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2022年桃子寨古樹(shù)春茶特點(diǎn)?

2022年桃子寨古樹(shù)春茶特點(diǎn)?

紅酒論酒莊,普洱論山頭,普洱茶一山一味、百山百味,在四大茶區(qū)中,易武茶區(qū)當(dāng)屬名山名寨云集薈萃之地。古六大茶山中的蠻磚古茶區(qū)近年來(lái)比較受歡迎就是俗稱(chēng)易武小霸王的桃子寨古樹(shù)茶。

在最初聽(tīng)到“桃子寨”這個(gè)名字,金庸武俠小說(shuō)的一句詩(shī)詞:“桃花影下飛神劍,碧海潮生按玉簫”,瞬間涌上心頭。

桃子寨藏于深山,是普洱茶界近兩三年才興起的一個(gè)微小產(chǎn)區(qū)之一;屬貢茶之地、古六大茶山蠻磚的一個(gè)微小茶山,藏于深山的國(guó)有林中,是蠻磚普洱茶巔峰代表,古樹(shù)春茶每年也就只有幾百公斤的量,面對(duì)全國(guó)茶友的需求實(shí)屬一茶難求。

桃子寨古茶園,正如魚(yú)香肉絲沒(méi)有“魚(yú)”一樣,這里沒(méi)有一顆桃樹(shù),“桃子寨”名字其實(shí)沒(méi)人能說(shuō)清楚。據(jù)說(shuō)以前這個(gè)地方古時(shí)候有一寨人居住過(guò),這個(gè)寨子的名字就叫:桃子寨,只是后來(lái)這個(gè)寨子的人搬走了,或是溫疫死亡了,導(dǎo)致茶地就荒了,后來(lái)國(guó)家就把這些茶樹(shù)、森林、土地劃成國(guó)有林了。

“國(guó)有林”是國(guó)家森林保護(hù)區(qū),林木遮天蔽日、藤蔓縱橫。漫步林間,腳下踩著深厚柔軟的苔蘚落葉、鼻子嗅著芬芳潮濕的空氣、耳朵聽(tīng)著松濤與鳥(niǎo)語(yǔ)、身上拂著野林山風(fēng)、眼中看著蔥蔥郁郁的林木,身心滌蕩,這是對(duì)國(guó)有林頂級(jí)的生態(tài)環(huán)境最好的詮釋。桃子寨的茶地也是在2002-2004年之間,才有村民去大森林里開(kāi)發(fā)和管理的。

桃子寨屬易武茶區(qū)稀有高桿古茶樹(shù),位于古六大茶山的蠻磚原始森林之中,蠻磚“桃子寨”是蠻磚國(guó)有林中的頂級(jí),在蠻磚的地位,就像薄荷塘在易武中的地位。蠻磚桃子寨產(chǎn)量很少很少,只有蠻磚茶山里的二個(gè)村子10來(lái)戶(hù)人家有這里的茶地,桃子寨古樹(shù)頭春茶的產(chǎn)量可能在500-700公斤左右。蠻磚桃子寨的古樹(shù)頭春茶很難得,能喝到蠻磚桃子寨古樹(shù)茶的茶友是很幸福,現(xiàn)在的價(jià)格還不是很高,桃子寨將會(huì)是蠻磚古茶山炒得較熱的寨子。

蠻磚桃子寨是蠻磚頂級(jí)的代表,與傳統(tǒng)的蠻磚不一樣,桃子寨香氣好而濃郁,湯中帶香,湯水柔,湯水軟,水路細(xì)膩,生津相當(dāng)快、強(qiáng),回甘好,強(qiáng)烈山野氣息喉韻較深。有易武的香、柔、甜、潤(rùn),又有蠻磚的厚重,另類(lèi)蠻磚的代表。

雀嶺古茶桃子寨選用2021年頭波頭春桃子寨古樹(shù)純料茶壓制而成,干茶顏色較為烏潤(rùn),條索修長(zhǎng)有筋骨。沖泡開(kāi)來(lái)爛漫渾厚的山野花香揚(yáng)起,嘩啦啦地盈滿(mǎn)你的鼻息間。

雀嶺古茶桃子寨古樹(shù)茶,它的茶香絕妙之處還在湯含香,濃純野蜜香和山野林特有的森林之味,茶湯一入口,你就能清晰感受到它的厚重感,它的湯質(zhì)是凝聚成股的,較為細(xì)膩。渾厚的茶滋味,從入口的那刻開(kāi)始,就在口腔中、喉嚨里展開(kāi)它的傾略性。喉嚨寬闊清涼感清晰,同時(shí)整個(gè)口腔有徐徐涼韻不斷涌現(xiàn)。體感明顯,手心、后背開(kāi)始發(fā)燙,腹部逐漸暖融。它的山野之韻,就如深山里,山風(fēng)呼嘯般自然卻力道驚人。

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