云南普洱茶必然崛起的底層邏輯
普洱茶崛起的太快，總有些人看普洱茶不順眼：
懟得也毫無新意，就是一個(gè)邊銷茶，為了噴而噴，博人眼球罷了。
其實(shí)，了解普洱茶崛起的底層邏輯，理清楚背后的經(jīng)濟(jì)鏈，就會(huì)發(fā)現(xiàn)：普洱茶的崛起，絕不是偶然，而是經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定程度的必然。
-01-
黃金緯度帶
天生萬物，有形無形中，首先被自然左右。
地理環(huán)境首先決定著生存基礎(chǔ)。比如，三角洲沖擊平原大多人口稠密，古文明總是發(fā)源于大河附近。
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶的發(fā)展，也受自然因素左右。最令人著迷的葡萄酒產(chǎn)業(yè)帶，緯度是奠定葡萄酒風(fēng)味的基礎(chǔ)，南北緯30-50度之間。
比如，北緯帶的波爾多、托斯卡納，新疆和碩，美國加州。南緯帶，南非、土澳，新西蘭，智利等。
而普洱茶的生長環(huán)境，云南南方地區(qū)，獨(dú)特的自然環(huán)境，要熱量有熱量，要水分有水分，這是形成云南大葉種，尤其是古樹茶的地理基礎(chǔ)。
而群山之中，山脈阻隔，地理環(huán)境的微小差異，不同的氣候環(huán)境，才會(huì)形成普洱茶的一山一味。
普洱茶，獨(dú)特的原料，所制出來的茶葉，色香韻俱全、擁有更復(fù)雜醇厚的滋味，能和紅酒雪茄一樣越陳越香。這是云南茶葉獨(dú)一無二的優(yōu)勢(shì)。
-02-
消費(fèi)基礎(chǔ)
普洱茶，總在儒家文化的圈里，風(fēng)水輪流轉(zhuǎn)。
50/60年代賣到香港，80/90年代賣到日本，90年代后的臺(tái)灣。2000年后的大陸都是如此。
時(shí)間與地域結(jié)合在一起，就會(huì)發(fā)現(xiàn)背后的規(guī)律：只有經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定程度，才具備普洱茶消費(fèi)的基礎(chǔ)。
普洱茶之所以存在這種現(xiàn)象，是泡茶方式?jīng)Q定的。傳統(tǒng)的一個(gè)茶杯一把茶，泡一天的方式，根本泡不出去普洱茶的風(fēng)味，甚至越泡越難喝。
靜下心來品味一杯好普洱的前提是：經(jīng)濟(jì)發(fā)展，有了一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)后，才會(huì)停下來享受生活。
90年代，四小龍中的臺(tái)灣正是制造業(yè)的巔峰。臺(tái)灣需要產(chǎn)業(yè)升級(jí)，低端制造業(yè)轉(zhuǎn)移廣東，帶來了喝普洱茶的習(xí)慣。
讓當(dāng)時(shí)一個(gè)搪瓷杯，一把茶葉丟進(jìn)去泡一天的大陸茶客發(fā)現(xiàn)：原來茶葉，還有數(shù)道程序，小杯品飲的喝法。
當(dāng)時(shí)，臺(tái)灣轉(zhuǎn)移過來的產(chǎn)業(yè)鏈，作為先進(jìn)生產(chǎn)力的代表，所外溢出來的飲茶文化，馬上就受到追捧。
總之，只有經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定程度，有錢有閑，才會(huì)靜下心來玩功夫茶。飯都吃不飽的時(shí)候，只會(huì)一把茶葉丟在瓶里，反反復(fù)復(fù)充上開水，忙著干活填飽肚子。
只有生產(chǎn)力發(fā)展了，吃飽穿暖之后，才會(huì)有飲茶的精神需求，而普洱茶，更是飲茶中的精神享受。經(jīng)濟(jì)發(fā)展了，人們才會(huì)在家里裝一個(gè)茶室，品一泡陳年老普洱。
相反的，如果每天為生活疲于奔命。縱然想要喝茶，也不會(huì)選擇普洱茶，還是一把茶葉丟進(jìn)杯子里，沖上白開水喝一天來得實(shí)在。
2000年，尤其加入世貿(mào)之后，大陸借著紡織業(yè)崛起，還帶來大量產(chǎn)業(yè)工人。同時(shí)，進(jìn)入基建狂魔時(shí)代，城鎮(zhèn)化飛速發(fā)展，大量農(nóng)村人口變成城市人口。
這樣的大背景之下，率先完成原始積累的人，手中的資金無處投資，才會(huì)有普洱茶在2005年后迅速崛起。
尤其是廣東，率先憑著輕工業(yè)完成原始積累，一度成為普洱茶崛起的先行地。哪怕到今天，廣東年中轉(zhuǎn)消費(fèi)普洱茶8-9萬噸，華南依舊是普洱茶最大的消費(fèi)市場(chǎng)。
飲茶習(xí)慣的背后，功夫茶，不僅有飲食習(xí)慣，還需要經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。
寫在最后：
回望中國茶葉發(fā)展的30年，茶圈資本風(fēng)水輪流轉(zhuǎn)。
有的茶火起來了，走上茶界巔峰，但由于劣幣驅(qū)逐良幣，幾年又倒下了。
然而，普洱茶，自2005年爆火以來，憑著獨(dú)一無二的越陳越香，以及云南大葉種的頂級(jí)風(fēng)味。
雖然在2007年歷經(jīng)挫折，但隨后，名山古樹茶崛起。普洱茶憑著高品質(zhì)的品飲市場(chǎng)，馬上受到茶客的青睞。
中國茶葉市場(chǎng)，從來沒有哪一類茶，具備普洱茶這般頑強(qiáng)的生命力。
而且，憑著普洱茶色香味俱全的頂級(jí)滋味，隨著經(jīng)濟(jì)進(jìn)一步發(fā)展。普洱茶這個(gè)產(chǎn)業(yè)，一定會(huì)越做越好。
這是民族復(fù)興大背景下，人美對(duì)美好生活的追求所決定的。
普洱茶大產(chǎn)業(yè)，未來可期。
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