干倉和濕倉影響消費(fèi)
普洱茶的復(fù)雜性在于，有太多的因素干擾者消費(fèi)者，導(dǎo)致消費(fèi)者的決策成本過高。
在這個(gè)到處都是替代品的時(shí)代，決策成本越高，獲得的市場(chǎng)機(jī)會(huì)越小。
普洱茶的干倉和濕倉的提法，正是干擾決策成本的因素之一。
當(dāng)消費(fèi)者在自己沒有弄清干倉和濕倉之前，對(duì)于普洱茶產(chǎn)品，大多數(shù)消費(fèi)者認(rèn)為它是一個(gè)有價(jià)值的產(chǎn)品，可自己不會(huì)購買它，因?yàn)橘I它并消費(fèi)它會(huì)冒很大的風(fēng)險(xiǎn)！
我們?cè)?jīng)談到過濕倉茶（見《濕倉茶到底是一個(gè)什么樣的怪物？》）。濕倉茶造成了兩個(gè)不好的結(jié)果——
一、假茶泛濫。
市場(chǎng)上眾多的老茶，其實(shí)大部分是用濕倉茶假冒的。這種“老茶”不僅外觀難以辨別，即便是味道，也存在以假亂真。因?yàn)?，真正喝過老茶，懂老茶的消費(fèi)者，實(shí)在是少之又少，連大多數(shù)的普洱茶經(jīng)營者，也沒有機(jī)會(huì)品嘗到老茶，更別說自己賣老茶了。
二、消費(fèi)教育。
濕倉茶在廣東和香港較為普遍，它在很長的一段時(shí)間內(nèi)，教育了一大批消費(fèi)者。這些消費(fèi)者脆弱的心智當(dāng)中，固執(zhí)地認(rèn)為只有濕倉茶的味道才是純正的普洱茶味道，因此當(dāng)他們真正喝到好的普洱茶時(shí)，反倒認(rèn)為那是不正常的。
其實(shí)，認(rèn)為濕倉茶就是普洱茶正宗的味道也沒什么不好，關(guān)鍵在于濕倉茶在制作的過程中，造成大量對(duì)人體有害的成分殘留其中，對(duì)身體不是有益而是有害，這與普洱茶健康的特性是背道而馳的。
所以，我是反對(duì)濕倉茶的。
干倉茶是對(duì)應(yīng)濕倉茶而產(chǎn)生的概念。
現(xiàn)在主流的消費(fèi)觀念認(rèn)為，干倉才是普洱茶儲(chǔ)存的最佳形式，認(rèn)為干倉滋味正宗，是真正的普洱茶的味道。
我不否認(rèn)這樣的說法，相對(duì)于濕倉而存在的干倉，在普洱茶的衛(wèi)生和安全方面，自然比濕倉要好得多。
問題在于，對(duì)于普通消費(fèi)者而言，要想讓其明白什么是干倉，什么是濕倉，所要花費(fèi)的教育成本，恐怕不是某幾個(gè)企業(yè)就能完成的。道理是很簡單，作為普通消費(fèi)者，買茶葉的目的很清楚，就是解渴和待客，基于這兩點(diǎn)簡單的需求，還要花時(shí)間去了解這么復(fù)雜的產(chǎn)品知識(shí)，這樣的決策成本和冒險(xiǎn)，使普洱茶在競爭還沒開始就失去了機(jī)會(huì)，輸在了起跑線上。
不論是干倉還是濕倉，不論儲(chǔ)存條件和技術(shù)怎么樣，這些都是普洱茶成為商品之前的基本功，是屬于制造商品的環(huán)節(jié)，按理說是不需要告知消費(fèi)者的。但普洱茶的營銷偏偏將這些企業(yè)應(yīng)該做的事情，擺在消費(fèi)者面前使其決策，而消費(fèi)者一旦決策失誤，便會(huì)承擔(dān)很多不必要的麻煩，所以對(duì)于消費(fèi)者來說，寧愿選擇替代品也不會(huì)去冒險(xiǎn)！
另外，不論干倉還是濕倉，都是民間的說法，沒有明文規(guī)定什么是干倉而什么是濕倉。
綜上，我們得出這樣的結(jié)論：干倉優(yōu)于濕倉。但在營銷上，強(qiáng)調(diào)干倉或者強(qiáng)調(diào)濕倉，都會(huì)增加消費(fèi)者購買的決策難度。所以，最好什么都不提。
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