品飲普洱茶的時(shí)候，濃淡和厚薄是兩個(gè)概念……，薄和淡是兩回事，薄是天賦的，是由其茶質(zhì)所決定的;淡，是人為的，是由沖泡所決定的。薄的茶，可以沖泡得很濃;也…

云南傳統(tǒng)的普洱茶加工，提倡的是純手工制作、低溫曬青的加工工藝，現(xiàn)在為了提高工作效率，很多普洱茶的制作采用的是滾筒殺青的辦法。鍋炒殺青(滾筒殺青)是我國(guó)…

　　在品味普洱茶時(shí)候，可能一開(kāi)始會(huì)有微微苦澀的感覺(jué)，但苦澀化開(kāi)之后，就會(huì)生津。　　津，就是我們常說(shuō)的唾液，唾液中含有多種對(duì)身體有益的成分，可以促進(jìn)消…

喝巖茶的朋友偶爾也會(huì)聽(tīng)到老茶客這樣的議論，說(shuō)：這泡茶返青了。返青是什么意思呢？返青的味道又是怎么樣的呢？ 今天我們就一起來(lái)了解一下吧?！編r茶為何會(huì)返…

關(guān)于普洱茶的越陳越香，這是普洱茶的核心問(wèn)題之一，也是目前爭(zhēng)論最多的一個(gè)問(wèn)題。所言，越陳是時(shí)間概念，越香是物質(zhì)概念。越陳越香實(shí)際涉及了普洱茶以下三方面…

謊言一：普洱茶越陳越香普洱茶在一定的年份中會(huì)越陳越香是對(duì)的，但是超過(guò)40年的老茶，其有效成分其實(shí)已經(jīng)消失殆盡。謊言二：生茶存放一段時(shí)間會(huì)變成熟茶生轉(zhuǎn)熟…

喝茶，無(wú)須遵從那些繁文縟節(jié)，開(kāi)心就好，但是也不能陷入喝茶誤區(qū)。誤區(qū)一：追求年份追求包裝在正確的倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境下，普洱茶確實(shí)可以越陳越香，但這是在茶葉原料優(yōu)…

張家灣，屬曼臘茶山（丁家寨、高家沖、徐家梁子、張家灣四個(gè)小寨組成曼臘茶山。），易武張家灣位于西雙版納東部，是易武七村八寨之一，距景洪130公里。張家灣海…

（1）五因子審評(píng)法我們通常所使用的茶葉審評(píng)方法為”五因子”審評(píng)法，即干評(píng)外形（包括色澤、條索、整碎、凈度）和濕評(píng)內(nèi)質(zhì)，內(nèi)質(zhì)審評(píng)包括包括香氣、湯色、滋味、…

普洱茶餅茶與散茶的界定普洱散茶，別名曬青毛茶，以一芽二葉或是一芽三葉、單片葉等做為采制原材料，歷經(jīng)一連串的制茶加工工藝，殺青、揉捻、風(fēng)吹日曬等。那樣…

11月30日至12月3日，中國(guó)共產(chǎn)黨將在北京辦一場(chǎng)規(guī)?？涨暗娜蛘h大會(huì)！來(lái)自120多個(gè)國(guó)家、200多個(gè)政黨和政黨組織的領(lǐng)導(dǎo)人將齊聚北京、共商大計(jì)。這樣的大場(chǎng)面，…

弘益大學(xué)堂茶藝表演。（攝影：彭琪）人民網(wǎng)普洱12月1日電 11月30日下午，普洱茶大健康公益巡講在普洱學(xué)院開(kāi)講。為了對(duì)普洱茶大健康進(jìn)行全新的認(rèn)知升級(jí)，《普洱…

在上世紀(jì)七十年代（1973年后），普洱熟茶的研制成功，標(biāo)志著傳統(tǒng)普洱茶向現(xiàn)代普洱茶的重大轉(zhuǎn)變，同時(shí)熟茶的面世也是普洱茶歷史的轉(zhuǎn)折點(diǎn)和重要發(fā)展時(shí)期。在四十…

以軍護(hù)茶，以茶養(yǎng)民佤邦野生古樹(shù)茶飲一壺茶品一座山喝一口古茶減一縷毒煙認(rèn)養(yǎng)一顆古樹(shù)保存一方凈土11月23日上午，在廣州琶洲廣交會(huì)展館C區(qū)二樓中心舞臺(tái)，隨著醒…

　昆明信息港訊（都市時(shí)報(bào) 記者易鵬濤）近日，康福茶業(yè)有限公司在玉溪新平褚橙莊園舉行氼康普洱茶醋新品發(fā)布會(huì)。作為全國(guó)首家成功申請(qǐng)普洱茶醋專(zhuān)利的企業(yè)，旗…

茶馬世家迎戰(zhàn)雙11場(chǎng)景今年天貓雙11總成交額又創(chuàng)新高，大批商家銷(xiāo)售破億元。新紀(jì)錄的背后，有一批湖北電商企業(yè)的功勞。近年來(lái)，湖北省電子商務(wù)快速增長(zhǎng)，連年領(lǐng)…

新聞事件一劉仲華入選中國(guó)工程院2017年院士增選有效候選人名單　　1月9日，劉仲華領(lǐng)銜的《黑茶提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用》獲得國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)，這…

11月13日，云南省第五屆茶藝師大賽暨云南民族茶文化形象大使選拔賽錦秀茶祖取火傳遞活動(dòng)第十四站抵達(dá)騰沖，在高黎貢山茶博園舉行?！?jù)悉，茶祖圣火是11月5日在…

10月15日上午，第二屆中國(guó)普洱茶鄉(xiāng)書(shū)法藝術(shù)節(jié)閉幕式在昆明市博物館舉行，與此同時(shí)迎來(lái)了藝術(shù)節(jié)的最后一次書(shū)法藝術(shù)展，持續(xù)了十個(gè)月的書(shū)法藝術(shù)節(jié)圓滿落下帷幕。…

　剛剛過(guò)去的雙11購(gòu)物狂歡節(jié)，熟茶產(chǎn)品在普洱茶top10上榜了9款產(chǎn)品，且交易指數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它茶類(lèi)產(chǎn)品，如居榜首的茶馬世家品鑒357熟產(chǎn)品的交易指數(shù)達(dá)563326，比…

11月16日10時(shí)50分，玉溪至鄭州東G1536 5次貢潤(rùn)祥號(hào)列車(chē)從玉溪火車(chē)站始發(fā)，將一路馳聘橫跨云南、貴州、湖南、湖北、河南5省22個(gè)城市，歷時(shí)10小時(shí)，運(yùn)行2485公里…

十一長(zhǎng)假期間，普洱市的茶馬古道公園開(kāi)幕，同時(shí)舉行各類(lèi)汽車(chē)展銷(xiāo)，一些小孩化裝成COSPLAY進(jìn)行會(huì)議宣傳和推介。我正好在現(xiàn)場(chǎng)，給她們搶了一組照片，放在這里曬曬。

茶文化列車(chē)貢潤(rùn)祥號(hào)首發(fā)揭牌儀式云南普洱茶膏搭上高鐵走出云南云南網(wǎng)訊（記者 黎鴻凱）11月16日10時(shí)50分，玉溪至鄭州東G1536 5次貢潤(rùn)祥號(hào)列車(chē)從玉溪火車(chē)站首…

以十年蝶變、未來(lái)已來(lái)為主題的勐海七彩云南茶廠有限公司成立十周年慶典晚會(huì)在勐海舉辦。來(lái)自全國(guó)各地的七彩云南茶業(yè)各原料合作商、經(jīng)銷(xiāo)商，普洱茶專(zhuān)家學(xué)者，茶…