普洱普洱茶|哈尼彝族自治縣|困鹿古茶園
困鹿山因是瀾滄江水系和紅河水系的分水嶺而引起世人的關(guān)注。海拔1410米-2271米，中心地段南北延伸十幾里，東西寬數(shù)里。
困鹿山位于云南省普洱縣縣境內(nèi)，隸屬無(wú)量山余脈，山中峰巒疊翠，古木參天，最高峰海拔2000米以上，是普洱境內(nèi)較高的山峰之一。這里生長(zhǎng)著萬(wàn)畝野生古茶林，屬較完好的原始茶樹林群落，總面積10000多畝，是目前發(fā)現(xiàn)的縣境內(nèi)最大的茶林群落體。因?yàn)閾碛猩锨晟先f(wàn)畝古茶園而被人們稱之為“茶之博物館”相傳為清代皇家茶園。
2004年11月、2005年12月、2006年4月，由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院等權(quán)威機(jī)構(gòu)組織多批專家相繼對(duì)困鹿山茶樹群落進(jìn)行了三次重點(diǎn)科學(xué)考察，并作出了論證：“困鹿山栽培型茶樹至少有400年以上的歷史；其半栽培型（過(guò)渡型）茶樹已超過(guò)1000年以上?！痹僖淮巫C明困鹿山處于茶祖植物的起源中心范圍之中。這是自1986年在困鹿山發(fā)現(xiàn)1939畝半栽培型（過(guò)渡型）茶樹群落以來(lái)，已經(jīng)淡出江湖近300年的困鹿山又重新進(jìn)入人們的視野。
據(jù)專家考證：困鹿皇家古茶園被清政府定為皇家御用茶園已有二百多年的歷史（即清雍正七年公元一七二九年）。當(dāng)年，云南總督鄂爾泰在普洱府寧洱鎮(zhèn)建立了貢茶茶廠，精選當(dāng)年最好的春芽女兒茶，精制成團(tuán)條磚和茶膏，僅貢朝廷，云南產(chǎn)的普洱茶在一夜之間就成了進(jìn)貢朝廷茶產(chǎn)品中的新寵。
當(dāng)時(shí)，每到春天，官府都派兵上山監(jiān)督春茶采摘、生產(chǎn)。把所有制好的緊壓茶全部運(yùn)抵京城，進(jìn)貢朝廷，普通百姓根本喝不到這里上好的春茶，困鹿山大片古茶園就成了皇家御用茶園。
關(guān)于困鹿古茶歷史上一直是秘而不宣的，只是因當(dāng)初云南生產(chǎn)貢茶很少，根本滿足不了皇宮貴族的需要，更進(jìn)不了尋常百姓家庭。每年到春茶采摘時(shí)，都是官府派兵鎮(zhèn)守監(jiān)制，極其保密，自然不見諸于史籍。因此，這神秘的古茶園也給世人增添了神秘的色彩。
困鹿山的過(guò)渡型古茶樹大、中、小混生，香型獨(dú)特，清雅持久，新茶入口微苦，化甘而轉(zhuǎn)甜，喉韻甘潤(rùn)持久，氣韻上揚(yáng)而沉實(shí)。
陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn)，交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信： 435121 】
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