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　　一、新生普的醒茶

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　　新制生普因沒經(jīng)過存儲陳化，所以只需要進行沖泡前將茶餅撬散，稍微靜置0.5-1個小時即可，主要目的在于品飲其原汁原味。所以，沖泡時醒茶為了避免產(chǎn)生燙熟味，適宜用90-95攝氏度的溫水潤茶（洗茶）即入即出1-2次，即可完成醒茶。

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　　三、散茶的醒茶

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　　散茶一般是不需要再進行沖泡前醒茶的。因為處于密封保存狀態(tài)的散茶短時期醒茶意義不大；而如果不是密封保存的散茶，那它本身就處在一個類似長期醒茶的過程中，也沒有必要再繼續(xù)醒茶，直接進行沖泡時醒茶即可。通常適宜使用90-95攝氏度的溫水，即入即出潤茶（洗茶）1-2次便可飲用。

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　　如果有雜味、倉味并且較重，可以將茶品撬散放在無陽光直射、干燥、通風(fēng)、無異味的地方1-2天（具體時間以茶品雜味、倉味消散快慢和輕重程度而定），使茶品和空氣充分接觸氧化，提升茶葉中內(nèi)含物質(zhì)的活。

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　　如果茶品本身香氣較好，而雜味、倉味并不濃重，可將茶葉放入紫砂壺中用熱水淋壺，通過升高溫度能使茶葉的雜味消散一些。

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　　五、老熟普的醒茶

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　　老熟普醒茶時與老生普類似，先聞茶品是否有倉味、異味，若無異味、倉味，將撬散的老熟普裝入紫砂罐第二天即可品飲。若有異味、倉味先將茶葉放在通風(fēng)、干燥、無異味、無陽光直射處，讓異味、倉味消散之后，再裝入紫砂罐放置2-3天。沖泡時，先將茶葉放入紫砂壺中沸水淋壺后，再沸水即入即出潤茶2-3次，即完成醒茶。

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　　當(dāng)然醒茶也不能過度，不然會導(dǎo)致過度氧化，茶香散失，茶味寡淡。特別是好的茶，如果沒醒好，對好茶來說也是一種浪費。

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