2020年品鑒報告-香竹箐-易武中聘號
香竹箐位于云南省臨滄市鳳慶縣小灣鎮(zhèn)。在海拔1750~2580米之間，生長著2000多畝栽培型古茶樹和3000多畝野生古茶樹。而令香竹箐聲名遠揚的則是世界茶祖（又稱茶王樹）。
香竹箐茶王樹高10.6米，樹幅11.3米，莖圍5.84米。2004年初，中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所林智博士及日本農(nóng)學博士大森正司對其測定，認為其年齡在三千二百年至三千五百年之間。香竹箐茶王樹是迄今世界上發(fā)現(xiàn)的最大的古茶樹，也人類栽培最早的古茶樹。香竹箐茶王樹的發(fā)現(xiàn)，將人類種茶歷史向前推進了一千多年。這對研究人類茶樹栽培歷史和茶文化的演變將具有重大意義。
據(jù)考證，香竹箐茶王樹是云南古濮人所種。云南古濮人是云南多個少數(shù)民族的共同祖先，其發(fā)現(xiàn)、食用和種植茶葉的歷史是最早的。茶王樹的存在就是有力的物證。
2015年云南茶文化節(jié)在鳳慶主辦，采摘茶王樹鮮葉制作的100克普洱茶拍賣出35萬的價格，創(chuàng)下普洱新茶價格的最高記錄。
茶王樹的茶好，但畢竟太貴，做不了茶友們的口糧茶。好消息是，香竹箐五百年以上的古茶樹很常見，今天要品鑒的就是來自香竹箐的500年以上的古樹茶。
一.茶品資料
1.品牌：歲月彌香
2.茶品：【名山檔案】
3.茶類：普洱生茶
4.茶山：鳳慶香竹箐
5.鮮葉原料：古樹純料
6.生產(chǎn)日期：2017.5.6
二.品鑒用品
1.精度0.01克電子天平
2.竹制開茶盤、茶針
3.玻璃公杯、125ml白瓷蓋碗、白瓷品茗杯
4.電子計時器、電磁壺、凈化水
三.品鑒過程
香竹箐古樹茶餅餅型圓順，芽頭肥碩，白毫顯露，條形肥實，條理清楚；干茶香氣顯露，無雜味異味；松緊適度。
2.開湯審評
干茶8克，沸水快速洗茶一遍。
第一道：沸水浸泡8秒。
湯色黃亮，香氣高揚、掛杯香持久、優(yōu)雅；茶湯飽滿、厚實、富有層次，口感醇厚、香甜、回甘好、生津快。
第三道：沸水浸泡6秒。
湯色黃亮；香氣高揚而持久，在盞底香的熱、溫、冷不同時段中能感覺到清香、花香和果香；口感醇厚、飽滿、香甜；茶湯適口感好、唇齒留香;回甘生津快，滿口甘甜。
第五道：沸水浸泡6秒。
湯色黃亮；花香、果香明顯；口感香甜、醇厚，質(zhì)感好、層次分明；湯質(zhì)厚，水路順，香入湯、滿口甘甜、唇齒留香。
第七道：沸水浸泡6秒。
湯色黃亮；花香、果香、甜香組成的復合香明快、雅致、愉快；茶湯質(zhì)厚、甘甜、醇厚、飽滿；水路順、回甘快、滿口生津、余香綿綿。
第九道：沸水浸泡10秒。
湯色黃亮；花香、果香、甜香、香氣清新、明快；茶湯純厚、飽滿、甘甜、鮮爽；水路綿順、湯香繼續(xù)保持，回甘生津強度不減。
第十一道：沸水浸泡15秒。
湯色黃亮，花香、果香、甜香共存；口感純正，甜順，清爽；水路順滑，回甘生津、滿口甘甜，體感舒適。沖泡到此結(jié)束。
四.審評結(jié)果
【名山檔案】香竹箐古樹茶餅餅型豐滿，邊緣圓順，芽頭肥碩，白毫顯露，條形肥實，條理清楚，里外一致；干茶香氣顯露，無雜味異味，松緊適度。香氣高揚而持久，具有優(yōu)雅的花香、果香和甜香，而且香入茶湯，從頭至尾香氣都在，給人唇齒留香的舒適感覺；茶湯黃亮，湯質(zhì)醇厚、飽滿，內(nèi)含豐富，層次分明；口感香甜、柔綿，回甘快，生津強烈持久，體感舒適。葉底肥厚、柔嫩，色澤勻整。如果和冰島昔歸等名山相比，茶湯細膩度和水路滑順感略顯欠缺。
易武中聘號始創(chuàng)于公元1887年，是易武正山傳統(tǒng)百年老字號，遵循“以德制茶、表里如一”的理念，在復雜多變的今天仍然堅持古法制茶，傳承清朝貢茶老字號的文化精髓，發(fā)揚其表里如一的制茶精神，遵循普洱精品制作工藝，潛心打造品質(zhì)優(yōu)秀，脈絡(luò)清晰，永世留香的易武普洱茶。
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