何仕華：思茅古茶第一人
在思茅制茶、愛(ài)茶和收藏茶的人當(dāng)中，何仕華這個(gè)名字很是響亮。從15年前發(fā)現(xiàn)思茅市瀾滄拉祜族自治縣邦葳“國(guó)寶級(jí)”古茶樹(shù)，到十幾年間一直致力保護(hù)和宣傳古茶樹(shù)資源；從2001年一款令景邁古茶聲名遠(yuǎn)揚(yáng)的茶餅，到思茅多家知名茶廠的技術(shù)指導(dǎo)，經(jīng)他手的普洱茶點(diǎn)石成金一樣，總是成為眾多茶客追捧的“玩家茶”。
有人曾悄悄說(shuō)：何仕華是位很“倔”的人。他的“班比臘告”茶因?yàn)閳?jiān)持原料的純正而產(chǎn)量不多。坊間傳說(shuō)，有人財(cái)大氣粗地想把他的茶全部買下收藏，開(kāi)了高出別人許多的價(jià)格，但何仕華“倔”得就是不肯答應(yīng)。
而當(dāng)我面對(duì)面與他喝著一壺鮮爽甘潤(rùn)的2005年景邁春茶，聽(tīng)他談起當(dāng)年在茶山上摸爬滾打的故事時(shí)，這位思茅市普洱茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、昆明民族茶文化促進(jìn)會(huì)副秘書長(zhǎng)、與茶打了一輩子交道的老者，風(fēng)趣幽默而親切，看不出一絲的“倔”。
斧頭下救出來(lái)的“國(guó)寶”
當(dāng)年做為思茅地區(qū)外貿(mào)局主管茶葉生產(chǎn)的副局長(zhǎng)何仕華，一直有一個(gè)心愿：那就是，在普洱茶的故鄉(xiāng)思茅找到古茶樹(shù)。從歷史記載和思茅茶樹(shù)資源的角度上來(lái)看，他相信思茅這片古茶樹(shù)的發(fā)源地一定會(huì)生長(zhǎng)著更為古老的茶樹(shù)。為了實(shí)現(xiàn)這一愿望，何仕華走遍了思茅境內(nèi)的山山水水，向無(wú)數(shù)的茶農(nóng)調(diào)查和探訪古茶樹(shù)可能存在的地點(diǎn)。
工夫不負(fù)有心人，1991年3月何仕華得到了當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)送來(lái)的消息。思茅市瀾滄拉祜族自治縣富東鄉(xiāng)邦葳村新寨寨腳的園地里，有一棵很古老的茶樹(shù)。但是因?yàn)楫a(chǎn)量不高，主人正打算把春茶采摘之后就把它砍掉。
何仕華立馬趕到了邦崴村，只見(jiàn)一棵樹(shù)冠挺拔，枝葉茂密，生機(jī)勃勃的古茶樹(shù)巍然屹立著。何仕華在欣喜中仔細(xì)考察了這棵樹(shù)的樹(shù)高、樹(shù)幅和直徑，還收集了花、果、殼和樣茶的標(biāo)本。為了進(jìn)一步弄清這難得一見(jiàn)的古茶樹(shù)的情況。何仕華找到了這片土地的承包者魏壯和。沒(méi)想到魏壯和是位啞巴，他的妻子趙云花講了這棵古茶樹(shù)的故事。“這棵大茶樹(shù)在我們小時(shí)候開(kāi)始記事的時(shí)候就是這樣大了。幾十年不見(jiàn)長(zhǎng)大，一直就這樣。每年的產(chǎn)量只有十多斤，夏茶不怎么發(fā)。樹(shù)太大還遮住了太陽(yáng)，糧食種不出來(lái)。今年采完春茶后就要把它砍掉了?！焙问巳A一聽(tīng)急了，趕忙向兩口子詳細(xì)講了這棵古茶樹(shù)的重要價(jià)值和意義。隨后，他又找到邦崴村村長(zhǎng)和富東鄉(xiāng)鄉(xiāng)長(zhǎng)，要求他們把保護(hù)這棵古茶樹(shù)列在了村規(guī)民約里。
何仕華說(shuō)，當(dāng)他把從邦崴古茶樹(shù)上收集的茶花、果實(shí)和殼，以及從魏壯和家里取到了古樹(shù)曬青毛茶樣品，帶回家仔細(xì)研究后，發(fā)現(xiàn)茶葉的厚度、葉脈、葉齒等等跟野生茶葉都不大一樣。
何仕華曾見(jiàn)過(guò)很多栽培型古茶樹(shù)，看上去也有區(qū)別。當(dāng)用科學(xué)方法進(jìn)行化驗(yàn)分析后，結(jié)果更是令人奇怪：這株古茶樹(shù)所含的化學(xué)成分和細(xì)胞組織結(jié)構(gòu)與栽培型茶樹(shù)相同，但樹(shù)冠、花柱、花粉粒、茶果皮等特征卻與野生茶樹(shù)接近。何仕華懷疑：“這會(huì)不會(huì)是古茶樹(shù)從野生到栽培的一種過(guò)渡型？”而當(dāng)時(shí)，茶學(xué)中對(duì)古茶樹(shù)的分類只有野生型和栽培型兩種，從未有過(guò)“過(guò)渡型”的記錄。
“這不能貿(mào)然地下結(jié)論，我們不斷地邀請(qǐng)了同行專家前來(lái)考察。從1991到1992年，先后組織了三次國(guó)內(nèi)專家的考察論證會(huì)，1993年，又組織了一次空前規(guī)模的國(guó)際研討會(huì)，參會(huì)的專家學(xué)者來(lái)自9個(gè)國(guó)家和地區(qū)，將近200人，大家都一致認(rèn)定，這的確是以前從來(lái)沒(méi)有被發(fā)現(xiàn)過(guò)的，從野生型向栽培型過(guò)渡的過(guò)渡型茶樹(shù)，樹(shù)齡在千年以上?！睂＜覀兊目疾煺撟C證實(shí)了何仕華的設(shè)想，也圓了他的古茶樹(shù)之夢(mèng)。邦崴過(guò)渡型古茶樹(shù)的發(fā)現(xiàn)震驚了全世界。它填補(bǔ)了茶葉演化史上的一個(gè)重要缺口，同時(shí)也是中國(guó)是世界茶葉起源地和發(fā)祥地、云南思茅是世界最早種茶之地的最為有力的證據(jù)。邦崴過(guò)渡型古茶樹(shù)，被視為中國(guó)的“國(guó)寶”之一。
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