喬木級茶品錄：宮廷普洱
2002年11月26日的云南信息報，刊載了這么一則新聞，標題是：「100克普洱茶賣了16萬」，文中提到23日在廣州舉行的優(yōu)質茶評比會場上，產(chǎn)自當年思茅地區(qū)的普洱茶：「宮廷普洱」渥堆嫩尖散茶，被廣東地區(qū)（應是香港）某茶商以高價標得。一時之間，普洱茶又熱鬧滾滾地成為街頭巷尾談論的話題。
無獨有偶，不到一個月的時間，北京晚報刊載了另一則消息：「京城茶葉市場起風云 六兩普洱茶要賣百萬元」。什么普洱茶又如此高的身價呢？答案是宋聘號七子餅，一片300克，陳期80年以上的陳年老茶。
兩種普洱，一新一舊，一生一熟，應該都有充足的理由，使得他們只得如此的身價，問題是，理由在哪里？2003年3月20日的臺北唐人工藝，鄧時海教授在歡迎大陸思茅地區(qū)來臺考察訪問團的「兩岸普洱茶文化交流座談會」上，點燃了這個話題。
會中由思茅地區(qū)的代表先提出了幾點報告，大約包括了：其一，從冰河時期延續(xù)生存到現(xiàn)在，世界最古老的原生茶樹種，除了西雙版納有發(fā)現(xiàn)外，思茅地區(qū)也有紀錄；其二，對于普洱茶的名稱與產(chǎn)地的界定，以及作為一種商標品牌所衍生的法律問題；其三，對于思茅地區(qū)各茶廠如何有效整合、統(tǒng)一宣傳，以促使產(chǎn)品得到最好的銷售；其四，強調思茅地區(qū)的茶品不含化學肥料殘余，符合世界衛(wèi)生組織認證的標準。這幾位思茅來的朋友，還帶來了數(shù)種產(chǎn)品，其中最亮眼的，自然還是「宮廷普洱」！
接著臺灣地的茶友，也提出了著一些觀點，重點不外圍繞在茶樹樹種生態(tài)演化上的過程，名詞的界定，以及作為一種文化的推廣，所需要對與思考的一些問題。臺灣地區(qū)的茶友，拿出來的茶樣，則是鄧時海教授的「宋聘號七子餅」。
原來兩地對于普洱茶的觀點，以及思考的面向，有如此大的差距。所以或許思茅的朋友，怎么樣也不能明白，如果做一餅茶，要放個二十年才能賣的話，哪有什么經(jīng)濟效益可言？而臺灣的朋友，大約也不能了解，明明一種剛剛出廠的「白針金蓮」散茶，怎么會有那么大的商機，值得商人花那么大的代價來投標，甚至說明白一些，買廣告宣傳呢？
我想，這是把普洱茶作為「商業(yè)產(chǎn)品」和「藝術文物」來看待的差異吧！我們應該要理解，云南地區(qū)茶葉的生產(chǎn)，主要是作為一種經(jīng)濟事業(yè)來看待，他們必須面對產(chǎn)銷、成本、利潤、消費者口味等等問題。作為大陸內地、東南亞、歐美各個消費市場以外的臺灣這個市場，沒有理由要求所有普洱茶的生產(chǎn)，一定要依照臺灣人的品味來走。我們也不得不請云南地區(qū)的朋友留意，臺灣畢竟是重要的普洱茶銷售市場之一，普洱茶熱潮也是在臺灣人手中點燃的，如果忽略了臺灣人的品味，失去了臺灣的市場，對整個普洱茶的發(fā)展來看，將食物可彌補的傷害與損失。
再舉個例子來說吧！如果外出旅游，您會想到什么地方？臺灣人去云南玩，最熱門的地方應該是西雙版納、香格里拉，以及大理、麗江吧！而大陸朋友來到臺灣，似乎也都不忘到阿里山、日月潭，以及臺北故宮。為什么？利用無它，因為這些地方都代表了當?shù)刈匀?、人文最精華的部分。但是，旅游畢竟是一時的，生活還是要過哪！所以當我們奢想用宋汝粉青杯、永樂青花碗享用美食佳肴時，每天也依舊要用一般的瓷碗陶杯過日子；奢想從金沙江順流而下，兩岸猿聲啼不住的同時，也依舊無法不在自家陽臺上養(yǎng)花種草、陶冶性情。
人生是要粗茶淡飯過，還是要當作一場旅程？香港茶商選了宮廷普洱為茶王，臺灣人則將宋聘號七子餅視為寶，孰良孰莠，端看如何去定論了！
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