有時(shí)候我們沖泡普洱茶的時(shí)候，會(huì)發(fā)現(xiàn)茶湯很渾濁，有可能是芽頭居多，茶葉顯毫，也有可能是茶多酚與空氣接觸氧化，以致茶湯容易變色，還有可能是普洱茶餅制作過…

一、可以從外包裝、大票、小票、內(nèi)飛等去辨識(shí)普洱茶年份?！⊥獍b紙， 大票、內(nèi)票、內(nèi)飛、包裝形態(tài)等都極具時(shí)代特征，外包裝紙、大票、內(nèi)票、內(nèi)飛等都是紙類…

勐庫大葉茶勐庫大葉茶屬于喬木型，植株高大，主干明顯，分枝比較細(xì)。1985年被全國農(nóng)作物品種審定委員會(huì)認(rèn)定為國家品種，認(rèn)定編號(hào)GS13012-1985。勐庫大葉茶加工…

1、看茶葉外觀。新普洱茶外觀顏色較新鮮，帶有白毫，且味道濃烈；普洱茶經(jīng)過長時(shí)間的后氧化作用后；茶葉外觀會(huì)呈棗紅色，白毫也轉(zhuǎn)成黃褐色。2、區(qū)別包裝紙顏色…

人中有呂布、馬中有赤兔、普洱中有茶化石！在古代茶馬古道上可以代替銀兩作交易用，又因外形精致小巧酷似散碎銀兩，故名碎銀子?！∑斩杌c老茶頭的區(qū)別　…

糯米香是一種植物，屬于爵床科糯米香屬草本植物，產(chǎn)自云南西雙版納，具有濃郁的類似糯米的香氣，具有清涼解毒的作用。而糯米香普洱茶，則是在普洱熟茶的基礎(chǔ)上…

今日午后，依舊是燒水品茗時(shí)間。沖泡的是16年的景邁春茶的散茶。一起喝茶的朋友說，竟然普洱茶大多是制成餅、沱、磚等緊壓茶，你也科普過餅茶的種種優(yōu)勢，便于…

普洱茶的包裝一直被認(rèn)為是最簡陋的，一張棉紙包起一塊茶餅就可以了。比起青花瓷的典雅、精美鐵罐的小巧和特色竹簍的精巧來說，普洱茶看上去可真的有點(diǎn)掉價(jià)。其…

水浸出物是指在規(guī)定的條件下，用沸水萃取茶葉中的可溶性物質(zhì)。茶葉水浸出物中主要含有多酚類、可溶性糖、水溶果膠、水溶維生素、游離氨基酸、咖啡堿、水溶蛋白…

普洱茶的主要產(chǎn)區(qū)分布在云南西南部的瀾滄江中下游流域。在瀾滄江與北回歸線交匯處，將普洱茶產(chǎn)區(qū)按剛、柔、苦、澀分為四大板塊，分別是：西北茶區(qū)(剛)、東南茶…

一般剛制好的新茶，由于刺激性較高，都需要存放一段時(shí)間才能進(jìn)行品飲，之后才涉及到醒茶過程，這之前存儲(chǔ)時(shí)間的長短，視具體茶類、具體形狀等情況不同而不同。…

1、印級(jí)茶的茶字顏色不能作為判斷年份的依據(jù)普洱茶原來的外包裝是在勐海一個(gè)小印刷廠印制的，但是一次只能印制一個(gè)顏色，通體紅色的紅印就是這么來的。后來解決…

一餅熟茶好與不好如何分辨，從哪些方面來觀察和品鑒？別急，且聽小武慢慢道來。1、看包裝普洱茶是云南特有的一種大葉種茶，其包裝多采納傳統(tǒng)的資料，內(nèi)包裝一樣…

　普洱茶磚都是壓制而成,而且有些壓制很緊,就不容易把它弄開,用撬茶用具不懂技巧也很難,能撬開也是很碎?！　?、首先仍然要強(qiáng)調(diào)拆茶的原則，即在確保安全的前提…

普洱茶膏怎么喝？普洱茶膏是將云南特有的喬木大葉種茶葉經(jīng)過加工與發(fā)酵后，通過特殊的方式將茶葉的纖維物質(zhì)與茶汁分離，將獲得的茶汁進(jìn)行再加工，還原成更高一…

普洱茶磚與普洱茶餅共同之處：由于普洱茶磚和茶餅有著太多類似的當(dāng)?shù)兀蚨?，才?dǎo)致許多茶友們把兩者相提并論，因而，把普洱茶的這些相同之處概括出來！1 材料…

眼下全國各地入冬，大家都已開啟保暖模式?？缮钤谀戏降男【幰仓荒茉陔娨暲锟粗狈降陌籽┌}皚，期盼著有那么一天，天空也飄朵雪片什么的。前幾天，朋友邀請(qǐng)…

　學(xué)過茶樹栽培學(xué)的人都應(yīng)該知道，拋開光照、溫度、水、肥、土壤、維度、海拔等因素，茶葉內(nèi)含物質(zhì)的主要區(qū)別在于茶樹的新陳代謝不同。茶樹處于不同的樹齡，吸…

普洱茶三大產(chǎn)區(qū)，很多茶客都較為熟知，但是在云南，還有一個(gè)普洱茶產(chǎn)區(qū)，最容易被忽略，那就是大理?！”M管大理不是云南茶的主產(chǎn)區(qū)，但不意味著大理不產(chǎn)茶，而…

　1、老曼娥特征：　條索黑亮稍粗長，芽頭肥大，茶味重，苦澀強(qiáng)，茶質(zhì)好，湯質(zhì)飽滿，山野氣韻強(qiáng)，飲后口中滑潤感好、回甘強(qiáng)且久　2、易武特征：　其香揚(yáng)水柔,刺…

　位于當(dāng)今西雙版納境內(nèi)的古六大茶山在昔日繁榮鼎盛時(shí)期，經(jīng)營茶葉的商人開設(shè)制茶的商號(hào)、茶莊遍及各個(gè)茶山，創(chuàng)造出的普洱茶傳統(tǒng)制作手工藝達(dá)到了頂峰，制作的…

碎銀子是一種高品質(zhì)的普洱茶古樹熟茶，是傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代工藝的完美結(jié)合。其原料選用西雙版納古茶區(qū)百年以上樹齡的春茶芽葉，工藝流程復(fù)雜，所以成品數(shù)量稀少。…

在班章為王、易武為后的普洱茶界，很多人的印象中，都覺得易武茶較淡，但存放幾年后，再喝又覺得茶味茶氣變濃了，其實(shí)這跟易武古樹茶的茶質(zhì)和茶農(nóng)制茶的傳統(tǒng)工…

受不同儲(chǔ)存環(huán)境影響，香氣類型復(fù)雜，常見的有樟香、桂香、棗香等。普洱熟茶香氣背后那些不為人知的秘密，值得你學(xué)習(xí)。不論是散茶、餅茶還是磚茶各有人愛，而大…