其他普洱茶|新平縣|煙草王國山頭茶
新平縣位于煙草王國云南省玉溪市，上世紀八十年代，玉溪的煙草產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展，煙草經(jīng)濟占據(jù)了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的主導地位，古茶樹被遺忘在了深山?，F(xiàn)在，玉溪大力發(fā)展高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，古茶樹作為經(jīng)濟發(fā)展中特質(zhì)資源受到重視。
新平縣地處哀牢山中段東麓，山中干濕季分明，氣候溫和，降水充沛，日照充足，土壤疏松肥沃，有機質(zhì)含量高，適宜各種茶樹生長，尤其是大葉種茶。這里種茶歷史悠久，600年前，這里的先人就掌握了種茶制茶的技術(shù)，在新平縣者竜鄉(xiāng)峨毛村和水塘鎮(zhèn)邦邁村考證發(fā)現(xiàn)的600年人工栽培型古茶樹。
新平茶葉最富集的地區(qū)是平掌、建興、者竜、水塘四個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，這四個鄉(xiāng)鎮(zhèn)百年以上的古茶樹達數(shù)千畝，五六十年的更是不計其數(shù)，平均樹齡達百年以上。這四個鄉(xiāng)鎮(zhèn)身處哀牢山腹地，山高林密，坡陡箐深，使其產(chǎn)業(yè)發(fā)展受限，但也正因自然條件的閉塞，隔絕了現(xiàn)代工業(yè)的污染，終年云霧繚繞的大山，為發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)提供了得天獨厚的自然條件。當?shù)貧鉁?、光照、溫度、土壤等自然條件適宜茶樹生長。這里生長的勐庫大葉種，特征明顯，茶葉葉長能達305毫米，葉寬能達130毫米，葉子能長到那么大的，全云南只有個別幾個地方。勐庫大葉種又是公認的做綠茶、紅茶、普洱茶非常好的原料。
有關(guān)部門對新平峨毛茶做過分析，發(fā)現(xiàn)茶葉中高茶多酚、高咖啡堿、高兒茶素、高氨基酸，氨基酸含量更高達6.5%，比正常值高出一半以上。氨基酸含量高是影響茶葉滋味和香氣很重要的因素，呈現(xiàn)的效果是鮮爽度高、口感好。
近年來，以普洱茶為代表的云南茶葉享譽海內(nèi)外，其中，尤以古茶樹樹葉為原料制作的古樹茶最為珍貴，受到市場熱捧。因市場需求大，而古樹茶產(chǎn)量較低，目前古樹茶的價格每公斤達到了幾千元、上萬元不等，市場潛力巨大。當班章、冰島、景邁、昔歸雄霸茶市，茶葉售價動輒成千上萬元一公斤，茶農(nóng)因茶走上致富路的時候，新平哀牢山古樹茶卻只能賣到幾十元一斤，樣優(yōu)質(zhì)的資源卻沒有能夠充分轉(zhuǎn)換為經(jīng)濟優(yōu)勢，既是好事也是壞事。好的是普通的茶友能喝到上等的好茶，壞的是委屈了茶農(nóng)，過低的價格會影響茶農(nóng)種植茶葉的積極性。
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