“云南普洱古茶園與茶文化系統(tǒng)”被聯(lián)合國糧農(nóng)組織授予“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)（GIAHS）保護試點”，對首當其沖的普洱茶產(chǎn)業(yè)如何借力騰飛？如何抓住機遇，發(fā)展高原特色農(nóng)業(yè)等話題，記者采訪了普洱市政府副市長楊衛(wèi)東。

楊衛(wèi)東說，普洱的發(fā)展、希望、優(yōu)勢和潛力都是綠色生態(tài)，希望在山、發(fā)展靠綠。普洱市委、市政府高瞻遠矚，確立了“生態(tài)立市、綠色發(fā)展”的思路，把生態(tài)環(huán)境保護、改善、提升作為普洱發(fā)展的基礎，把綠色產(chǎn)業(yè)作為科學發(fā)展、可持續(xù)發(fā)展的主要內(nèi)容，特別是把茶產(chǎn)業(yè)作為全市最具特色、惠及廣大農(nóng)民收入的第一支柱產(chǎn)業(yè)來抓，通過整合資源、打造品牌、開拓市場，加快普洱茶工藝創(chuàng)新、功能探索和基礎研究，實現(xiàn)了“農(nóng)業(yè)普洱、文化普洱、科學普洱、人文普洱”四個普洱的兼容并蓄、相輔相成、協(xié)調(diào)發(fā)展良好局面。“云南普洱古茶園與茶文化系統(tǒng)”被聯(lián)合國糧農(nóng)組織授予“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護試點”，它為宣傳普洱，弘揚普洱茶文化，提升普洱茶國際地位和品牌樹立了新標桿，必將進一步促進普洱茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康快速發(fā)展，為“人文普洱”文化傳承和歷史奠定堅實的基礎。

楊衛(wèi)東分析，普洱茶價格在2006年、2007年曾經(jīng)出現(xiàn)了瘋狂攀升進而快速回落的一幕。這個事情要從兩面看，雖然對廣大茶農(nóng)和一些茶企業(yè)造成了一定損失，但也為我們整個茶產(chǎn)業(yè)后續(xù)的健康快速發(fā)展提供了契機，正是從那時起，普洱茶價格回歸理性，政府、茶企業(yè)、茶農(nóng)對普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的認識發(fā)生了重大轉變，綠色生態(tài)有機概念深入人心，茶葉品質不斷提升，價格逐年上升，茶農(nóng)茶企得到了實惠。以今年來說，古樹茶像瀾滄景邁山的賣到了500元/公斤，墨江景星鳳凰窩賣到了900元/公斤，寧洱困鹿山賣到了1200元/公斤，鎮(zhèn)沅的老海棠、打筍山、老烏山等地的古樹茶價格也不菲。從中我們可以看出，生態(tài)環(huán)境好的古樹茶，市場前景廣闊，這就是我們茶葉原料的長遠戰(zhàn)略。楊衛(wèi)東接著分析，對于種植年代不太久的茶葉，如果走的是“有機”之路，“錢景”同樣光明。如董祖祥于2000年組建的普洱祖祥高山茶園有限公司，他走的就是一條“有機”之路，施經(jīng)過高溫殺掉大腸桿菌后的農(nóng)家肥，采用燈光、粘板、雞、蜘蛛等物理、生物的方法防治蟲害。公司的茶葉從育苗、開溝、種植等各個環(huán)節(jié)都充分體現(xiàn)著“有機”。如今，董祖祥種植生產(chǎn)的有機茶已遠銷到了北京、廣州等地，價格達2800元/公斤，僅今年就出口歐盟10多噸，產(chǎn)品供不應求。由此可見，現(xiàn)在的人們生活水平高了，對健康重視了，對飲食的要求也就更高了，有機茶正好符合現(xiàn)代人追求生態(tài)、自然、安全、純凈的要求，祖祥高山茶的市場和價格充分體現(xiàn)了有機茶的獨特優(yōu)勢。

楊衛(wèi)東進一步分析， 普洱茶如今的良好品質和巨大的市場份額得益于普洱良好的生態(tài)系統(tǒng)，茶樹的生長環(huán)境良好，少施肥、少施藥，加之以規(guī)范采摘、加工、包裝、儲存、運輸環(huán)節(jié)，從源頭上保證了茶葉原料質量。建設生態(tài)茶園，就是要通過建立生物多樣性立體復合園林，改善茶園生態(tài)環(huán)境，從茶葉生長環(huán)境入手，提升茶葉原料品質。生態(tài)茶園改造啟動以來，僅今年市、縣（區(qū)）各級共投入1.4億元，每畝茶地種植香樟樹、櫻桃樹、燈臺葉等樹種8-12棵，191萬株，現(xiàn)已基本完成了全市生態(tài)茶園改造第一步的覆蔭樹種植工作。

楊衛(wèi)東指出，從2000年至2012年的13年間，普洱市以普洱茶為重點的茶產(chǎn)業(yè)獲得了快速發(fā)展，發(fā)生了翻天覆地的變化。2011年全市現(xiàn)代茶園總面積143.66萬畝，毛茶總產(chǎn)量6.08萬噸，茶葉總產(chǎn)值36.18億元，古樹茶117.8萬畝?？梢哉f，茶產(chǎn)業(yè)實實在在地成了普洱市千家萬戶老百姓的增收致富支柱產(chǎn)業(yè)。雖然我市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展已經(jīng)取得了令人矚目的成果，但仍然存在許多的不足和問題，農(nóng)村茶樹資源分散，管理方式落后，茶園建設有規(guī)模但質量低，與生態(tài)有機茶園要求有較大差距；茶葉企業(yè)多、小、散、弱，茶葉產(chǎn)品品牌多、雜、亂，營銷滯后。針對上述存在的問題，為實現(xiàn)全市茶產(chǎn)業(yè)的科學發(fā)展，落實“科學普洱”行動計劃，市委、市政府適時提出了“全市綠色、有機標準化茶園基地建設和組建茶葉專業(yè)合作經(jīng)濟組織”的重要工作思路，打造“綠色、生態(tài)、優(yōu)質、高效、安全”的良好農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，引領整個茶產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)新的跨越。今后，要狠抓基地建設，規(guī)范茶園管理，規(guī)范農(nóng)資市場，禁止使用高殘留、高毒性的農(nóng)藥和化肥，大力倡導有機肥，提升普洱茶品質。其次是要扶持茶葉專業(yè)合作社發(fā)展。降低成本、保證質量，開拓市場，促進銷售，增加農(nóng)民的話語權，幫助農(nóng)民更加方便地獲得信息和技術服務，提高市場反應能力。鼓勵茶企業(yè)申請歐盟、美國、日本等發(fā)達地區(qū)和國家的農(nóng)產(chǎn)品質量認證，努力開拓國際市場。此外，還要發(fā)揮普洱茶研究院和普洱茶國際檢測中心等科研機構的技術作用。通過這些措施，提升普洱茶在種植、生產(chǎn)、加工的水平，最終生產(chǎn)出消費者放心的安全食品，消費者滿意的優(yōu)質產(chǎn)品，提高其知名度和美譽度，提高市場占有率，增加茶農(nóng)和茶企業(yè)的收入。

楊衛(wèi)東說，發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，要堅持綠色、生態(tài)發(fā)展理念，就是要用好“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護試點”這一品牌，同樣的，我們要把這一理念用來推動普洱的高原特色農(nóng)業(yè)發(fā)展，著力發(fā)展咖啡、石斛等優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，著力發(fā)展林下資源。同時，要加大蔬菜基地建設，加大項目、資金的扶持力度。發(fā)展普洱的高原特色農(nóng)業(yè)，關鍵的突破口就是要靠龍頭企業(yè)的帶動作用，加大招商引資力度，這是今后一個發(fā)展方向。普洱市已成功引入國家重點制藥企業(yè)天津天士力集團，該公司生產(chǎn)出的速溶普洱茶珍、普洱茶健康飲料和普洱茶因子飲品被越來越多的消費者認可和追求。最近，惠科、沃森等一大批有實力的知名企業(yè)紛紛入駐普洱，關注普洱的大農(nóng)業(yè)發(fā)展，我們要抓住機遇，營造良好的軟硬環(huán)境，吸引更多更大更好的企業(yè)到普洱投資，帶動普洱市高原特色農(nóng)業(yè)的迅速發(fā)展。

楊衛(wèi)東一再強調(diào)，普洱市發(fā)展高原特色農(nóng)業(yè)是以不犧牲生態(tài)和破壞生態(tài)為前提，而是要走一條綠色、生態(tài)、自然、環(huán)保、可持續(xù)、科學發(fā)展之路。