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不同茶葉的最佳沖泡法 你都知道嗎?

不同茶葉的最佳沖泡法 你都知道嗎?

  茶作為生活中的常見飲品,味道清新淡雅,既能解渴又能養(yǎng)生,是很多人的摯愛。今天要給大家介紹的是“不同茶葉的最佳沖泡法”,怎樣泡茶口味會更好呢?根據(jù)茶葉的品種不同,沖泡時方法也略有不同哦。

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  1、綠茶
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  用80℃~85℃水沖泡,現(xiàn)泡現(xiàn)飲。

不同茶葉的最佳沖泡法 你都知道嗎?

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  紅茶是全發(fā)酵茶,常見的有高檔工夫紅條茶和紅碎茶。與綠茶不同的是,高水溫浸泡能夠促進其中有益成分溶出。因而泡紅茶最好用剛煮沸的水,用水量與綠茶相當,沖泡時間以3~5分鐘為佳,高檔工夫紅條茶可沖泡3~4次,紅碎茶則可沖泡1~2次。紅茶最好用玻璃杯來沖泡,這樣能欣賞到茶葉在水中的翻滾舒展。具體方法可使用中投法,先在杯中倒入大約1/10的熱水燙杯,再投入3~5克茶葉,然后再沿玻璃杯壁倒水進行沖泡。泡紅茶要蓋上蓋子,這樣茶香會更濃郁。
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  3、烏龍茶
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  用沸水多次沖泡。

不同茶葉的最佳沖泡法 你都知道嗎?

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  黑茶是后發(fā)酵茶,在儲存中仍然可以隨著時間的推移進行自然的陳化,在一定時間內(nèi),還有越陳越香的特點。以普洱茶為代表的黑茶,沖泡時也要用100℃的沸水。第一次沖泡黑茶,要用10~20秒鐘快速洗茶,即先把茶葉放入杯中,倒入開水,過一會兒把水倒掉,再倒入開水,蓋上杯蓋。這樣不僅濾去了茶葉的雜質(zhì),而且使泡出的茶湯更香醇。后續(xù)沖泡時間常為2~3分鐘。普洱茶一般用專業(yè)的茶具來泡,紫砂壺、蓋碗杯都可以,投放量一般是綠茶的2倍。
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  最后,需要提醒的是,為了保持茶葉的芳香,泡茶最好選用金屬離子含量低的“軟水”,如純凈水和高品質(zhì)的礦泉水。

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