茶商譚文輝的“收茶”生意經(jīng)
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東莞茶商譚文輝在為新收到的茶樣做標(biāo)記。南都記者 徐盛偉 攝
3月26日，勐?？h城。
譚文輝在街邊停好自己的豐田越野車(chē)，轉(zhuǎn)身進(jìn)了銀行。他從柜臺(tái)提了50萬(wàn)現(xiàn)金，將其中的30萬(wàn)用環(huán)保袋裝好，隨手遞給早已等候在那里的新班章村支書(shū)李剛。
從2005年起，譚文輝每年春季都會(huì)在西雙版納逗留兩三個(gè)月，到各寨收購(gòu)第一撥古樹(shù)春茶，幾年間跑遍了勐海茶區(qū)的大小山頭，同十多個(gè)茶區(qū)的茶農(nóng)建立了密切合作關(guān)系。
今年“頭春”開(kāi)始采摘以來(lái)，譚文輝每天的絕大部分時(shí)間都是在茶山上度過(guò)。這次，譚文輝以1500元/公斤的價(jià)格預(yù)訂了數(shù)百公斤新班章春茶，由于擔(dān)心競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手搶貨，他一次性把貨款交到村支書(shū)手上。
第1站布朗山鄉(xiāng)吉良村
這里的茶以苦著稱，茶商習(xí)慣拿它來(lái)與其它茶拼配調(diào)味
交上百萬(wàn)“學(xué)費(fèi)”核心資源最重要
譚文輝是惠州龍門(mén)人，常年在東莞做普洱茶生意。2008年
古茶山核心區(qū)之一，散落著3000余畝古茶園
餅干衣服送給困難茶農(nóng)參與捐建寺廟
從布朗山鄉(xiāng)政府所在地拐上一條坑坑洼洼的泥路，15公里多長(zhǎng)的山路由無(wú)數(shù)急彎、陡坡組成。譚文輝嫻熟地操控著方向盤(pán)，車(chē)尾揚(yáng)起綿延數(shù)百米的土龍，路邊不時(shí)可看到車(chē)輛翻下懸崖后壓倒的成片樹(shù)林。
老曼峨是著名的布朗山古茶山核心區(qū)之一，寨子四周散落著3000余畝古茶園。同沿路的許多寨子一樣，譚文輝與茶農(nóng)已經(jīng)熟稔到了稱兄道弟的程度。
車(chē)子經(jīng)過(guò)寨子的寺廟，門(mén)口一位中年僧人遠(yuǎn)遠(yuǎn)向譚文輝打招呼，他急忙搖下車(chē)窗揮手致意，“修廟時(shí)我捐過(guò)一點(diǎn)點(diǎn)錢(qián)。”
寺廟斜對(duì)面是村民巖落旺家的木樓。從2008年起，譚文輝開(kāi)始收購(gòu)他家的春茶，每年收購(gòu)量1噸左右。巖落旺是布朗族人，家里有1000多棵古茶樹(shù)，今年他家的苦茶已經(jīng)漲到800元/公斤，甜茶則達(dá)1100元/公斤。
巖落旺說(shuō)，他家的茶只賣(mài)給包括譚文輝在內(nèi)的兩位廣東客及另一位浙江客，“這些都是合作了好幾年的熟客，賣(mài)給別人沒(méi)法交貨。”前兩天有一位陌生人上門(mén)收茶，每公斤愿意加多100元，但被他拒絕了。
“寨子里的茶農(nóng)大都很淳樸，你真心對(duì)他們好，他們就會(huì)對(duì)你好。”這是譚文輝多年來(lái)進(jìn)山收茶的心得。剛到布朗山時(shí)，譚文輝帶著整箱餅干和一些從朋友處收來(lái)的舊衣服，沿路送給一些生活困難的茶農(nóng)，他至今仍保留這一習(xí)慣。至于每年春茶的價(jià)錢(qián)，只要是自己認(rèn)準(zhǔn)的山頭，茶農(nóng)開(kāi)價(jià)多少就是多少，他從不討價(jià)還價(jià)。
第3站老班章寨子
村口豎起“禁止到茶地收購(gòu)鮮葉”的告示牌
嫁到老班章的“人脈”幫他淡定收茶
在老曼峨20多公里外的老班章寨子，不分大小樹(shù)的“明前頭春”已由去年的2800元/公斤躥至3500-4000元/公斤。由于產(chǎn)量有限，近年登門(mén)收茶的客商擠破了寨門(mén)，即使帶著成摞現(xiàn)金，沒(méi)有過(guò)硬的關(guān)系也很難收到靠譜的春茶。
這幾年，老班章周邊寨子都“自覺(jué)”加強(qiáng)對(duì)本村茶葉資源的保護(hù)，在村口設(shè)卡檢查，禁止其它寨子的茶葉流入，以防茶農(nóng)摻雜使假。
除了限制外來(lái)茶葉，老班章還在村口豎起“禁止到茶地收購(gòu)鮮葉”的牌，落款時(shí)間為2013年元月。譚文輝說(shuō)，寨子此舉是避免對(duì)珍貴古樹(shù)的過(guò)度采摘，茶客只能到村里收購(gòu)加工好的毛茶。
由于老班章炙手可熱，茶葉的真?zhèn)纬闪瞬枭虃冸y以回避的問(wèn)題?！袄习嗾绿靛X(qián)了，我們本地人去收茶也很難搞到真貨，擔(dān)心茶農(nóng)做手腳?！痹诰昂槭袇^(qū)曼聽(tīng)路開(kāi)茶莊的王超軍直言不諱。勐海南春茶廠老板彭峰也認(rèn)為，“這個(gè)行情之下，一次能收到三五十公斤老班章是了不得的事?！?/p>
不過(guò)，譚文輝一點(diǎn)也不著急。早在幾年前，他在南糯山石頭寨收茶時(shí)，就同哈尼族少女楊希的父親建立了深厚的友情。如今，楊希嫁到老班章，譚文輝的人脈也延續(xù)到了這里。
楊希家的木樓建在村中央一片高地上，藍(lán)瓦覆頂，實(shí)木框架，2010年建房時(shí)花費(fèi)超過(guò)50萬(wàn)元。譚文輝一行進(jìn)門(mén)時(shí)，楊希正忙著在鍋灶上炒制新茶，門(mén)口的空地上晾曬著十幾公斤加工好的毛茶。
楊希家現(xiàn)有60畝茶園，春茶產(chǎn)量在1噸左右。以前她家同其他合作社村民一樣，鮮葉要全部上繳給設(shè)在村里的“陳升號(hào)”初制所，不得私自售賣(mài)?！叭ツ曩u(mài)給‘陳升號(hào)’的鮮葉價(jià)是300多元/公斤，比較虧。今年我家退出了合作社，自己采茶加工，只賣(mài)春茶就能賺一兩百萬(wàn)?！痹谒覍挸ǖ目蛷d里，豪華皮沙發(fā)、液晶電視、臺(tái)式電腦、組合音響應(yīng)有盡有。
“先給我取1公斤茶樣，過(guò)幾天再來(lái)收貨?！弊T文輝遞給楊希老公厚厚一摞現(xiàn)金，對(duì)方也不點(diǎn)看，抓起幾個(gè)空塑料袋就進(jìn)了旁邊的儲(chǔ)藏間。
第4站勐混鄉(xiāng)班盆老寨
茶園海拔、氣候、土壤、生態(tài)環(huán)境、樹(shù)齡等因素與老班章相差無(wú)幾
看準(zhǔn)性價(jià)比高的頭春茶早下手預(yù)訂
返程途中路過(guò)班盆老寨，早在路邊守候的傣族茶農(nóng)巖坎龍進(jìn)屋搬出四箱毛茶。班盆寨子位于西雙版納勐混鄉(xiāng)，與賀開(kāi)古樹(shù)園遙遙相望，茶園海拔、氣候、土壤、生態(tài)環(huán)境、茶樹(shù)樹(shù)齡等因素與老班章相差無(wú)幾。今年的班盆春茶價(jià)格僅800多元/公斤，譚文輝認(rèn)為性價(jià)比很高，早早向巖坎龍訂了總價(jià)20萬(wàn)元的頭春茶。40公斤毛茶放進(jìn)越野車(chē)后備廂，巖坎龍當(dāng)場(chǎng)拿到3.2萬(wàn)元現(xiàn)金，臉上樂(lè)開(kāi)了花?！皠e人都說(shuō)春茶價(jià)格高，我覺(jué)得還會(huì)有上漲空間，現(xiàn)在不收就晚了?！弊T文輝說(shuō)?；氐桔潞？h城已近子夜，望著倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的數(shù)十箱春茶，譚文輝長(zhǎng)長(zhǎng)舒了一口氣。
第5站勐?？h城
譚文輝在這里擁有兩個(gè)倉(cāng)庫(kù)，收到的新茶先在這里分揀，再送往工廠壓餅
春茶沒(méi)開(kāi)采已收到茶友大筆定金
經(jīng)過(guò)數(shù)年苦心經(jīng)營(yíng)，譚文輝身邊聚集了一大幫對(duì)他充分信賴的茶客。今年的春茶還沒(méi)開(kāi)采，他的賬戶上已經(jīng)收到茶友們打來(lái)的大筆定金，“都是指定要某某山頭的古樹(shù)純料，一人幾件，收再多毛茶也不夠大家分?！?/p>
譚文輝在勐?？h城擁有兩個(gè)倉(cāng)庫(kù)，收到的新茶先在這里分揀，再送往工廠壓餅。最近，譚文輝看中了勐?？h城一塊1000平米的地，打算花60萬(wàn)元買(mǎi)下籌建“純臻號(hào)”會(huì)所。他深信只有在茶區(qū)扎根，多年積累的寶貴人脈才能更好地為己所用，從而掌控更多名山古樹(shù)核心資源。
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