壩糯村隸屬臨滄市雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣勐庫(kù)鎮(zhèn)，南勐河把勐庫(kù)分為東西兩半山，東西兩半山隔江相望。壩糯處在勐庫(kù)鎮(zhèn)東半山，東鄰臨滄，南鄰那蕉村委會(huì)，西鄰忙那村委會(huì)，北鄰梁子村委會(huì)。在壩糯能一覽西半山的小戶(hù)賽、大戶(hù)賽等村寨，還能一覽世界最大的野生茶群落—大雪山。壩糯是東半山最大的寨子，全村轄9個(gè)村民小組，有300多戶(hù)人家，1200多人。主要經(jīng)濟(jì)作物為茶葉。

（壩糯寨子）

新中國(guó)成立后，為了鞏固政權(quán)，1950年夏，中央人民政府頒布了《中華人民共和國(guó)土地改革法》 ，廢除封建土地所有制，實(shí)行農(nóng)民階級(jí)的土地所有制。為減少阻力，孤立分化地主階級(jí)，以利于穩(wěn)定民族資產(chǎn)階級(jí)，早日恢復(fù)發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，實(shí)行了經(jīng)濟(jì)上保存富農(nóng)經(jīng)濟(jì)，政治上中立富農(nóng)的政策。在此期間，全國(guó)斗地主盛行，分土地成為了全國(guó)人民的重要工作。據(jù)村寨的老人說(shuō)，壩糯第一間初制所就是拆了地主的房子建造的，那個(gè)時(shí)候的初制所歸集體，壩糯辦事處（現(xiàn)為村委會(huì)）規(guī)定每家派一人去做茶，主要加工紅茶為主，揉茶用水拉機(jī)，壩糯初制所有兩臺(tái)水拉機(jī)；發(fā)酵用豆木箱來(lái)發(fā)酵，做出的紅茶香甜可口。

黨的十一屆三中全會(huì)以后，在解放思想、實(shí)事求是的精神鼓舞下，中國(guó)農(nóng)民創(chuàng)造了以家庭承包為主要形式的包產(chǎn)到戶(hù)、包干到戶(hù)等生產(chǎn)責(zé)任制。1979年壩糯茶開(kāi)始承包到戶(hù)，壩糯的兩位中年人承包了壩糯的初制所，開(kāi)啟了加工茶業(yè)的新模式，由原來(lái)的加工紅茶轉(zhuǎn)變成加工烘青茶，他們做的烘青茶用扁擔(dān)挑到博尚去賣(mài)，那個(gè)時(shí)候一斤干茶就能賣(mài)到2塊多。沒(méi)做多久，因?yàn)榧彝サ雀鞣矫嬖?，兩人就不做了。后?lái)，壩糯人看到了茶葉市場(chǎng)的前景，壩糯茶由承包制轉(zhuǎn)變成私人制，開(kāi)始做曬青毛茶，私人初制所陸陸續(xù)續(xù)的建起，如今壩糯茶葉初制所已有100多家。壩糯茶葉越做越好，如今壩糯茶能出到昆明、廣東等各地，在外面名氣很高。今天壩糯茶享有的聲譽(yù)離不開(kāi)壩糯的先輩們，我們對(duì)他們感激不盡，是他們給壩糯茶業(yè)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

（壩糯村去博尚的老路）

說(shuō)起壩糯茶給人的第一反應(yīng)就是藤條茶，壩糯村是著名的藤條茶產(chǎn)地之一，是雙江藤條茶園保存得最好的地方，藤條茶園在雙江排名第一。現(xiàn)在保留下來(lái)的大約有1500畝，每年都供不應(yīng)求。

（壩糯茶山）

據(jù)說(shuō)最大的藤條茶樹(shù)在壩糯，樹(shù)齡超過(guò)500年，樹(shù)高超過(guò)15m，樹(shù)干直徑約45cm，每年這棵藤條茶王樹(shù)都吸引了成千上百的茶葉愛(ài)好者。

（壩糯茶王樹(shù)）

將茶樹(shù)修整培養(yǎng)成藤條狀這應(yīng)該源于漢人們，因?yàn)橛刑贄l茶的地方漢人偏多，像小戶(hù)賽拉祜族寨、公弄布朗族寨等少數(shù)民族寨不曾見(jiàn)過(guò)藤條茶的修整方式。在勐庫(kù)藤條茶基本都在東半山，東半山漢族居多。

壩糯藤條茶樹(shù)堪稱(chēng)天下一絕，其樹(shù)形令人稱(chēng)奇，被稱(chēng)為“會(huì)跳舞的茶樹(shù)”，在云南臨滄的部分茶區(qū)，會(huì)看到很多茶樹(shù)枝條彎曲細(xì)長(zhǎng)如藤條一樣，單獨(dú)從這樣的茶樹(shù)上采摘下來(lái)的茶葉，就是藤條茶。名如其形，藤條枝形如辮，柔如藤，韻如柳。初見(jiàn)便知其“風(fēng)華正茂，傲立獨(dú)行”的風(fēng)骨。樹(shù)齡過(guò)百的茶樹(shù)上有成百上千根藤，最長(zhǎng)的根藤可達(dá)三四米，樹(shù)生藤、藤纏藤，織成一排藤網(wǎng)，讓人看了賞心悅目。

按藤條茶狀培養(yǎng)出來(lái)的茶產(chǎn)量較低，但是品質(zhì)非常好，芽頭肥碩、茶梗粗大，營(yíng)養(yǎng)集中。藤條茶的形成并非來(lái)自基因，而是后天人為的。據(jù)當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)說(shuō)，是他們長(zhǎng)期以一種特殊的采摘方式而造就的。采藤條的茶葉，使用“留采法”，就是除枝條頂端的新梢外，其他側(cè)枝所有芽和新葉全部手工采凈，等到新枝條下一輪發(fā)芽，再做同樣的處理，一直持續(xù)。這樣茶樹(shù)葉片會(huì)比較少，主干和粗大岔枝呈外露狀態(tài)，粗大岔枝上生長(zhǎng)著幾十到上百不等的細(xì)長(zhǎng)枝條，每根枝條頂端部分生有芽葉。其采養(yǎng)原理在于通過(guò)枝條頂部留葉，側(cè)部修枝，保證茶樹(shù)的頂端優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)茶樹(shù)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和茶樹(shù)發(fā)芽。

（采摘藤條茶的美女）

藤條茶形表獨(dú)特，新鮮時(shí)芽頭滾圓肥壯，絨毛淺綠密厚，曬干后芽頭白亮，略帶金黃。如果做成餅茶條索清晰，餅面芽絨閃光，讓人一看就愛(ài)不釋手。藤條茶的滋味也很獨(dú)特，茶湯質(zhì)充滿(mǎn)陽(yáng)剛之氣，高香、勁揚(yáng)、味剛，口感豐富飽滿(mǎn)，甘甜質(zhì)厚，茶氣強(qiáng)而有力，氣足韻長(zhǎng)。這樣的形狀和味道，都與其生長(zhǎng)環(huán)境和獨(dú)特的采摘方式有關(guān)。

（壩糯藤條茶）

壩糯藤條茶有如此好的外形特征和內(nèi)質(zhì)特點(diǎn)離不開(kāi)優(yōu)勢(shì)的地理?xiàng)l件和土壤條件。壩糯海拔1900m左右，屬于亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候，晝夜溫差大，雨量充沛，云霧繚繞。土壤大多為赤紅壤，順著壩糯路到勐庫(kù)鎮(zhèn)約有16公里，到臨滄約有55公里。這樣的地理?xiàng)l件有利于茶樹(shù)的生長(zhǎng)，品質(zhì)的形成。

壩糯村海拔高，氣溫低，病蟲(chóng)害發(fā)生率低，且遠(yuǎn)離人類(lèi)生活區(qū)，少了各類(lèi)人為污染，更加綠色健康。研究表明，環(huán)境溫度對(duì)茶樹(shù)酶活性強(qiáng)弱有著重要影響。高海拔地區(qū)，氣溫較低，晝夜溫差大，糖的代謝作用較弱，多糖類(lèi)的纖維素、半纖維素不易形成，而有利于茶葉中的氨基酸、糖類(lèi)和芳香油的形成和積累。風(fēng)化石礫巖居多，土壤通透性比較好，加上茶園周邊一般被植物包圍，日久月深，土壤層有機(jī)質(zhì)豐厚，土壤肥沃，故而高山茶樹(shù)雖然長(zhǎng)勢(shì)比較慢，但一般都長(zhǎng)得芽葉肥壯。

壩糯村云霧繚繞，空氣中富含水汽，光照多為漫射光。由于地形氣候的影響，不同太陽(yáng)光通過(guò)以后光質(zhì)發(fā)生改變，其中藍(lán)紫光得到加強(qiáng)，使葉中葉綠素、胡蘿卜素、氨基酸充分吸收光量子而合成，芽葉中這些成分的含量迅速增加，有利于茶葉的色、香、味的形成。

（壩糯高山云霧）

茶樹(shù)喜濕怕澇、喜酸怕堿，壩糯屬于亞熱帶季風(fēng)性氣候，降雨量較多，壩糯土壤大多為赤紅壤，土壤顯酸性，有利于茶樹(shù)的生長(zhǎng)。

壩糯茶的好也離不開(kāi)壩糯茶農(nóng)的艱辛付出，壩糯茶農(nóng)每年都會(huì)給茶地翻土一兩次，這樣能改善土壤、加深耕層、消滅病蟲(chóng)害、清除雜草，具有蓄水保墑、 防御旱澇、松土等作用。每年夏茶結(jié)束先給茶地施肥一次，然后到秋茶結(jié)束又給茶地施肥一次,每年還會(huì)給茶樹(shù)除草三次,這樣使茶樹(shù)產(chǎn)量提高、質(zhì)量提升。

相信隨著社會(huì)的發(fā)展，人類(lèi)的進(jìn)步，三大飲料之一的茶發(fā)展會(huì)越來(lái)越好，壩糯茶業(yè)在壩糯茶農(nóng)和各界人士的支持下會(huì)更加美好

。