．3普洱茶生產(chǎn)的“再循環(huán)”原則(Recycle)

再循環(huán)原則，就是盡可能再生利用或資源化，把廢棄物返回工廠或直接利用。運(yùn)用再循環(huán)原則，大力發(fā)展“白色農(nóng)業(yè)”——開發(fā)利用微生物資源。中外專家將微生物視作“寶貝”，給它取了個(gè)新名詞： “白色農(nóng)業(yè)”。利用它，可以生產(chǎn)出無公害綠色食品、無污染飼料、肥料、農(nóng)藥以及取之不盡的能源。比如茶花的利用及茶籽的提取利用，其附加值都比較高。尤其日本等產(chǎn)茶國(guó)，利用低檔茶葉或廢棄物加工鞋墊、面紙等，我國(guó)利用低檔茶超微粉碎加工成各種茶食品和有的在低檔茶或廢棄物中提取各種有效成分，如提取茶多酚，該產(chǎn)品在世界上市場(chǎng)前景十分廣闊。

4.4普洱茶生產(chǎn)的“再思考”原則(Rethink)

再思考原則，就是不斷深入思考在經(jīng)濟(jì)運(yùn)行中如何系統(tǒng)地避免和減少?gòu)U物，最大限度地提高資源生產(chǎn)率，實(shí)現(xiàn)污染物排放最小化、廢棄物循環(huán)利用最大化。人們對(duì)于普洱茶生產(chǎn)有不斷的認(rèn)識(shí)，不斷的改進(jìn)的過程，構(gòu)建一個(gè)可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)不可能一次完成，需要長(zhǎng)期的努力。發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)必須長(zhǎng)期堅(jiān)持，不斷思考，不斷創(chuàng)新，不斷發(fā)展，以追求達(dá)到更大經(jīng)濟(jì)效益、更少資源消耗、更低環(huán)境污染和更多勞動(dòng)就業(yè)的實(shí)際效果。

4.5普洱茶生產(chǎn)的“再修復(fù)”原則(Repair)

再修復(fù)是建立修復(fù)生態(tài)系統(tǒng)的新發(fā)展觀，根據(jù)茶葉本身的屬性，以及生產(chǎn)的基本原理，對(duì)于其生產(chǎn)的一系列過程進(jìn)行修復(fù)，以求達(dá)到茶葉生產(chǎn)中資源的合理配置，達(dá)到可持續(xù)發(fā)展。在普洱茶生產(chǎn)中也不是一朝一夕就能使其達(dá)到循環(huán)發(fā)展的要求，比如對(duì)茶園的改進(jìn)修復(fù)，可以使用無性系良種改善種質(zhì)資源，使得性狀相對(duì)一致，利于機(jī)械化操作。同時(shí)對(duì)加工工藝的研究以求改良普洱茶的花色品質(zhì)等。

5、整體可持續(xù)發(fā)展理論的形成

可持續(xù)發(fā)展是20世紀(jì)80年代出現(xiàn)的新概念。1987年，世界環(huán)境與發(fā)展委員會(huì)在《我們共同的未來》中第一次闡述了可持續(xù)發(fā)展的概念，得到了國(guó)際社會(huì)的廣泛認(rèn)同。1992年，聯(lián)合國(guó)環(huán)境與發(fā)展大會(huì)通過了《21世紀(jì)議程》等一系列文件，可持續(xù)發(fā)展正式上升為全球戰(zhàn)略。在過去的十幾年里，可持續(xù)發(fā)展無論是作為一種思潮，還是具體實(shí)踐，都對(duì)世界經(jīng)濟(jì)與社會(huì)的發(fā)展產(chǎn)生了廣泛而深遠(yuǎn)的影響。但是，作為一種新的發(fā)展模式，如果沒有可供付諸實(shí)施的技術(shù)路線和經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)模式，可持續(xù)發(fā)展只能化為美好的泡影。在這種背景下，20世紀(jì)90年代，循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式應(yīng)運(yùn)而生。循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式是在人類經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展面臨資源和環(huán)境困境反思經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展道路，尋求突破可持續(xù)發(fā)展資源和環(huán)境限制的過程中逐步形成和發(fā)展起來的。它對(duì)于面臨人口、資源、環(huán)境、糧食、能源等多元危機(jī)的當(dāng)代世界具有普遍的科學(xué)價(jià)值和實(shí)踐意義，是人類經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展的必然選擇。發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)不僅意味著經(jīng)濟(jì)形態(tài)的轉(zhuǎn)變，更意味著一場(chǎng)深刻的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和文化變革，需要從社會(huì)制度和文化層面予以保障。所以，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展，不是單純的循環(huán)經(jīng)濟(jì)問題，而是超越循環(huán)經(jīng)濟(jì)的整體可持續(xù)發(fā)展問題。

6、發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)促進(jìn)普洱茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展

普洱茶可持續(xù)發(fā)展是可持續(xù)發(fā)展理論在茶業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用，它應(yīng)保證在茶葉事業(yè)的各個(gè)環(huán)節(jié)，使得人類利用茶葉自然資源方面，達(dá)到以和諧的方式過健康而富有成果的生活，并公平地滿足今世后代在茶業(yè)發(fā)展和環(huán)境方面的需要。原始的、傳統(tǒng)的普洱茶生長(zhǎng)加工飲用，體現(xiàn)著一種初級(jí)的可持續(xù)發(fā)展，當(dāng)前， “十六”大把科技興國(guó)、可持續(xù)發(fā)展定為兩大國(guó)策，茶葉出口遭遇“綠色壁壘”，只有實(shí)現(xiàn)普洱茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展才能重復(fù)解決農(nóng)殘問題。發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)就是保護(hù)環(huán)境，對(duì)環(huán)境質(zhì)量-負(fù)責(zé)，從源頭上遏制住日趨惡化的環(huán)境狀況，使環(huán)境質(zhì)量向好的方向轉(zhuǎn)化，從而促進(jìn)普洱茶的可持續(xù)發(fā)展。

7、實(shí)現(xiàn)普洱茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展任重而道遠(yuǎn)

可持續(xù)發(fā)展是當(dāng)今世界發(fā)展的主流，如何構(gòu)建和諧可持續(xù)發(fā)展的普洱茶產(chǎn)業(yè)，同樣離不開可持續(xù)發(fā)展思路，我們國(guó)家普洱茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展必須依靠我國(guó)的品種資源優(yōu)勢(shì)，運(yùn)用綠色生態(tài)概念來詮釋循環(huán)經(jīng)濟(jì)，根據(jù)不同地區(qū)的不同氣候土壤條件和不同的加工工藝，全面實(shí)施“5R”原則，來打造新型的普洱茶產(chǎn)業(yè)。通過建立可持續(xù)發(fā)展普洱茶體系來保障普洱茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

循環(huán)經(jīng)濟(jì)是一個(gè)系統(tǒng)性的大工程，需要通過制度的保證、輿論的導(dǎo)向、倫理的規(guī)范、道德的感召、法制的約束、社會(huì)的公正、文化的熏陶、人類活動(dòng)的有效組織等才能實(shí)現(xiàn)真正意義上的循環(huán)經(jīng)濟(jì)。只有當(dāng)人類向自然的索取同人類向自然的回饋相平衡的時(shí)；只有當(dāng)人類對(duì)當(dāng)代的努力能夠同人類對(duì)后代的貢獻(xiàn)和努力相平衡的時(shí)；只有當(dāng)人類為本區(qū)域的努力能夠同時(shí)考慮到其他區(qū)域乃至全球的利益的時(shí)我們才能實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

作者簡(jiǎn)介：祁峰，男，（1982.7-），籍貫，山西榆次，漢族，2005級(jí)碩士研究生，現(xiàn)就讀于云南農(nóng)業(yè)大學(xué)，茶學(xué)專業(yè)，從事茶樹生理生化及加工工藝的研究。