“一杯為品，三杯是飲?！惫湃说娘嫴枞な拢氵€知道哪些？
古人愛茶，遂有“寧可三日無鹽，不可一日無茶”之說，文人對茶尤為偏愛，對于當(dāng)時的人們來說，飲茶是一件清雅之事，所以他們也常用茶來標(biāo)榜自己的風(fēng)骨，借茶抒情。在這四千多年的飲茶史中，這群風(fēng)雅之士也為我們留下了許多與茶有關(guān)的趣事，讓人每每讀起來，都忍俊不禁。
李清照與丈夫的“賭書消得潑茶香”
茶的文化起于唐朝，興于宋朝，在宋朝時期衍生出許多與茶相關(guān)的娛樂項目，其中斗茶在當(dāng)時的文人墨客，達官貴族之間甚為流行。最開始宋人斗茶，只是三五茶友聚在一起，以煮水烹茶進行品評。主要從茶面湯花的色澤、均勻度以及茶盞與茶湯之間銜接的水痕進行評判，茶湯顏色越鮮白，湯花細(xì)勻，緊咬茶盞，久聚不散，稱為咬盞，是為上好。
隨著斗茶之風(fēng)的盛行，著名女詞人李清照也愛上了這種茶文化，并發(fā)明了一種新的斗茶方式——行茶令，時常與丈夫趙明誠切磋。它與行酒令相似，在喝茶時選一位令官，在座的飲茶之人都要聽令官的指令，令官出難題讓人解答，題目大都與吟詩作詞有關(guān)，答不出來的人就要接受懲罰。
行茶令對于李清照和丈夫趙明誠來說，是一種增進兩人感情的小游戲，十分有情趣?！督鹗浐笮颉吩涊d：“每飯罷，坐歸來堂烹茶，指堆積書史，言某事在某書某卷第幾葉第幾行，以中否角勝負(fù)，為飲茶先后。中，即舉杯大笑，至茶傾覆懷中，反不得飲而起?！?/p>
倆人在飯后之余，回到堂上煮茶品茗，指著桌上堆積的書籍，說出某一典故在哪本書中的哪一卷、哪一頁、哪一行。以是否猜中決定勝負(fù)，也作為誰先喝茶的條件。猜中的人，舉起茶杯將飲，大笑不止，卻不料把茶盡數(shù)撒在衣服上，弄得最后自己也沒喝上茶。
李清照與趙明誠的這件飲茶趣事，也是讓后世之人吃了不少狗糧，引得他們十分羨慕，紛紛效仿。清朝詞人納蘭性德就曾與愛妻飯后煮茗，吟詩作詞，甚至還為之感嘆“賭書消得潑茶香，當(dāng)時只道是尋常?！?/p>
飲茶助學(xué)，以茶怡情，這種頗有情調(diào)之事，也只有文人雅士做的來，難怪李清照的這段故事會被人奉為茶韻佳話。
茶墨俱香——蘇東坡
宋朝之時愛茶的文人墨客比比皆是，其中蘇軾更是出了名的愛茶，他深諳品茶、評水、烹茶、種茶之法，以茶會友，以茶參禪，以茶撰文，堪稱茶葉專家。放眼整個宋朝，沒有人比的上蘇軾的嗜茶如命。
蘇東坡在一次斗茶比賽中獲得“白茶第一”。史學(xué)家司馬光就問他：“茶欲白，墨欲黑；茶欲重，墨欲輕，君何以愛此二物？”蘇東坡回答：“奇茶妙墨俱香，是其德同也，皆堅，是其操同也，譬如賢人君子。”
蘇軾借此話巧妙點出了自己愛茶的緣由，也表達自己追求質(zhì)樸無華，平淡自然的心境，“茶墨俱香”一詞從此被后人傳為美談。
一杯為品，三杯是飲牛飲騾——紅樓夢
《紅樓夢》一書對于茶的描述也非常多，比如黛玉初入榮國府，與賈母等人共進晚餐時，就描述了她們喝茶的情景，而令我印象最深的卻是賈母攜帶劉姥姥逛大觀園，眾人在酒席之后去櫳翠庵吃茶的情景。當(dāng)時妙玉親自為賈母捧了一杯茶，賈母吃了一些之后就把它遞給了劉姥姥，劉姥姥接過茶一口飲完。
后來妙玉帶著黛玉和寶釵去屋里喝茶，寶玉跟了過來，吵嚷著要喝茶。妙玉拿出了一只九曲十環(huán)一百二十節(jié)，蟠虬整雕竹根的一個大盞給寶玉，并問他“你可吃的了這一海？”寶玉答“吃的了?！?/p>
妙玉就笑他說道：“你雖然吃的了，卻也是糟踐了這茶，你不知道一杯為品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是飲牛飲騾了，你吃這一海便成了什么？”
雖說妙玉是借喝茶諷刺寶玉，卻也道出了她對品茶的看法。喝茶本是清雅之事，茶倒七分好，三分留余味，慢飲細(xì)品才能感知茶的韻味，胡喝一通，不過是解渴罷了，倒也浪費了好茶。
茶之一事，亦俗亦雅，這也是上至王公貴胄, 下至文人百姓、僧道九流, 都對茶獨有鐘愛的原因。多少文人與茶結(jié)下了一生的不解情緣，他們借詩詞歌賦贊譽對茶的喜愛。古人的飲茶趣事還有很多，你的身邊是否也發(fā)生過一些有意思的飲茶趣事？不如分享與大家聽聽，博得一樂？
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