2023年壩歪古樹(shù)春茶口感怎么樣？
最早出名的是普洱茶并不是冰島，而是老班章，而且開(kāi)始普洱茶界流行一句話(huà)叫班章為王易武為后，而后來(lái)由于冰島茶的崛起，就成了班章為王冰島為后。所以，冰島普洱茶成了很多喜歡普洱茶必品，或者說(shuō)想好好試一下的普洱茶。
冰島真正的好普洱，就是在老寨廣場(chǎng)南邊那幾十根古樹(shù)，產(chǎn)量有限，所以?xún)r(jià)格炒得很高。而目前很多人能喝到的真冰島普洱茶，其實(shí)更多的是一些才種沒(méi)有多久的小喬木，而這些小喬木的價(jià)格也是炒到上萬(wàn)元一公斤，這好像違背了喝茶的底線(xiàn)，可能更多人是想只要是真冰島，什么茶，什么味也沒(méi)有太在意了。
冰島村不僅只有冰島老寨，還有南迫、壩歪、地界、糯伍，如果從講茶林生態(tài)，南迫與壩歪非常好，所以這兩個(gè)地方的茶，都會(huì)有蘭花香和很好的野氣【大自然之味】，茶葉的內(nèi)質(zhì)也很豐富。所以，好多人把這兩個(gè)村的單株【一公斤也要大幾千元】收購(gòu)，然后當(dāng)冰島老寨的茶銷(xiāo)售。
所以，如果想要單株級(jí)大古樹(shù)的壩歪生普，也是比較難，因?yàn)閮r(jià)格也比較高了，而對(duì)于一般的普通古樹(shù)茶，壩歪老寨的價(jià)格還是比較能接受。對(duì)于我們接近和尋找一些名山名寨茶，一是體驗(yàn)好茶，二是尋找一些價(jià)格比較理想的。今年我們尋找壩歪古樹(shù)生普來(lái)壓餅，這是一款非常獨(dú)特的生普，跟著品鑒一起來(lái)感受吧。
由于是裝好茶的相對(duì)茶底，感覺(jué)會(huì)比較碎一些。但我們主要是觀察茶的毫和烏潤(rùn)程度。另外還有一點(diǎn)，這款茶的芽還是有一定的白度。
這是上茶樣時(shí)的照片，條索就要好很多。從色澤來(lái)看，這個(gè)色澤也會(huì)比較準(zhǔn)確。
第一泡悶的時(shí)間有些長(zhǎng)，茶湯色也變得比較深，第一泡花香特別清甜，茶湯里山野氣足【一直有一種來(lái)自大自然的味道，更像那種森林里的山泉】。所以茶湯在嘴里，首先感受到的不是茶湯的細(xì)膩油質(zhì)等方面，而是那濃濃的冰裂感山泉味。只有細(xì)細(xì)品嘗以后，才能品嘗到茶的滋味，細(xì)膩油質(zhì)感。
到了二三泡后，花香由明顯變得幽斂，似乎越來(lái)越往里藏的感覺(jué)，表面上是蘭花香，而深層次卻是那冰糖香。這種感覺(jué)一直持續(xù)到四五泡，而茶湯里花香，特別是冰糖感，也是內(nèi)斂，只有先喝透那山泉味【山野氣味】，才能喝到那冰糖感包著苦澀的滋味，二三杯下來(lái)，就能感受到茶湯之油潤(rùn)感。生津回甘好，而且是那種潤(rùn)潤(rùn)的喉韻。
喝到第六泡重悶一下，還是這種感覺(jué)，花香還是內(nèi)斂而幽，香氣的深處冰糖感越來(lái)越明顯一些。而茶湯已經(jīng)悶到很深的顏色，澀稍顯一些，其他感受變化不大，茶湯還是以那山野味為第一感覺(jué)。
到了七八泡的時(shí)候，干脆來(lái)個(gè)快點(diǎn)出湯，茶湯甘甜度反而會(huì)好一些，花香也開(kāi)始變得更加直接，口腔的清爽感更好，而且茶湯的那種冰裂感似乎會(huì)更好一些。
茶葉采摘較早也比較嫩，整體比較肥厚。
冰島壩歪還真是一款非常特別的普洱，有著良好的花香，而且變化很大，山野氣息足，又有冰糖感的香氣，茶湯的滋味深藏在山泉水里面的感覺(jué)，深處細(xì)品，又有一種冰裂感的感受。整體來(lái)說(shuō)，這是一款需要好好體驗(yàn)，深度細(xì)品的普洱茶。
普洱茶餅已經(jīng)開(kāi)始在加工中，即將上架，請(qǐng)點(diǎn)“閱讀原文”進(jìn)入先了解或者關(guān)注訂制系統(tǒng)。
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