陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗，交流探討。歡迎關注陳老師【微信： yncc1314 】

勐海茶廠春節(jié)假期后復工復產(chǎn)已近兩周（回顧>>>）。走進生產(chǎn)廠區(qū)，四處茶香氤氳、機器轟鳴；遠在巴達、布朗山基地的員工正在爭分奪秒的采茶、制茶……

輾轉于每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)，所有奮戰(zhàn)在一線的大益員工們雖然都帶著口罩，卻可以從他們的眼神、言語中感受到復工帶來的喜悅和期盼。

產(chǎn)能已恢復到90%
員工返崗，是企業(yè)順利復工正常運營，以及維系經(jīng)濟社會發(fā)展的需要。早在2月13日，經(jīng)勐海縣委、縣政府疫情工作領導小組指揮部批準，勐海茶廠復工復產(chǎn)，當日所有生產(chǎn)車間均完成復工復產(chǎn)，日生產(chǎn)能力恢復到原先的90%。

據(jù)勐海茶業(yè)有限責任公司執(zhí)委會委員蘇曉剛介紹，截止至目前，整個生產(chǎn)線已經(jīng)全面復產(chǎn)，70%的員工到崗。

疫情發(fā)生以來，勐海縣委縣政府等為勐海茶廠的復工復產(chǎn)提供了很多的幫助。但是，在疫情防控關鍵時期，推進復產(chǎn)復工，勢必會對人力資源、防護物資、應急保障等提出更多要求，從而增加企業(yè)的經(jīng)營成本。

具體表現(xiàn)為，隨著各地疫情防控力度的不斷加強，交通、隔離觀察等限制性措施，導致異地部分員工無法按期返崗；防疫抗疫工作量加大，致使生產(chǎn)效率受到影響；口罩、消毒用品等基本防疫物資存在緊缺；產(chǎn)品包裝材料等供應商還未復工，無法及時提供所需的包裝材料；交通運輸還未全面恢復，所需材料無法及時到貨，生產(chǎn)出的產(chǎn)品不能按計劃運出。

筑牢復工復產(chǎn)的“安全屏障”
疫情當前，勐海茶廠作為全國最大茶企，能夠率先全面復產(chǎn)主要得益于多措并舉的有效防控。自新冠肺炎疫情爆發(fā)后，廠里及時成立防控小組，制定并啟動應急預案，有條不紊地展開疫情防控工作，為復工復產(chǎn)做準備。

比如，復工前，茶廠已提前組織采購口罩、消毒液、酒精、體溫計等防疫物資，并對全體員工健康情況進行監(jiān)測（要求每天匯報當天體溫及健康狀況）。對員工近14天的行程及是否接觸疫區(qū)及確診病例人員等情況進行摸底排查，及時收集整理疫情防控及安全生產(chǎn)等資料，通過微信群的方式，組織大家進行學習。

復工復產(chǎn)后，茶廠始終把員工健康與生產(chǎn)放在第一位，要求返崗員工將健康防護入腦入心，時刻繃緊健康防護的“弦”，筑牢復工復產(chǎn)的“安全屏障”。

主要措施包括，所有復工人員均經(jīng)過健康排查，要求大家上班途中及上班過程中必須全程佩戴口罩，進入辦公區(qū)域前必須進行體溫監(jiān)測；對公共區(qū)域進行多次消毒，盡量增加員工間的工作距離；在廠區(qū)及體溫監(jiān)測點均設置隔離點，對可能發(fā)現(xiàn)異常的人員進行隔離處理。

“盡管疫情期間多了不少的防控要求，但這些防控措施的實施對生產(chǎn)沒有太多的制約，因為好多措施都是我們生產(chǎn)中必須進行的必要的衛(wèi)生防控措施，只是在疫情期間我們對這些工作進行了進一步的加強。”蘇曉剛說。

巴達、布朗茶園已開采

今年春季茶葉品質(zhì)上乘
當巴達、布朗山的茶園滿山翠綠時，茶農(nóng)們也進入了一年中最忙碌的時刻。

據(jù)了解，2020年茶源圣地勐海春茶陸續(xù)萌發(fā)，受新冠疫情影響，采收前期主要遇到了交通阻滯，人流、物流不通暢，采摘、初制環(huán)節(jié)人手緊缺等困難，導致春茶已萌發(fā)的茶區(qū)生產(chǎn)受到了一定影響。

對于普洱茶龍頭企業(yè)勐海茶廠來說，春茶采收自然也是眼前最重要的工作。勐海茶業(yè)有限責任公司執(zhí)委會委員袁國霞介紹，大益自有茶園布朗山基地和巴達基地，已經(jīng)分別于2月12日和2月24日開始春茶的采摘、加工工作。

“今年的采收時間與去年相比，兩個茶園均提前了2天，產(chǎn)量較去年基本持平；從品質(zhì)上來講，香氣較去年更濃郁，口感較去年濃強度更高。”

為春茶生產(chǎn)加工提供人員保障
質(zhì)量是第一生產(chǎn)力。為提高今年的茶葉原料品質(zhì)，勐海茶廠提前做了多方面的部署。首先，對去年原料收購中存在的問題進行了總結分析，制定了相應的解決措施，并對原料采購員進行了針對性較強的業(yè)務培訓。

其次，制定了2020年原料收購計劃，除自有茶園外，勐海茶廠將每年從勐?？h內(nèi)外的多個產(chǎn)區(qū)收購大量毛茶以滿足生產(chǎn)需求。

此外，提前部署了巴達、布朗山基地的春茶開采加工工作。布朗、巴達兩個茶園的春茶萌發(fā)稍早，早在年前兩個基地已安排好值班人員，確定了上班時間。疫情爆發(fā)后，為了保障春茶的采收，絕大部分員工、茶農(nóng)主動提前返回，為春茶生產(chǎn)、加工提供保障。

袁國霞表示，布朗、巴達基地現(xiàn)在道路已通暢，員工、茶農(nóng)往返基地沒有困難，基地的春茶開采、加工也可以正常進行。相信隨著疫情好轉，加之勐?？h委縣政府相繼出臺的一系列向好政策，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村寨的生產(chǎn)生活、交通也將慢慢恢復正常，逐步開展鄉(xiāng)鎮(zhèn)村寨的春茶調(diào)研、收購工作等。

春茶作為每年第一季采摘的茶葉，一直以來格外受到茶人的青睞。作為茶農(nóng)的心血，大益也在盡力保證讓這些高品質(zhì)的茶葉，最終能進入全球各地茶人們的茶桌。

春茶采收工作有序推進，勐海茶廠生產(chǎn)安全進行——在“抗疫”的不平常時期，正是大益人的共同努力，換來了這份“平?！薄?/p>

抗疫情、保平安、促發(fā)展。疫情雖嚴峻，生活卻正朝著我們期待的樣子一步步向前，讓我們一起，靜待花開……

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