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2020年勐庫磨烈的特點(diǎn)-易武中聘號

2020年勐庫磨烈的特點(diǎn)-易武中聘號

慕烈,當(dāng)?shù)鼐用窳?xí)慣上大多稱之為:磨烈。下文統(tǒng)稱為磨烈。

磨烈屬于勐庫茶區(qū)的懂過行政村,是勐庫西半山中,茶氣為上的名寨,位置剛好在冰島湖的上方,磨烈有上下磨烈之分,上下磨烈之間隔著一條公路,公路之上即為上磨烈,公路之下即為下磨烈。

在上磨烈的高山上,肖叔指著冰島湖上方方向,那里就是下磨烈,很遠(yuǎn)路也難走會很累的,還要去嗎?去啊,一定要去!

距勐庫鎮(zhèn)政府所在地19公里,在2016年前到勐庫鎮(zhèn)道路為土路,交通不方便,距縣40公里。到了2016年后當(dāng)?shù)卣饾u加大力度修繕道路為磚面道路,交通較為方便一些。其東鄰梁子村委會,南鄰公弄村委會,西鄰耿馬縣,北鄰壩卡村委,其地隱匿于群山之中,風(fēng)景秀麗,且極難到達(dá),如果不是當(dāng)?shù)厝藥?,外人是較難到達(dá)磨烈寨子的,所以磨烈寨子如世外桃源一般的存在。

獨(dú)特的地理位置和環(huán)境造就獨(dú)特的茶品特征,這也是磨烈之所以受高端玩家追捧的原因之一

磨烈古茶園“坐北朝南”,背靠大雪山,面臨南勐河!茶園隱于森林深處,一眼看去,南面諸峰,盡收眼底,南勐河不僅增加了空氣的濕度,提供充足的水分,而且清澈的活水可以將污染帶走,使得茶園更為潔凈。因此上下磨烈的古樹樹齡大都超過三百年,盤根錯節(jié),長勢喜人。

“蜀道之難,難于上青天”,而磨烈之路亦不亞于蜀道之難,去磨烈絕對是“走的人多了”才形成了“三尺羊腸”,《蜀道難》中“道路崎嶇,車不能方軌,馬不能聯(lián)轡,”卻是最真實(shí)的寫照,那天去下磨烈古茶園,因山間秀影徐來,一路走走拍拍景色,便不覺害怕,卻因為激動,所以狠狠的摔了一跤,摔得竹帽子都破了邊,手機(jī)充電口也摔得留下了痕跡,你才發(fā)現(xiàn),叢林密布,此路不開玩笑,崎嶇又滑,用手指去觸碰泥土,粘稠性很強(qiáng),或者,這就是所謂的肥沃土壤。路全都是直上直下的大坡,坡度大且多坎,尖石叢生,一來一回兩個多小時,必定腿腳酸軟,大汗淋漓。

在勐庫,有拉祜族的地方就有古樹,上下磨烈是拉祜族寨,上磨烈交通較為方便等各因素,會有部分矮化的古樹,加之近年新種植的小樹占比例很大。

但是上磨烈有一片很完整的古茶園,看似面積不大,身入其中,你會發(fā)現(xiàn)像進(jìn)入了小范圍的原始森林一樣粗壯的樹桿上大多都生長著寄生植物,而寄生植物并非影響到茶樹的自然生長,如有施肥噴灑農(nóng)藥,寄生物便不能生長。特別是樹齡越大生長的寄生物越多,是一種很自然的生態(tài)現(xiàn)象。

而下磨烈,在2015年秋茶前交通更為封閉,三尺羊腸,山陡路險,必須步行下坡,極難到達(dá),以及采摘困難等原因,下磨烈茶園中的古樹幾乎沒有任何人為經(jīng)過矮化。直到2015年秋茶結(jié)束以后,肖江一家人出資出力花了好幾萬修繕了一條可以勉強(qiáng)通過汽車的下磨烈茶山路。

下磨烈古茶園,合計也不到三四十畝地(目測),共計6戶拉祜族茶農(nóng)于90年代搬遷去勐庫鎮(zhèn),

因近年茶價高有三戶茶農(nóng)安排老人搬回居住,有小部分茶地已租或賣的方式轉(zhuǎn)讓給茶商,而在快接近冰島湖邊還有一塊幾畝地的小樹野放茶,此茶地雜草叢生比茶樹還高,本銷聲匿跡無人問津,在如今磨烈茶聲名鵲起,竟也被挖掘出來了,本想靠近探個究竟,有刺的黃泡等雜草圍繞進(jìn)不去,只能遠(yuǎn)遠(yuǎn)的觀望

磨烈究竟歷經(jīng)了多少滄桑?剛看到這么多土房的時候,我是真嚇到了,問肖叔叔,現(xiàn)在還有人?。恳驗樽钕路奖闶请p江縣投資最大的水利工程,為解決勐勐壩,勐庫壩灌溉用水為主,兼顧沿河灌溉補(bǔ)水發(fā)電和下游河道防洪錯峰,政府已經(jīng)讓下磨烈村民全部搬遷勐庫鎮(zhèn),此時居住,是為了采茶季節(jié)不用來回奔波。

當(dāng)天(2016.3.21)到今天實(shí)收干毛茶還不到40公斤,真是少之又少而且這兩天天天還跑來幾起茶商抬價收購鮮葉,真是茶好難尋啊,肖帥炒茶到今早4點(diǎn)多,真是累??!

一戶茶農(nóng)家招呼我過去聊天,這種依山種茶,修籬種菜,忙時采茶制茶,閑時炭火邊熱茶一壺,教人喜歡。

【說說磨烈古樹茶口感】

勐庫以南勐河為界分東西半山,由于陽光的照射程度和各方面原因?qū)е铝藮|西半山古茶的口感差異。

大致來講,東半山以味濃香高為主,西半山以氣足韻長為尊,甜是主旋律,香是副歌。

很少有寨子的古茶能兼并東西半山的優(yōu)點(diǎn),除了懂過和磨烈。懂過被稱為西半山中的東半山,兼并者東西半山茶的有點(diǎn),因此入口不僅茶湯醇厚,湯香四溢,且氣韻悠長。

磨烈茶湯金黃透亮,香高味濃,清冽爽口,新茶就口感濃厚豐富,有清爽淡淡蘭花香,茶氣沉,此茶香型與冰島茶接近,香清味濃,回甘快而持久,甘中生香,香中帶甜,茶氣十足且澀輕

,居然甜潤不輸冰島。茶湯入口的醇厚,香氣沉穩(wěn),冷杯香氣的持久度很明顯的勐庫古樹茶的底蘊(yùn),湯感協(xié)調(diào)上雖比不上冰島,但感覺但論茶氣要強(qiáng)于冰島許多。

當(dāng)然,磨烈古樹茶最為人稱道的還是其“蘭花香”和“山野氣韻”,蘭花香融入湯中,山野氣韻直達(dá)喉頭,喝后許久,甜味伴著回甘生津源源不斷而來,讓人在始料未及之余,先烈后柔。磨烈古樹茶果然不負(fù)重望!

結(jié)語寄望:

山重重水重重,山水難隔磨烈情,水鳥湖孕育,青山總是情,愿此景常駐兮,樂享此而未央。

2020年細(xì)說麻黑古樹茶-易武中聘號

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