疫情下的普洱春茶減產(chǎn)，2020年價格“兩極分化”或成常態(tài)？
陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗，交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信： yncc1314 】
這些年，隨著普洱茶文化的大力傳播，越來越多的消費者開始關(guān)注普洱茶，喝上普洱茶；不過，普洱茶的價格卻存在著很大的差異，有幾十元一斤的，更有上萬元一斤的，讓眾多消費者瞠目乍舌。
從今年2月下旬開始，云南春茶市場就開始“熱鬧”起來，各種消息也是滿天飛，從冰島老寨“茶王樹”采摘權(quán)88萬成交，到各山頭的春茶采摘活動，云南普洱春茶一次又一次成功吸引了全國茶界的目光。
眼下，普洱春茶采摘已進(jìn)入尾聲，關(guān)于2019年普洱春茶一線市場實際情況如何，價格又怎么樣？有哪些變動呢？
春茶減產(chǎn)，價格兩極分化
在4月26-29號舉辦的第十四屆中國云南普洱茶國際博覽交易會上，興茶君走訪發(fā)現(xiàn)，普洱茶價格呈現(xiàn)“一半是火焰，一半是海水”的景象：出現(xiàn)價格上漲的都是高端茶，一些知名的名山古樹茶標(biāo)價高達(dá)每公斤2.88萬元，而臺地茶的價格變化并不明顯，有些便宜的茶不足百元一斤，即便是生態(tài)、有機(jī)普洱茶，也不超過300元一公斤，古樹茶與臺地茶的差價高達(dá)上百倍。
此外，除了這些年盛行的“古樹”、“名山名寨”等概念，“有機(jī)茶”也大有走熱之勢。
當(dāng)興茶君談及普洱茶春茶產(chǎn)量時，這幾個月一直呆在茶山的茶商張先生表示：“今年的古樹普洱茶春茶的產(chǎn)量不及去年，有少部分茶區(qū)的產(chǎn)量已經(jīng)減半了，但總體的品質(zhì)比去年要好?！?/p>
更有一位茶農(nóng)直言：自己所屬的合作社，去年產(chǎn)量有12噸多，今年產(chǎn)量有只有8噸多一點，減了差不多三分之一。
據(jù)了解，今年春茶前后的雨水不夠。從2月份以來，雨天少，受天氣干旱等諸多因素影響，導(dǎo)致茶葉的產(chǎn)量明顯下滑。
山頭茶依舊熱，但漲幅趨于“理性”
今年4月下旬，由昆明茶葉行業(yè)協(xié)會發(fā)布的云南69個著名山頭春茶鮮葉和原料價格顯示：西雙版納產(chǎn)區(qū)的曼松古樹茶價為每公斤40000元，薄荷塘（一類樹）毛茶每公斤20000元，老班章古樹毛茶每公斤12000元；臨滄茶區(qū)的冰島老寨古樹（一類樹）毛茶每公斤46000元；普洱茶區(qū)的的鹿山皇家古茶園（一類樹）鮮葉價格達(dá)每公斤12000—14000元。
從中我們可以看到，今年大部份知名山頭茶的價格相比去年略有上漲，其中，作為“山頭茶”的老大哥，冰島老寨古樹毛茶價格每公斤比去年上漲約3500元。
“說到底，一線產(chǎn)區(qū)的山頭茶不愁賣?！庇袠I(yè)內(nèi)人士表示，市場知名度的高的，熱捧的山頭，價格確實都有所上漲，但如今的消費者、茶商都有回歸理性的勢頭，所以今年這些地方的茶價格漲是漲了，但也只是小漲，大部分山頭的漲幅還是比較“理性”。
“二線產(chǎn)區(qū)遠(yuǎn)不如一線產(chǎn)區(qū)名氣大，但今年二線茶區(qū)的茶性價比很高，”來自東莞的茶商李先生告訴興茶君，雖然名氣不大，但二線產(chǎn)區(qū)的茶品質(zhì)也不錯，且今年在價格方面親民了很多，從性價比來說，二線產(chǎn)區(qū)的茶更符合大眾消費，一些對原料儲備有較大需求的茶企也會緊盯二線產(chǎn)區(qū)的價格波動。
普洱茶從捧“小眾”到追“大眾”
“山頭茶”是近幾年才在普洱茶圈中出現(xiàn)的一個熱詞。它和茶品牌不同，是以某個特定山頭或村寨來命名，比如大家耳熟能詳?shù)谋鶏u、老班章、昔歸、易武等山頭或村寨。起初，“山頭茶”更多的是指普洱茶資深愛好者對某個山頭或村寨出品的茶的獨特口感、滋味的推崇，類似一山一風(fēng)味，但漸漸也變成了一個炒作概念。
眾所周知，被大家熱潮的山頭茶，其毛茶的銷量特別好。而大家不熟悉的地方的茶葉，雖然品質(zhì)好，但就無人問津。受制于山頭茶在市場的號召力，被加工出來的成品茶，不打名山也得打，所以，山頭茶給普洱茶帶來知名度的同時，也同樣給市場“添亂”。
“山頭主義”、“天價普洱”，只能說是小眾消費，這不是普洱茶的未來，普洱茶的未來還是在大眾市場。
在第二屆中國普洱茶（倉儲）產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇上，就有嘉賓在發(fā)言中指出，普洱茶市場太過兩極分化并非好事，如今的普洱茶的收藏和消費都更趨于理性化，古樹普洱茶產(chǎn)量占普洱茶總產(chǎn)量不到5%,大家更應(yīng)該關(guān)注生態(tài)茶、有機(jī)茶，那才是普洱茶走向大眾市場的主力軍，要做民眾買得起、好喝的茶，才是普洱茶業(yè)發(fā)展的正道。
有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，隨著普洱茶古樹及山頭的細(xì)化，普洱茶的價格兩級分化或?qū)⒊蔀槌B(tài)，但興茶君相信，名山頭的古樹茶制作的普洱茶與大眾普洱茶的價格差價越來越大。這是大家不愿意看到的，畢竟，兩者的產(chǎn)量完全不是在一個量級。
如何重塑普洱茶產(chǎn)業(yè)價值鏈，讓更多的利潤空間、市場回歸到占比較大的生態(tài)茶、有機(jī)茶，讓山頭古樹茶帶動大眾消費的臺地茶，這也是當(dāng)下普洱茶行業(yè)需要從市場引導(dǎo)、源頭保護(hù)、品質(zhì)溯源體系等方面需要考慮到的問題。
文章來源于網(wǎng)絡(luò)
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