陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn)，交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信： yncc1314 】

普洱日?qǐng)?bào)訊 (鄭立學(xué) 文/圖)?從北向南，我們一次次行走在無(wú)量山的崇山峻嶺中，考察探訪一個(gè)個(gè)深藏于大山秘境中的古茶園，深感這里森林如此茂密，環(huán)境如此良好，一個(gè)個(gè)大大小小的古茶園遠(yuǎn)離市井繁華，保存得那么完好，讓我們感嘆。通過(guò)無(wú)數(shù)次的考察走訪，我們得出了一個(gè)結(jié)論：無(wú)量深山處處出好茶。

要說(shuō)無(wú)量深山出好茶這個(gè)話題，還得先來(lái)了解了解無(wú)量山。無(wú)量山古稱(chēng)蒙樂(lè)山，以“高聳入云不可躋，面大不可丈量之意”得名。無(wú)量山在云南地貌區(qū)劃中屬橫斷山脈南端中山峽谷亞區(qū)，與哀牢山同處于橫斷山系和云南高原兩大地理區(qū)域的結(jié)合部，氣候區(qū)劃處于中亞熱帶與南亞熱帶的過(guò)渡地帶，自然環(huán)境條件復(fù)雜多樣，植物種類(lèi)十分豐富，約有高等植物1500種以上， 巖羊、獐、孔雀、白鷴等動(dòng)物，最主要的還有長(zhǎng)臂猿，這個(gè)與人類(lèi)最接近的一個(gè)物種。無(wú)量山是橫斷山脈南部中山峽谷具有代表性的地區(qū)之一。大多數(shù)人認(rèn)識(shí)無(wú)量山，是緣于金庸先生的武俠小說(shuō)《天龍八部》。在《天龍八部》第一部，段譽(yù)隨普洱茶商馬五德來(lái)到無(wú)量山，誤入無(wú)量劍湖宮，進(jìn)入石洞看到神仙姊姊塑像，練成“凌波微步”。

無(wú)量山最北端緣起于大理州南澗縣，南端余脈延伸至西雙版納州景洪市的攸樂(lè)山和勐臘縣與老撾邊界的山脈相連，中部主要分布在普洱市的景東彝族自治縣、鎮(zhèn)沅彝族哈尼族拉祜族自治縣、景谷傣族彝族自治縣、寧洱哈尼族彝族自治、思茅區(qū)。無(wú)量山脈從北往南延伸，其山體支脈向東西兩翼擴(kuò)展呈扇形，進(jìn)入鎮(zhèn)沅和景谷后，無(wú)量山大體分為兩支山脈，一支山脈沿著威遠(yuǎn)江和瀾滄江夾持的地域往西南延伸，一支則沿著威遠(yuǎn)江和把邊江夾持的地域往東南延伸，擴(kuò)展成一個(gè)扇形。

無(wú)量山脈山峰險(xiǎn)峻氣勢(shì)磅礴，從北往南山勢(shì)逐步放緩，高度逐步降低，海拔從3370多米降至480米。無(wú)量山最高點(diǎn)在景東的貓頭山，海拔3370米;第二高點(diǎn)在景谷鎮(zhèn)沅與寧洱三交界的黃草壩及干壩子大山一帶，海拔2851米，在五萬(wàn)分之一的軍用地形圖上標(biāo)注為二無(wú)量山;余脈延伸至勐臘縣后，海拔最低點(diǎn)降至480米，其縣境內(nèi)平均海拔1000米，勐臘縣象明鄉(xiāng)境內(nèi)的孔明山，是“普洱古六大茶山”的最高峰。西雙版納州孔明山位于西雙版納州東北部，距景洪市64公里，位于“革登”古茶山，主峰海拔1788.2米，方圓10平方公里。

相對(duì)于在五萬(wàn)分之一的軍用地形圖上標(biāo)注為二無(wú)量山的第二高點(diǎn)，我們把無(wú)量山的第一高點(diǎn)定義為大無(wú)量山，由于孔明山在氣勢(shì)磅礴的無(wú)量山脈三個(gè)代表性山峰中處于海拔最低，我們姑且把無(wú)量山余脈延伸至勐臘縣的最高點(diǎn)即孔明山稱(chēng)為小無(wú)量山。

無(wú)量山屬于高山峽谷地貌，群峰高聳，江河夾持，森林茂密，物種豐富，生態(tài)環(huán)境極佳。從衛(wèi)星云圖上就可以看出，整個(gè)山脈覆蓋著連綿不絕的蔥郁綠色，沒(méi)有出現(xiàn)碎片化，是目前世界上森林連片保存不多的珍貴地方，與哀牢山一樣同是世界上保存最好的中山濕性常綠闊葉林。在這樣森林密布，生態(tài)環(huán)境很好的地方，必然生長(zhǎng)著最好的普洱茶古茶園。在無(wú)量山北端稱(chēng)為最高峰的大無(wú)量山即貓頭山周?chē)?，在無(wú)量山中段的二無(wú)量山周?chē)约霸跓o(wú)量山最南端的小無(wú)量山即孔明山周?chē)闆r如何呢?沿著無(wú)量山的三個(gè)高點(diǎn)進(jìn)行考察，就會(huì)發(fā)現(xiàn)，三個(gè)高峰周?chē)两穸挤植加泻芎玫墓挪鑸@。

在大無(wú)量山周?chē)植贾膫€(gè)古茶山或者稱(chēng)為古茶園。大無(wú)量山西坡是漫灣古茶園，包括了景東漫灣鎮(zhèn)的漫灣、安召、溫竹等村，面積3075畝，海拔分布1700—2300米;金鼎古茶園，包括了景東林街鄉(xiāng)巖頭、龍洞、箐頭、丁帕、清河村以及景福鄉(xiāng)的金雞林、公平、岔河勐令村等，面積4800畝，海拔分布1800—2000米;大無(wú)量山東坡是老倉(cāng)福德古茶園，包括了景東的安定鄉(xiāng)迤倉(cāng)、中倉(cāng)、外倉(cāng)河底、民福村還有文龍鄉(xiāng)的邦崴、邦邁、義昌等村，海拔分布在1280—2100畝，面積6945畝，老倉(cāng)茶在40年代就曾經(jīng)獲過(guò)獎(jiǎng);還有景屏鎮(zhèn)的御筆古茶園，包括了景東文井鎮(zhèn)的山心、丙必、清涼村以及錦屏鎮(zhèn)的山?jīng)_村、黃草嶺等地，細(xì)分有五棵樁古茶園、菜子地古茶園、鄧家古茶園和高老莊古茶園等，海拔分布在1700—2000米，面積4185畝。

在二無(wú)量山周?chē)愿蓧巫哟笊胶忘S草壩大山為中心，中間是黃草壩古茶山，周?chē)鞅边吺蔷肮萨P山鄉(xiāng)的南板古茶山、景谷鎮(zhèn)的苦竹山古茶山，鎮(zhèn)沅的老烏山古茶山、田壩鄉(xiāng)的海棠古茶山，東北邊是鎮(zhèn)沅的茶山箐古茶山，南邊是景谷振興鎮(zhèn)的通達(dá)回薩古茶山，鐵廠河的渦妮大寨古茶山，稍微再往南一點(diǎn)就是著名的皇家古茶園困鹿山，旁邊是扎羅山古茶園。我們?cè)賮?lái)看看幾個(gè)古茶山的情況：老烏山古茶山主要分布在鎮(zhèn)沅按板鎮(zhèn)的文立、羅家、那布村以及振太鎮(zhèn)的部分村，面積6255畝，分布海拔2057—2240米。田壩古茶山主要分布在鎮(zhèn)沅田壩鄉(xiāng)民強(qiáng)、瓦橋村和按板鎮(zhèn)的聯(lián)盟村，海拔在1770—1816米，面積3000畝。文山古茶山主要分布在景谷鎮(zhèn)文山、景谷、文召、云盤(pán)、文聯(lián)、團(tuán)山、文東等村，海拔1610—2010米，面積16680畝。南板黃草壩古茶山主要分布在景谷鳳山鎮(zhèn)平田、順南、南板村，海拔1710—2350米，面積2370畝。困鹿山古茶山主要分布在寧洱鎮(zhèn)的寬宏、西薩、謙崗等村，海拔1090—1640米，面積1155畝。還有扎羅山古茶山屬磨黑鎮(zhèn)松丫村丫口寨，樹(shù)齡400年，面積100畝左右。

在小無(wú)量山周?chē)?，孔明山西邊是攸?lè)古茶山，孔明山東南方是勐臘縣象明鄉(xiāng)的倚邦古茶山、莽枝古茶山、蠻磚古茶山，其次就是易武鎮(zhèn)的易武古茶山了，而孔明山就處于革登古茶山。這六個(gè)古茶山就是被記入典籍，因而被后人廣泛傳播，至今耳熟能詳?shù)摹肮帕蟛枭健绷?。這六個(gè)古茶山頭的情況是：攸樂(lè)古茶山位于景洪市基諾鄉(xiāng)，海拔分布在1100—1500米，面積2900多畝;革登古茶山位于勐臘縣象明鄉(xiāng)，有茶園560畝，海拔1400米左右;莽枝古茶山同處于象明鄉(xiāng)，海拔1300—1400米左右，面積1056畝;倚邦古茶山同樣位于勐臘縣象明鄉(xiāng)的倚邦、曼拱、河邊等村，古茶園海拔在800—1800米左右，面積2950畝;蠻磚古茶山，位于勐臘縣象明鄉(xiāng)南部的蠻磚、曼林、八總寨等村寨，海拔從500多米到1500多米，面積2930畝;易武古茶山，位于勐臘縣易武鎮(zhèn)，分布在落水洞、麻黑、彎弓、高山、刮風(fēng)寨、曼撒、曼臘等村寨，海拔1000—1700米之間，易武鎮(zhèn)平均海拔1400米，古茶園面積10000余畝。

需要說(shuō)明的是，不管是大無(wú)量山附近的古茶園，還是二無(wú)量山以及小無(wú)量山附近的古茶園，古茶園的海拔多數(shù)分布在1300—1800米之間(少量的也有低于1300米或者高于1800米的)。例如：大無(wú)量山附近的老倉(cāng)古茶園在1800米左右，二無(wú)量山附近的困鹿山古茶園在1600米左右，小無(wú)量山附近的易武在1000—1300米左右。

在對(duì)大無(wú)量山、二無(wú)量山以及小無(wú)量山周?chē)疾旃挪鑸@的過(guò)程中，我們還發(fā)現(xiàn)了一個(gè)普洱茶種植傳播的方向和途徑。那就是普洱茶種植傳播的途徑是沿著無(wú)量山從北向南、由高向低的山勢(shì)發(fā)展的。這里可以找到這樣幾個(gè)依據(jù)：首先農(nóng)耕文明最早就是沿著無(wú)量山由北向南逐步過(guò)渡和發(fā)展的，云南早期的一段歷史屬于南詔國(guó)，而南詔國(guó)在大理屬于無(wú)量山的北端，南詔國(guó)統(tǒng)治時(shí)期的農(nóng)業(yè)發(fā)展就沿著無(wú)量山逐步向南過(guò)渡的。其次伴隨著農(nóng)耕文明的進(jìn)程發(fā)展的茶葉，同樣經(jīng)歷了由“銀生茶”向“普洱茶”的過(guò)渡。第三，在早期的文獻(xiàn)資料中，我們可以看到的是“茶出銀生城外諸山”，這里指的銀生城外諸山，主要指的是無(wú)量山。在實(shí)際考察中，我們發(fā)現(xiàn)，不管在大無(wú)量山周?chē)?，還是在二無(wú)量山周?chē)?，至今還生長(zhǎng)著許許多多樹(shù)形高大胸圍很粗的栽培型古茶樹(shù)，多數(shù)是獨(dú)立單株，也有少量連片的。獨(dú)立單株的如：景東花山鄉(xiāng)的大茶樹(shù)、鎮(zhèn)沅九甲鎮(zhèn)的大茶樹(shù)、振太鄉(xiāng)文帕村河頭的大茶樹(shù)、景谷正興鎮(zhèn)水平村的大茶樹(shù)等等，這些栽培型大茶樹(shù)樹(shù)干粗壯高大，地徑或者胸圍都很大。采摘景谷正興鎮(zhèn)水平村的大茶樹(shù)時(shí)，用竹子搭了三層腳手架才可以采摘，我拍攝過(guò)一張圖片，從圖片就可分析出該茶樹(shù)有多高，而這還是生長(zhǎng)在海拔相對(duì)更高，光熱水汽條件相對(duì)弱的地方。連片的如困鹿山古茶園，幾百棵大茶樹(shù)有大葉中葉和小葉，棵棵都十分高大，樹(shù)干粗壯，這樣高大粗壯的古茶園世間少之又少。第四，我們還了解到在寧洱的板山古茶山上，這里的哈尼族每年都有祭拜茶王的傳統(tǒng)，而每當(dāng)這時(shí)，早年遷徙到勐臘等地栽種茶葉的哈尼族都會(huì)回來(lái)參拜。早期盛況空前，近代才逐漸少了。這些都說(shuō)明，普洱茶傳播和栽培的路線是沿著無(wú)量山由北向南發(fā)展的。

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