90后傅志嬌：“體驗(yàn)店”傳承茶文化
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上圖為北京紫玉公館主人傅志嬌
但凡文化、技藝，提到“傳承”頓覺嚴(yán)肅，頓覺使命感、沉重感倍增，其實(shí)大可不必如此神秘，“白話”翻譯過來是承上啟下，先傳遞，再繼承，于是這如何承接，如何繼續(xù)便有了見仁見智的方式。傅志嬌這樣定位自己的“地盤”，不是茶樓，不是茶館，更非高端的茶會(huì)所，“正如蘋果的體驗(yàn)店，年輕人都熟悉的，可以盡情玩，盡情試。至于是否真要買些什么，那是在你真的愛上紫砂，欣賞茶之后的事情”。
講出這番道理的是個(gè)“90后”的小姑娘，如今獨(dú)當(dāng)一面經(jīng)營(yíng)著以紫砂和易武古樹茶為主的紫玉公館。新與舊的對(duì)比，創(chuàng)新與傳統(tǒng)的融合，在這個(gè)小姑娘身上的映照格外突出。她的看市品茶生意經(jīng)別有一番味道在其中。
看市：實(shí)力派將成就市場(chǎng)新高度
汝窯、紫砂、景泰藍(lán)。傅志嬌店里的陳設(shè)清雅不失華麗，古拙不失新意，一方褐色的紗曼，恰如女主人溫婉沉靜的氣質(zhì)，襯著如燒過一般的多寶槅。那上面放的是專門省茶用的各式紫砂小罐。這里不過是店的一角，整面墻又換了明快的石青色，襯出顏色相對(duì)厚重的紫砂和景泰藍(lán)茶具。
以往遇到凡能對(duì)這些物件講得頭頭是道、神采飛揚(yáng)的多是四五十歲的老先生，且作為聽者，只有踏踏實(shí)實(shí)洗耳恭聽的份兒，完全插不上嘴。可在紫玉公館，那份炫耀知識(shí)儲(chǔ)備、展現(xiàn)見多識(shí)廣的傲氣，變成了怯生生的交流，有求教于人的謙卑，卻也暗藏成竹在胸的穩(wěn)當(dāng)。
傅志嬌是這里的主人，剛滿22歲的年紀(jì)，做的就是茶與壺的生意。
“對(duì)紫砂，聰明的辦法不是盲目追高。雖說以經(jīng)營(yíng)紫砂為主，但只做兩個(gè)紫砂藝人的壺，那就是生于上世紀(jì)60年代的惠祥云和80年代的傅耀鴻?！痹诟抵緥煽磥?，這是在目前名家大師壺高價(jià)難以企及，普通工藝壺低價(jià)無人問津的兩極之間，找到了自己的立足之地，并在此基礎(chǔ)上發(fā)現(xiàn)成長(zhǎng)空間?！斑@樣的紫砂壺作者年輕，自己也有市場(chǎng)運(yùn)作的團(tuán)隊(duì)，能進(jìn)行比較專業(yè)的推廣，同時(shí)技藝也有精進(jìn)的空間?！倍潭倘迥?，上漲趨勢(shì)已清晰可見，傅耀鴻的壺三五年前不過一兩千，目前已經(jīng)近萬元?！艾F(xiàn)在有不少客戶愿意回收他們?cè)缙诘淖髌?，買壺的藏家其實(shí)更多是偏愛藝人自成一派的風(fēng)格，假以時(shí)日，實(shí)力派新生代紫砂工匠必會(huì)促成紫砂市場(chǎng)的新高度?！?/p>
在選擇主推壺上，傅志嬌有自己的標(biāo)準(zhǔn)，“泥料和做工，名氣大不大無所謂，職稱高不高也不是關(guān)鍵。職稱現(xiàn)在買家已經(jīng)不認(rèn)了，還要看作品”。宜興有上萬人在做壺，有職稱的不過上千。沒有職稱的實(shí)力派，功底未見得遜色?！叭粼谇皫啄?，的確。買壺先問作者的職稱級(jí)別，這是定價(jià)的死線?？涩F(xiàn)在即便你要告訴客人作者的級(jí)別，客人也會(huì)回答，先甭管級(jí)別，看了東西再說。”足見消費(fèi)者對(duì)紫砂的認(rèn)知已經(jīng)有所轉(zhuǎn)變。這也是實(shí)力派能有市場(chǎng)成長(zhǎng)的先決條件。包括惠祥云在內(nèi)的新生代的實(shí)力派正在進(jìn)入市場(chǎng)上升通道。目前，專門代理的兩個(gè)紫砂藝人，每月都會(huì)推出新品，培養(yǎng)藏家和壺迷，“個(gè)人的風(fēng)格、創(chuàng)意能吸引穩(wěn)固的粉絲，他們會(huì)期待新品的出現(xiàn)，持續(xù)收藏?！?/p>
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