普洱茶古曼撒茶區(qū)尋茶之旅
愛(ài)茶人，有機(jī)會(huì)一定要親自去一次真正的茶山。
心之所向，素履以往。九月中旬，有幸去到位于西雙版納老曼撒產(chǎn)區(qū)的茶山。住在半山腰一個(gè)叫藤蔑山舊寨的地方，深度體驗(yàn)了幾天茶山生活。
早飯后，穿上防滑迷彩膠鞋，坐上車(chē)沿山路蜿蜒而上，行至約1300米海拔處的老曼撒茶產(chǎn)區(qū)。停車(chē)，就地取材，現(xiàn)場(chǎng)制作拐杖，沿茶農(nóng)劈開(kāi)的小徑步入原始森林。
鳥(niǎo)語(yǔ)，花香，蟲(chóng)鳴，蝴蝶翩翩起舞。目光所及，古樹(shù)臨立，樹(shù)影婆娑，青苔隱翠，雜草叢生。零星幾朵小野花給蔥郁的林間添了幾抹絢麗。大自然的清涼讓原始森林更顯清幽。
紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行。面對(duì)茶樹(shù)，在李總的講解下，顛覆了以往對(duì)古樹(shù)茶、大樹(shù)茶和小樹(shù)茶的認(rèn)知。
茶樹(shù)樹(shù)齡的測(cè)量至今也是個(gè)比較模糊的概念?？梢钥隙ǖ氖牵⒉皇且圆铇?shù)的粗細(xì)、高矮、大小來(lái)判斷。每一株茶樹(shù)所處的生長(zhǎng)環(huán)境不同，造就了它們的不同形態(tài)。
隨意摘下的一片茶葉放入口中，嚼過(guò)葉片的口腔開(kāi)始慢慢由清新鮮爽的茶滋味轉(zhuǎn)至生津回甘。順勢(shì)喝上一口純凈水，清甜如泉水叮咚，歡快地布滿整個(gè)口腔。
那是大自然的賜予，攜著陽(yáng)光，悅納歡喜。難怪這里的茶可以喝到太陽(yáng)的味道，可以喝出山野氣息。
其實(shí)，茶無(wú)定味，適口為珍。自己喜歡的，適合自己的，就是好茶。而生態(tài)好，工藝好，樹(shù)齡夠，貯存好的，一定是好茶。更何況，好茶自己會(huì)說(shuō)話。
置身原始大森林。這里，如一方秘境，深藏而不露，只待有緣人。感謝相遇，這是我與一座茶山的緣分，這也是我與老曼撒茶的情意。
拈花微笑，且聽(tīng)風(fēng)吟。晶瑩的茶花正柔聲向我訴說(shuō)它的前世今生。
同樣產(chǎn)區(qū)的茶葉，因?yàn)榧庸すに嚨牟煌?，擁有了千變?nèi)f化的香，各具特色的滋味。而一山一味，千山千味，也正是云南普洱茶獨(dú)特的魅力。
來(lái)茶山，怎能不品嘗好茶。百花潭、一扇磨、倚邦、曼松等都有幸喝到。印象最為深刻的是2014年的白茶園。
溫杯，投干茶，濃郁的香氣就彌漫開(kāi)來(lái)。有花香、果香，又帶蜜香，還有說(shuō)不清道不明的其他香融合在一起，豐饒到讓人頓時(shí)沉醉其中。
湯色金黃明亮，輕啜一口，綿稠順滑，柔和中有骨架，層次豐富，生津回甘極好。繼續(xù)品飲，香氣依舊高揚(yáng)持久，湯感穩(wěn)定，喉韻悠長(zhǎng)，茶氣足，耐沖泡。
妙就妙在每一泡各因子又有些許變化，每口下去，細(xì)細(xì)捕捉，總能品味到不同。整個(gè)品飲過(guò)程就像在閱讀一本內(nèi)涵豐富的奇書(shū)。一頁(yè)頁(yè)仔細(xì)讀下去，因?yàn)槲粗?，所以充滿神秘，心懷期待。那種感受，玄妙而美好。
白茶園是一款令人驚艷的茶。難怪會(huì)被瑤族人民戲稱為“女人茶”，還有人叫它“白妖精”。它的迷人之處只能意會(huì)，無(wú)法言傳。歸來(lái)，仍念念不忘。
身著隆重的瑤族服飾去山野間找尋茶樹(shù)。當(dāng)與古老的茶樹(shù)再次對(duì)視，頓時(shí)多了一份神圣的儀式感。
幾天時(shí)間，能歌善舞，一談茶滿臉綻放光芒的彝族姑娘；擁有銀鈴般笑聲，做得一手好菜的瑤族妹子，成為茶山行難以忘卻的記憶和溫暖。
西雙版納茶山，是一個(gè)有故事的地方。
不來(lái)茶山，你永遠(yuǎn)無(wú)法身臨其境，體會(huì)故事里的內(nèi)涵。來(lái)到茶山，你會(huì)被大山的寬厚，泉水的澄澈所滋養(yǎng)出來(lái)的云南兒女所打動(dòng)。
你會(huì)格外珍視勤勞的茶農(nóng)們用雙手和汗水得來(lái)的每一片茶葉；你會(huì)發(fā)自內(nèi)心的敬重制茶者們夜以繼日，認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)做出的每一泡茶。一期一會(huì)，且喝且珍惜。
習(xí)茶即修行。修行路上，見(jiàn)天地，見(jiàn)萬(wàn)物，見(jiàn)眾生。終究需要面對(duì)的，還是自己。
尋茶之旅-10.jpg "普洱茶古曼撒茶區(qū)尋茶之旅")
“一片樹(shù)葉落入水中，改變了水的味道，從此，有了茶?！痹谖麟p版納，有這樣一些茶人，他們不忘初心，執(zhí)著地固守在一片茶山，“熱愛(ài)”是他們最好的老師。
他們深耕細(xì)作，用匠人精神，將親手制成的零污染，原生態(tài)的好茶用心分享給周邊愛(ài)茶人。只為讓大家喝到一杯健康純凈適口的好茶湯。
一事極致，足以動(dòng)人。
陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對(duì)1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)！只想把真正的好茶給愛(ài)茶懂茶的人！添加微信：435121
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