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“越陳越香”普洱茶的核心價值

“越陳越香”普洱茶的核心價值

  “越陳越香”普洱茶的核心價值
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? ?  價值決定價格,價格受供求關(guān)系影響。這是一個最基本的經(jīng)濟學(xué)常識。普洱茶的價值是多元的,包括生態(tài)價值、健康價值、文化價值以及由越陳越香特性所帶來的普洱茶的陳化價值?!霸疥愒较恪笔瞧斩桕惢^程的形象化描述,是普洱茶價值體系中的關(guān)鍵環(huán)節(jié),它的核心內(nèi)容是陳化的機理,“越陳”是時間概念,“越香”是品質(zhì)概念。普洱茶陳化的過程,是普洱茶品質(zhì)提高戓再造的關(guān)鍵,一方面陳化可以讓普洱茶的口感由生利轉(zhuǎn)向醇和,更適口,茶性由寒涼轉(zhuǎn)向溫和,更有利于人體。而在微生物菌群的作用下,普洱茶的內(nèi)部發(fā)生著以氧化為主體的各種細(xì)微的化學(xué)變化,從而不斷改善著普洱茶的品質(zhì);另一方面,由陳化價值所衍生出普洱茶的金融屬性,讓普洱茶成為一種能夠收藏投資的商品。圍繞越陳越香的核心價值,普洱茶的價值鏈在不斷延展。

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“越陳越香”普洱茶的核心價值


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? ? 無論怎樣表述,真正深入研究普洱茶的人,都會確定無誤地告訴我們,普洱茶在自然后發(fā)酵的過程中是會改善和提升品質(zhì)的。我們目前還是姑且用“越陳越香”來表述吧,因為它已經(jīng)成為一個深入人心的符號性概念。它必然是普洱茶核心價值的核心,普洱茶失去這一核心價值將會失去立身之本。因為普洱茶論鮮爽比不過綠茶,論高香比不過烏龍,論出口比不上紅茶,論工藝更是簡陋。粗枝大葉的普洱茶,如今能夠在全國的名優(yōu)茶中拔得頭籌,正是因為其核心價值的驅(qū)動力。今年,普洱茶的公共品牌價值達到了60億,在全國茶類品牌中首次躍居第一。

“越陳越香”普洱茶的核心價值

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?   現(xiàn)在問題來了,是不是所有的普洱茶都具有“越陳越香”的核心價值呢?答案是否定的,可以越陳越香的普洱茶必須是優(yōu)質(zhì)的普洱茶。優(yōu)質(zhì)的普洱茶=優(yōu)質(zhì)的原料+正確的工藝+良好的倉儲,這是一條公理,三者缺一不可。
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越陳越香

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