茶山行，茶人心！懂過：奢豪的性價比之王
去這一趟茶山，跑的產區(qū)不少，如果按照“令人印象深刻”這一標準，從高到低排序，懂過絕對是名列前茅，基本保二爭一。
唯一有能力和懂過競爭“最令人印象深刻產區(qū)”就是冰島老寨，二者入選的原因都是“奢豪”，但卻是完全不同的方向，冰島老寨的奢豪以后的文章中會說，今天主要說說懂過。
懂過的古樹多。這一點我知道。之前在公司和團隊討論各個產區(qū)的特點的時候，我就聽其他人說過。但是直到我親身進入懂過的茶地，我才知道原來這句話里有兩個重點，一個是“古樹”，另一個是“多”。
——你覺著懂過的古樹樹齡有多大？
——我覺著怎么著也得一百年吧？
——一百年？那是起步價！兩百年起還不打折！
毫不夸張地說，如果一棵茶樹生長在懂過，樹齡少于一百五十年，它都不好意思和周圍的茶樹打招呼。
在之前的文章中曾經提到過，勐庫茶區(qū)有一條定律：有拉祜族的地方必有大古樹。而懂過茶區(qū)最開始是一個純正的拉祜族聚居區(qū)，直至清代道光年間才開始有漢族遷入。
同時根據歷史資料記載，有關于懂過茶區(qū)的拉祜族原住民種茶飲茶的習慣的描述，最早可追溯至成化二十一年（即1458年），但彼時種茶飲茶的風氣已然形成，到底本地原住民究竟是何時開始種茶，其具體起始時間已然不可追考。
懂過茶區(qū)“豪奢”之處，不光體現在其樹齡大，更在于其“多”。這一點進入懂過的茶地之中，感受更為直觀和明顯。
在茶地或茶園中，判斷茶樹樹齡最直觀的方法就是看這棵樹長得大不大。因為茶樹生長緩慢，生長周期長，用當地人的說法叫“耐長”，因此如果一棵樹長得粗壯挺拔，枝繁葉茂，這棵樹十有八九就是一棵大古樹。
而在懂過的茶地中，隨便挑選一棵茶樹，其樹干直徑幾乎都與我小臂長度相當，還有相當一部分茶樹的直徑要更寬。
其上端枝條繁盛，芽葉茂密，濃密可遮陽光：進入茶地之前曾在茶地外部采景，進入茶地內部后，忘記調整相機參數，結果照片一團昏暗。
比較細節(jié)一點的對比是，茶樹雖然占著一個“樹”字，但其實和我正常印象中的“樹”比，無論是粗細還是高度，要稍微小上一些。而在懂過的茶園中，我并沒有這種落差感。
直白點說，懂過的豪奢之處就在于：在其他產區(qū)可以做單株的大古樹，在懂過都是以樹林的方式出現。
然而懂過茶區(qū)雖然如此豪奢，但懂過茶的價格卻并不高。究其原因大概可概括為兩點。
其一是因為懂過茶的口味特點。懂過茶“苦盡甘來，香高韻遠”的口味特點，在勐庫西半山諸多名寨中可謂是獨樹一幟。
然而成也蕭何，敗也蕭何，以冰島茶為首的西半山整體口味偏甜，懂過茶入口微苦，湯泛輕澀的特點，無法獲得市場認同，自然也就無法被市場廣泛接受。
其次就是因為懂過茶的產量。懂過茶區(qū)一年可產茶四百余噸，勐庫茶區(qū)幾乎無有能出其右者，物以希為貴，產量如此巨大的懂過茶，自然難以賣出高價。
樹齡久遠，單株成林，這是屬于懂過的奢豪；品質優(yōu)異，價格親民，這是屬于懂過的樸實。
懂過，就是勐庫茶區(qū)最奢豪的性價比之王。
陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經驗. 關于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121
（文章來源昵茶網）
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