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行走茶山之邦東昔歸

行走茶山之邦東昔歸

昔我往矣,楊柳依依。今我來歸,秋月清奇。

大雪山東,風光秀麗。瀾滄江畔,洪波涌起。

昔歸普洱,得天之氣。回甘迅猛,水路細膩。

臨滄班章,茶氣高銳。柔中帶剛,典雅高貴。

聞之香顯,心曠神怡。飲之韻生,兩腋習習。

昔歸,臨滄邦東鄉(xiāng)邦東行政村,屬于山區(qū)。

昔歸位于臨滄市邦東鄉(xiāng)邦東行政村,是典型的山區(qū),離村委會12公里,距鄉(xiāng)政府16公里。面積約4平方公里,海拔750米,年平均氣溫21℃,年降水量1200毫米。 昔歸古茶園多分布在半山一帶,混生于森林中,古樹茶樹齡約200年,較大的茶樹基圍在60~110厘米。 其茶屬邦東大葉種,茶樹保護較別的村寨更好,茶質(zhì)也一直極得認可,備受茶友和市場追捧,尤其是其茶口感極好,雖然大體上屬臨滄柔性茶品,但是昔歸的茶柔醇中隱含著一絲絲剛烈勁道的霸氣,茶氣厚,香氣足,回甘迅,因而有臨滄老班章之稱。

清末民初《緬寧縣志》記載:“種茶人戶全縣約六、七千戶,邦東鄉(xiāng)則蠻鹿、錫規(guī)尤特著,蠻鹿茶色味之佳,超過其他產(chǎn)茶區(qū)”。這里說的蠻鹿,現(xiàn)稱為忙麓,錫規(guī)現(xiàn)稱為昔歸。 1970年實行集村運動,忙麓山上的村民陸續(xù)搬到了昔歸村居住。從那時起,昔歸村每年精制100公斤昔歸茶上交縣上。當時茶農(nóng)們稱之為“縣委茶”,縣里之所以選中昔歸茶作為接待禮儀用茶,其原因莫不由此。

當然,盡管昔歸茶只是近年來才成為普洱茶界的熱門,如同黑馬一般風生水起,但其茶之好其實是有歷史可證的。清末民初《緬寧縣志》記載:“種茶人戶全縣約六、七千戶,邦東鄉(xiāng)則蠻鹿、錫規(guī)尤特著,蠻鹿茶色味之佳,超過其他產(chǎn)茶區(qū)。”這里說的錫規(guī)就是指昔歸??梢?,昔歸茶的興起,有歷史淵源,當然更與其得天獨厚的地理環(huán)境、土壤成份、氣候條件等密切相關(guān)??傊魵w茶確實有其獨異之處。

邦東古樹茶一般具有以下幾個比較明顯的個性特點:

一、有機生態(tài)。云南省省級自然保護區(qū)“滇西南綠珠”——臨滄大雪山即在邦東境內(nèi),瀾滄江又流經(jīng)邦東,邦東的茶區(qū)多處于大雪山東、南麓的瀾滄江岸,有人把邦東比作一個巨人,說他“頭頂大雪山,腳踩瀾滄江”,良好的生態(tài)環(huán)境孕育了有機生態(tài)的地方名品邦東茶。邦東古樹茶沖泡出來的茶湯,一般都很有“內(nèi)涵”——會有極細微的懸浮物在里面,但不會有如油脂類漂浮物。

二、苦澀回甘。入口先覺苦澀﹙尤其是新生茶﹚,但化得很快,隨之而來的是持久的回甘。

三、茶氣強勁。邦東古樹茶大多茶氣強勁而有霸氣﹙其中以昔歸忙麓茶為代表﹚,只有少數(shù)片區(qū)為香甜型﹙以“南國佳人”為代表﹚。

四、口感飽滿純正和諧。茶湯入口,口腔各個部位均感受到不同信息,但這些感受恰如一曲多種樂器合奏的樂曲,雖聲音的聲部音色高低各不相同,但都舒服而極為和諧,細心品飲,恰如欣賞一曲動人的樂曲。

五、含蓄而富于變化。邦東古樹茶雖然茶氣強勁,但恰如一個極具修養(yǎng)的君子,雖茶氣強勁而毫不外斂刺激,而且極具變化性,從新茶到老茶,處在不斷的成長變化之中,其中也以昔歸茶最具代表性。不熟悉的,從新茶很看不出什么特別之處,但擺上一兩年后即會發(fā)現(xiàn)有了令人驚喜的變化。因為如此,邦東古樹茶新茶參加評比,大多只得銀獎、銅獎之類,但“老茶”卻因為具有明顯的優(yōu)勢而多得金獎。

六、富有文化意味。在雪山腳下,一些熱愛邦東和邦東茶的有識之士,自發(fā)組建了江雪文學藝術(shù)學會、邦東茶葉學會,文友們寫了很多謳歌邦東自然風光、歷史文物和邦東茶葉名品的詩文,加之茶馬古道、新石器遺址等歷史文化,使邦東茶成為了雖地處邊陲而具有濃濃的文化意味的“有文化的茶”,這若在中原和江南等文化興盛之地,倒也無奇,但在祖國的西南邊陲,當屬不易。如,僅忙麓茶即有《夕歸茶賦》、《嘎里古茶小記》、《忙麓茶長歌行》、《綠色吶喊》等詩文,謳歌邦東的賦即有《邦東賦》、《夕歸茶賦》、《碎鏡池賦》等。

“古茶之滋味,飲于喉吻而悅于心神;古茶之神韻,觀于眉目而縈紆夢寐?!奔词敲鑼懓顤|古樹茶的兩句文句。臨滄市市委政府曾倡導“走茶馬古道,觀古茶神韻,品生態(tài)古茶”的生態(tài)特色旅游,而邦東正是這樣一個好去處。

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