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探秘易武刮風(fēng)寨

探秘易武刮風(fēng)寨

? ? ? ? 刮風(fēng)寨屬于易武茶區(qū),海拔1203米,年平均氣溫17度,年降水量2100毫米。距離易武鎮(zhèn)只有35公里,開車近4個小時,因為路實在是太坎坷太爛了!只有鄉(xiāng)政府到麻黑寨這10來公里的一段路相對好走,剩下的全是土石路,四驅(qū)的越野行駛在這段路上就像用簸箕篩東西,顛簸相當(dāng)厲害一刻也沒有坐穩(wěn)過!車過之處塵土飛揚,這段路,轎車是根本進不來的,即便駕駛越野或皮卡車也需要足夠的經(jīng)驗、技巧以及膽量才能通過?,F(xiàn)在的山路是2001年才修通的,以前只有摩托車才可以進來。如果到了雨季,路就基本屬于封閉狀態(tài)了。

探秘易武刮風(fēng)寨

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? ? ? ? ?刮風(fēng)寨古樹分布在約50平方公里原始森林中,由于被其他雜木遮擋,受到的日照少,屬于陽光漫射,這樣的茶葉生長速度較為緩慢,茶樹生長分散。其中大部份沒有矮化,都是在國有林中間。村子里每3-4戶茶農(nóng)家占據(jù)一片古樹茶,主要集中在白沙河、茶坪、茶王樹、冷水河和黑水梁子等地,優(yōu)越的自然條件和生態(tài)環(huán)境,為刮風(fēng)寨的茶樹創(chuàng)造了最適宜生長的條件,這里生長的茶樹樹齡都在幾百年以上?;谶@些客觀的條件因素,刮風(fēng)寨片區(qū)的生態(tài)環(huán)境圈是獨一無二的。刮風(fēng)寨地下的礦產(chǎn)豐富,河里的水質(zhì)清撤甘甜,一位資深茶友考察過后說道,這里的水質(zhì)可以和法國的“依云”礦泉水相媲美。
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? ? ? ? 刮風(fēng)寨邊沒有茶樹,最近的古茶林距離人居住的地方有25公里之遠(yuǎn),而且交通極為不便,采摘困難,人為的破壞很小。相比老班章古茶園開車15分鐘就到了,距離村子大概3公里左右的距離,因為路程短交通便利,隨著茶價格的水漲船高,很容易采摘過度。

探秘易武刮風(fēng)寨

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? ? ? ? ?俗話說:“外行喝回甘,內(nèi)行喝山韻?!币孜洳柘騺硪韵銚P水柔見長,而刮風(fēng)寨則更具陰柔之美。茶湯入口帶著強烈的山野氣息,讓人感受到原始森林的粗獷與博大;入口時甜醇中含著天然濃郁的蜜香,柔滑細(xì)膩中藏著強勁卻內(nèi)斂的茶氣,苦澀略有但化得快。超好得茶湯延續(xù)性和綿長得喉韻,猶如打太極,喝過方知“易武為后”絕不是妄言。
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? ? ? ?刮風(fēng)寨古茶,典型的易武采摘手法,一芽三葉留長梗,曬后顏色灰亮中透著墨綠色光澤,茶湯口感飽滿,柔和,回甘快,喉韻深,清涼回甘的感覺較為明顯,香揚水柔,刺激性較低,舌面生津迅速,非常耐泡。
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? ? ? ? 對比易武其它寨子的特點是:葉底黑、長、粗、厚,湯色清亮透明,滋味香甜韻足!

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刮風(fēng)寨

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