不少茶友可能有印象，小時(shí)候淘米的時(shí)候，會(huì)發(fā)現(xiàn)米缸里有正在蠕動(dòng)的小蟲(chóng)子，這就是米蟲(chóng)。然而，你知道嗎？普洱茶里面也會(huì)長(zhǎng)蟲(chóng)子，如果你覺(jué)得這是壞茶，那就…

普洱茶產(chǎn)于云南，并且只有云南才能出產(chǎn)普洱茶。這與云南的生態(tài)環(huán)境，地理位置有著非常緊密的聯(lián)系。云南的生態(tài)環(huán)境云南普洱茶主產(chǎn)區(qū)主要分布在北緯25℃以南的滇…

其實(shí)關(guān)于茶湯的濃度，目前的說(shuō)法還并不一致。我們可以先了解一下濃度的概念：濃度，即單位溶液中所含溶質(zhì)的量叫做該溶液的濃度。相應(yīng)地，一般我們所說(shuō)的茶湯濃…

普洱茶樹(shù)，每一個(gè)山頭都有不同的滋味，不同的生長(zhǎng)環(huán)境決定了普洱茶不同的滋味，在土、光、溫、水的共同作用下，決定了她們最終的滋味魅力。一、土壤普洱茶樹(shù)，…

喝了那么多普洱熟茶，你知道它第一次的發(fā)酵是什么時(shí)候嗎？每一種奇妙的變換，都源于美麗的巧合。普洱為哈尼語(yǔ)，普為寨，洱為水灣，意為水灣寨，寓意著親切家園…

很多人有過(guò)這樣的體驗(yàn)：第一次喝熟茶，如果喝的是味道比較正的熟茶，也許從此便愛(ài)上了它。第一次喝熟茶，如果喝的是堆味重的熟茶，那么多半都是再喝喝不下去了…

普洱熟茶，湯色的不同，主要與渥堆、發(fā)酵程度不同等因素有關(guān)。不同的湯色，反映出了不用的茶品質(zhì)。湯色艷紅，且不是亮紅。這是屬于發(fā)酵過(guò)程比較輕，泡茶后仔細(xì)…

中國(guó)六大茶類(lèi)產(chǎn)地分布綠茶主要產(chǎn)地綠茶是六大茶類(lèi)中唯一的不發(fā)酵茶，是中國(guó)歷史上最早出現(xiàn)的茶類(lèi)，各個(gè)茶產(chǎn)區(qū)幾乎都生產(chǎn)綠茶。中國(guó)生產(chǎn)的茶葉約有60%是綠茶，北…

　之前和茶友們，分享過(guò)普洱生茶好還是熟茶好?，簡(jiǎn)單剖析了一下普洱生茶和普洱熟茶的區(qū)別。對(duì)此，有茶友表示困惑，因?yàn)殛惸晟璧臏_(kāi)始接近普洱熟茶，再者，…

普洱茶怎么存，相信這是讓很多茶友感到頭疼的問(wèn)題。稍有不慎，辛辛苦苦淘回來(lái)的茶寶貝，一不小心就受潮、發(fā)霉，要么就串味、無(wú)香，想想就扎心?！斩杵斩?#8230;

普洱茶也分生普洱茶和熟普洱茶，和生茶和熟茶有著不同的講究。那么和普洱生茶又有些什么禁忌呢？1 忌泡茶水溫太低普洱生茶是屬于沒(méi)有加工過(guò)的天然普洱茶，并且…

普洱茶被譽(yù)為能喝的古董，具有越陳越香的特質(zhì)，這是因?yàn)槠斩柙趦?chǔ)存的過(guò)程中茶葉中化學(xué)物質(zhì)會(huì)緩慢氧化，經(jīng)過(guò)時(shí)間的沉淀以后，茶餅、茶磚逐漸轉(zhuǎn)化，口感、湯質(zhì)…

餅茶的餅身，形狀隨著壓模的模具而有不同，厚度也隨著壓模的重量與蒸壓等工序上的變化而改變，從餅身上面，我們也可以讀出許多信息。最容易鑒別的信息是餅身大…

坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。無(wú)由持一碗，寄與愛(ài)茶人?！拙右住渡饺宀栌袘选愤@里有十則茶中的智慧，想要寄與愛(ài)茶人。如果你不是愛(ài)茶之人，不妨也來(lái)看看，因…

春花爛漫惠風(fēng)和暢，正是品飲春茶的好時(shí)光。隨著各類(lèi)春茶逐步采制上市，不少茶友已經(jīng)迫不及待地一嘗新鮮。但是，市場(chǎng)上還存在渾水摸魚(yú)的翻新茶。那么，如何鑒別…

1、普洱茶的拼配源于中藥配伍的理論體系。中國(guó)的中醫(yī)理論素有藥食同源之說(shuō)，他們認(rèn)為普洱茶是一種解渴的茶品，同時(shí)具有解油膩、醒酒等具有對(duì)人體產(chǎn)生保健功能的…

表面香：很容易獲得，開(kāi)水沖下去，茶香揚(yáng)起來(lái)，其實(shí)，表面香在開(kāi)水還沒(méi)有沖下的時(shí)候，茶葉剛剛展露的時(shí)候，就已經(jīng)有了，此香最顯。屬火?！∽涛断悖汉苤苯?，茶…

普洱茶的五德分別是：健、奇、厚、和、真健：養(yǎng)生保健之??；天行健之生命價(jià)值之健；奇：產(chǎn)地原料加工及陳香之奇；民族文化背景之奇；變化迷人之奇；厚：形貌之…

普洱茶品質(zhì)主要由”外形”和”內(nèi)質(zhì)”兩方面構(gòu)成。　”外形”,指未浸泡之前，保持自然狀態(tài)的普洱茶的形態(tài)，主要從”條索形狀”、”老嫩程度”、”色澤特點(diǎn)”、”氣味類(lèi)型”進(jìn)行…

一個(gè)小茶商每次開(kāi)50年代紅印大鐵餅都要聽(tīng)交響樂(lè)，在一本書(shū)出版后，這個(gè)小茶商誓極力爭(zhēng)，最終是50年代紅印的大鐵餅被證明為80年代末期的茶品，之后小茶商喝50年…

　　好的普洱茶苦澀能化，并回甘回甜，越好的茶化的越快，回得越快，它那種苦是苦涼的、打開(kāi)的。像古樹(shù)茶，苦澀味消失的很快，馬上回甘回甜，而且甘甜長(zhǎng)時(shí)間停…

解開(kāi)茶葉的方法有很多種，有人把茶放在鍋上蒸！，當(dāng)它柔軟時(shí)拿出來(lái)，但是這樣它就壞了，不建議使用這種方法，家里的食物器皿可能會(huì)使普洱茶的香氣混雜在一起。…

說(shuō)起普洱得先區(qū)別它的產(chǎn)地和樹(shù)種它來(lái)自云南，它是地道的喬木它的采摘，傳統(tǒng)中帶著苦和樂(lè)鮮葉采摘下來(lái)便開(kāi)始了后面一系列的工序如何運(yùn)輸與流轉(zhuǎn)得先講茶馬古道存…

說(shuō)到普洱茶，很多人耳熟能詳?shù)氖窃疥愒较恪Ｊ獠恢?，其中的越陳是一個(gè)時(shí)間的概念。而在這個(gè)時(shí)間的概念里，自然也離不開(kāi)空間。普洱茶中的空間也就是倉(cāng)儲(chǔ)存放的環(huán)…