綠茶與普洱茶是兩個不同類別的茶品。
生長環(huán)境的差異：綠茶的生態(tài)環(huán)境是低海拔暖濕氣候，一年四季分明，云霧較少，光照時間長，光照強(qiáng)度大，不利于芽葉中含氮化合物的代謝，光量子的吸收合成，所以綠茶中的葉綠素

普洱的收藏近年成為大熱，天價茶王橫空出世，給普洱茶籠罩上一層神秘面紗。其實，普洱茶的收藏并非無跡可循，只要避開以下幾個誤區(qū)，就能事半功倍。

其一：并非年代越久遠(yuǎn)越好。只有質(zhì)量合格的產(chǎn)品，在合適的

“普洱茶是中國茶葉中的名門貴族”——國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心主任駱少君如是說。誠如此言，盛行清宮200年的普洱貢茶則是“茶中的皇族”。
實際無需累牘，普洱茶的“貴族”之說，本就源自其身為清廷貢茶、皇族

至于普洱茶的收藏存放，與其它茶葉的存放有著質(zhì)的區(qū)別。絕大多數(shù)茶葉的收藏都追求“保鮮”以防止茶葉氧化，“保鮮”成為一切措施的出發(fā)點和目的。普洱茶則不同，惟恐其“鮮”，追求的是加速茶葉氧化，越陳越好，

一般茶湯呈味成分的含量也要達(dá)到一定的量值，才能對人的呈味器官起味覺作用。

這個量值稱為“味閾值”。
如花青素在茶湯中含量超過味閾值時，茶湯就有苦味。據(jù)測定，在150毫升的茶湯中含有15毫克的花青素，茶

普洱茶貢茶制作技藝作為被國務(wù)院和文化部列入的國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，成為首屆中國普洱茶馬古道節(jié)的一大亮點。制作出的貢茶成品 “制作工藝本身就是一種文化”，傳承人李興昌一直堅信并致力于不斷改良制作技術(shù)

1、冷凍后能去味由于普洱茶有種特別的味道，不喜歡其味的人，可將泡好的茶先放進(jìn)冰箱里，冷藏后再飲用。
2、一定要用沸騰滾燙的水來泡普洱茶。

3、分清生茶和熟茶普洱茶分生茶和熟茶兩類，生茶用自然發(fā)酵，對

“年份”這個詞，現(xiàn)今已經(jīng)淪為加價的由頭和斂財?shù)墓ぞ摺?br /> 喝普洱茶的人經(jīng)常會提及這個詞“年份”。是的，由于普洱茶同紅酒一樣可以陳放，因此也同紅酒一樣講究年份——不僅某個年份的茶比較好喝，而且存放了多少

普洱茶分為散茶和緊壓茶，散茶分特級和一到十級及級外茶，緊壓茶有餅、磚、砣、柱、金瓜、人頭等形狀，不管是什么類型的茶，只要它符合上文所述四條標(biāo)準(zhǔn)，它就是真正的普洱茶。以下是肉眼鑒別普洱茶品質(zhì)的方法。

近年來收藏普洱茶成為熱門，許多游客到云南旅游，往往會選購一些普洱茶品嘗和收藏。但是市場上普洱茶種類繁多，有生茶和熟茶之分，有散茶和緊壓茶之分，有野生喬木和灌木之分，更有等級之分。僅散茶類就分十一個

湖南黑茶是在初制工藝上改革，即殺青，熱揉，渥堆，明火分層干燥方法，巧妙地利用濕熱原理外，還利用了微生物胞外酶的生物化學(xué)作用，成為真正初制黑茶的創(chuàng)建，是黑茶史上的一大進(jìn)步。
湖南黑茶是在初制工藝上改革

一、古茶山
勐臘，傣語為產(chǎn)茶之地。勐臘植茶歷史悠久，是大葉種茶的發(fā)源地之一。早在公元8世紀(jì)唐朝人樊綽在《蠻書》中寫道：“茶出銀生城界諸山，散收無采造法?！薄般y生城”指的是南詔所設(shè)的“開南銀生節(jié)度”區(qū)

選購普洱茶有“三好”原則、“七佳”指標(biāo)，下面讓我們?yōu)榇蠹医榻B一下。
一、“三好”即好茶三原則——原產(chǎn)地的原材料在原地加工。原產(chǎn)地的原料是普洱茶收藏投資增值的基本保證。必須選用云南大葉種曬青毛茶為原料

普洱茶可以預(yù)防和治療便秘，改善消化。尤其是對于習(xí)慣性遲延便秘，因普洱茶內(nèi)的普洱單寧有收斂作用，可使腸的活動更活潑，普洱茶亦可強(qiáng)力促進(jìn)胃液分泌，幫助消化及通順，故在每餐前后都要喝普洱茶，如此便可改善

“月光白”又名“月光美人”，也被稱為“月光白茶”、“月光茶”，是普洱茶中的特色茶，主產(chǎn)于云南思茅。月光茶非常奇特。它的奇表現(xiàn)在幾個方面：

一、形狀奇異，上片白，下片黑，一芽二葉整體看起來就象黑夜

夏季如何飲用普洱茶，以及夏季收藏中需要注意哪些問題？在這里，為大家整理總結(jié)了以下一些經(jīng)驗：
生茶消暑去燥、清熱止渴，然脾胃虛寒、胃陰不足的人不適合過多飲用
我們都知道生茶是普洱茶的原始形態(tài)。當(dāng)年被作

1700多年的歷史，演繹了易武茶多少傳奇與神奇。易武茶，既是文化與傳統(tǒng)的沉積，更見其獨特品質(zhì)的神奇與魅力。雖千言萬語，也難盡其神妙與深厚的底蘊，從其“古六大茶山之首”、“貢茶之鄉(xiāng)”、“老字號之鄉(xiāng)”的眾

早在十九世紀(jì)初，茶人對普洱茶的品質(zhì)提高和保管即有研究。在《普洱茶記》中記載：“氣味隨土性而異，生于赤土中雜石者最佳”，“種茶之家，芟鋤備之，旁生草木，則味劣難售”。這說明對茶葉品質(zhì)的要求，早在栽培

一、云南普洱茶，原是產(chǎn)于云南普洱府所在地，并在普洱集散的茶葉。經(jīng)歷了由地名命名而發(fā)展為專門茶類的一種茶葉——-產(chǎn)地的特點；
二、茶樹鮮葉為普洱茶變種，即云南大葉種茶樹的鮮葉—–品種的特點；
三、

生、長、化、收、藏，普洱茶收藏之道。
春天生發(fā)，普洱茶變化的開始，適度透氣，讓茶品吸收春的氣息，保證茶品的清爽程度。
夏天，生長，溫度升高、濕度加大，茶品變的重要時期，透氣與閉藏結(jié)合，避免濕氣過悶

中國著名茶樹良種，云南省大葉類茶樹品種的總稱。主要包括勐庫大葉種(又名大黑茶)、鳳慶大葉種和勐海大葉種等。原產(chǎn)云南省西南部和南部瀾滄江流域，主要分布在該省雙江、瀾滄、勐海、鳳慶、昌寧、云縣、保山、元

前些年，普洱茶收藏成為了業(yè)界熱點，甚至演變成社會關(guān)注的一大話題。隨著理性收藏的回歸，如今，普洱茶的收藏價值再次受到了收藏愛好者和茶友的關(guān)注。
由于云南省今年春季大旱，普洱茶減產(chǎn)，在云南當(dāng)?shù)?，有的茶葉

近幾年來，喝普洱茶的人不斷增多，好像成為一種時尚。但我在日常生活中發(fā)現(xiàn)。許多人喝了幾年茶，依然搞不清楚普洱茶的好壞。究竟應(yīng)該如何來評定一款普洱茶呢？什么樣的茶才是好茶呢？從以下幾個方面來討論：
看外

一、普洱茶茶性溫和,不傷胃 現(xiàn)代人緊張、壓力大的生活模式,胃疾普遍,氣血偏虛,食不正常,一般輕發(fā)酵茶對愛茶之人而言,確有“不可承受之輕”的顧忌。
二、普洱茶是有科學(xué)根據(jù)的保健飲料 現(xiàn)代人“以命博錢”者,比比