2019年曼松貢茶古樹鑒賞
“曼松”，是一款產(chǎn)量很小的生普。
我今年生普品飲的次數(shù)遠(yuǎn)高于往年，除了名聲在外的冰島，近幾年火起來的昔歸，老茶客追尋的老曼娥，還有一些很小眾的老寨茶，所以盡管我是第一次品飲，在期待的背后，心情還是較為平靜的。
事實(shí)上，在飲茶過后，我是多么慶幸因自己的這種平和心態(tài)，而敏銳的感知這款茶的內(nèi)在一切。
這款曼松，雖然是19年春茶，很新，但是沒有絲毫苦澀，相較于其他古樹茶葉子小巧精致，溫杯后搖茶，干茶香氣略有甜感，悠長卻不高揚(yáng)，甜感過后一點(diǎn)點(diǎn)花香和蜜香，整體非常含蓄。
第一泡入口水滑的驚人，有花香，略甜，第二泡開始，茶氣在體內(nèi)升騰，但是茶味卻并不霸道，幽深而高級，溫潤且有厚度，耐泡度極佳，變化從馥郁但不復(fù)雜的花香，到略帶蜜感的微甜，整體口感軟而不綿，順滑而有風(fēng)骨，香氣純凈異常，回甘從舌兩側(cè)開始擴(kuò)散，直至蔓延到整個口腔，喉韻舒暢愜意。?茶氣充足卻無侵略感，綿延不絕，生生不息，第二杯茶過后從背心開始逐漸發(fā)熱，向兩肩胛骨傳導(dǎo)致周身，暖意盎然，熱而不燥。?雖然不是我喝過茶氣最甚的茶，但是絕對是最為舒服的，一分不多，一分不少，收放自如，內(nèi)斂沉靜，有讓人無法抵御的魅力，絕對的頂級茶。?若以武功來比喻的話，這是一款以氣致勝的上乘武學(xué)，形神兼具。
我閉上眼睛，仿佛可以感受到它數(shù)百年來在山間的孤傲和瀟灑，享受陽光，扛著風(fēng)雨，歷盡千帆，遺世獨(dú)立。
這茶有一種歷盡滄桑過后的質(zhì)樸，有一種近乎固執(zhí)的純粹，有一種懷揣璧玉卻淡然處之的內(nèi)斂，我后來在想，如果茶樹成精幻化成人，一定是鉛華洗盡的樣子，眼里有清朗星河，心中有蒼茫大地。
寫到這，我想再多說幾句?？赡苡胁幌矚g茶的朋友會覺得我形容的很夸張，甚至是絞盡腦汁的去想詞，其實(shí)不是的。品茶就和任何一種愛好一樣，因?yàn)橄矚g，所以用心，關(guān)注多了，自然就會敏感一些。
對于茶味來說，每個人品味的偏重不同會帶來不同的感受，這個都是正常的。
在我看來，品茶更在于對茶韻的感知。感知時光在這片樹葉上的雕刻，感知制茶師傅如何激發(fā)這片樹葉的潛質(zhì)，感知泡茶的人與這片樹葉的溝通，最終達(dá)成一種平衡：你釋放你的善意，我理解你的故事并在其中找到內(nèi)心的安寧。
品茶這幾年，若論價(jià)格昂貴，我喝過六位數(shù)一斤的，若論美味程度，我喝到過入口就想流淚的，但是這款“曼松”，我可以肯定的說，這將會是我最愛的一款茶，沒有之一。
最后愿大家都能遇見自己最愛的那款茶。
陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121
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