同樣是普洱茶，茶磚和茶餅?zāi)姆N更好？
普洱茶磚與普洱茶餅共同之處：
由于普洱茶磚和茶餅有著太多類似的當(dāng)?shù)兀蚨?，才?dǎo)致許多茶友們把兩者相提并論，因而，把普洱茶的這些相同之處概括出來！
1.材料都是選用云南大葉種茶
2.二者都是緊牙茶
3.從前都選用傳統(tǒng)手藝限制而成
4.貯存杰出都有越陳越香的特色
5.都可以長時間寄存，而且具有品飲用價值和保藏增值潛力
茶磚和茶餅的差異：
1、形狀不同：是緊壓茶的二個類型，形狀一個是餅形另一個是磚形。
2、挑選茶葉的種類及等級不一樣。種類如普洱生茶、普洱熟茶、等級如五級、四級。
普洱茶磚怎么選購？
首先從外型看來條索細長，條形較完好，應(yīng)是4—5級毛茶底料，干茶色澤棕褐色，發(fā)出少量油光，聞起來干茶有樟香，所以氣味稍帶生刺味，茶磚邊際有風(fēng)化痕跡。
鑒別普洱茶品質(zhì)最重要的根據(jù)是開湯試泡，主要是觀湯色品味道，看葉底。從茶磚上取下約10克樣沖泡。
1、湯色顯粟色，較明澈，茶湯透氣，有很少細小懸浮物
2、茶湯口感有顯著樟香味，略帶澀感，茶湯爽滑，回甘顯著，生津強，水性稍薄
3、葉底色澤暗褐，較勻亮，花束較少，葉質(zhì)較柔軟，捏起來有彈性。
磚茶根據(jù)材料和制作工藝不相同，可分為黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、米磚茶、青磚茶、康磚茶等幾類。磚茶都是蒸壓成型，成型辦法有所不相同。普洱茶的茶磚、茶餅、茶沱、散茶都會略有差異，普洱茶磚和茶餅的詳細差異是怎么樣的？
普洱茶磚的前史：
要說茶磚，我們需要從茶磚的前史開端說起。普洱茶磚是普洱茶緊壓茶中的一種，其開展前史要追溯到清朝光緒年間，前史上的一磚大概在458克左右（一市斤左右）；也有實施十六兩制（一斤）的，約為600克；還有實施357克的。舊時也稱這些磚茶為“大磚茶”，限制時，毛茶量在一斤一兩左右，限制為長方形，少數(shù)有內(nèi)飛（聞名老茶號才有），多為型茶，邊銷茶、藏銷、外銷，量大而熱銷，但無完好的茶葉信息。
因餅茶和沱茶受其時清政府的注重，以及普洱茶老茶號的極度開展，推動了磚、餅、沱、團茶的快速開展。但磚茶作為經(jīng)濟產(chǎn)品，是與餅、沱平等價值的普洱茶，外銷（茶葉對外貿(mào)易）和邊銷的量大，是商家的一大支柱，但它大多是流通于商家之間。在“重農(nóng)抑商”和“士農(nóng)工商”的傳統(tǒng)思維下，作為極具經(jīng)濟的磚茶很難很多入上層社會，天然磚茶相對來說就不太受待見，輾轉(zhuǎn)在茶商和商家；茶商與老百姓；商人與老百姓之間；加之沒有像餅、沱茶過分嚴(yán)厲的規(guī)格，受政府轄管，撰寫造冊，加上社會動亂、出產(chǎn)的間斷，導(dǎo)致磚茶留傳的信息少之又少，因而，正規(guī)文獻記載的史料也就不多。
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