老年人飲茶貴在品
中國正邁入老齡化社會，在老齡化日益加劇的情況下，“老年人必須參與發(fā)展”的觀點已達成國際共識，老齡社會的發(fā)展離不開老年人的參與，提高老年人的健康水平尤為關(guān)鍵，號召老年人積極參加體育健身運動，更要調(diào)節(jié)好心情，保持平衡心態(tài)。?如今，飲茶已成為老年人的一大樂趣。
老年人的茶道
茶是中國的國飲，茶中的多酚類有抗衰老作用。筆者最喜歡喝茶，根據(jù)筆者所收集的相關(guān)研究資料證實，老年人喝茶至少有五個方面的好處：一是有助于控制和防止老年人多發(fā)的糖尿?。ㄟ@主要是茶葉中所含多糖類起作用）；二是有助于緩解老年人常見的支氣管哮喘；三是有助于加強老年人毛細血管彈性，防止心血管疾??；四是有助于老年人清心明目，防止視物昏花；五是預(yù)防的克星——癌癥，民間有俗語：早晚一杯茶，癌癥不碰咱。五是強身健體延緩衰老。
雖然說喝茶有利于老年人養(yǎng)生，但是如果不注意喝茶衛(wèi)生，則有害健康。那么，應(yīng)怎樣注意喝茶衛(wèi)生呢？
其一喝綠茶。綠茶中的多糖類含量比紅茶高。綠茶的色，讓人在視覺上容易引起勃勃生機的聯(lián)想，綠茶的味道，使人很容易感覺到大自然的氣息。
其二是喝淡茶。泡茶時不要放太多的茶葉，濃茶能引起大腦神經(jīng)興奮，不利于午間小憩和晚間安然入眠。淡茶宜溫飲慢喝，寧愿喝白了重泡再喝。
其三是喝凈茶。就是要保持茶具的清潔。泡茶之前，將茶杯或茶壺先用自來水沖洗一下，再用開水漂洗干凈，不讓所泡的茶污染。去茶館喝茶，最好帶上自己的茶具，以防止傳染疾病。
其四是喝短茶。有的老年人有清晨起床喝早茶的習(xí)慣，在茶館一坐就是幾個小時，甚至連早飯也不吃，要知道，這樣的空腹喝茶習(xí)慣不大好，喝早茶的老年人應(yīng)同時適當(dāng)吃一些點心，以滿足身體對營養(yǎng)的攝入需要。
其五是喝慢茶。剛泡的茶，不要立即去喝，尤其是在口渴時，更要防止燙傷嘴唇或喉嚨，以致引起潰瘍，喝茶時要做到慢飲細品。
其六是不喝深夜茶。臨睡前不要喝太多的茶，否則夜間會頻頻起床小便，這樣不僅干擾睡眠，而且還容易著涼，特別是寒冷季節(jié)很容易引起傷風(fēng)感冒。
其七是不喝變味茶。一旦發(fā)現(xiàn)茶葉有異味或有霉變，切忌再飲用。氣溫較高的季節(jié)，喝茶之后要把殘茶倒掉，不要喝餿茶、隔夜茶。
愿老年人在喝茶中，能潛移默化地感受到延年益壽之功效，以領(lǐng)略和享受祖國源遠流長的茶文化之樂。（聞??越）
老年人如何飲茶?
盡管現(xiàn)代科學(xué)研究證實喝茶有益健康，能夠增強抵抗力，治療骨質(zhì)疏松，特別是喝綠茶還有降血脂和抗癌的特殊作用。但是，筆者提醒老人們，要慎喝茶，特別是慎喝濃茶。
首先，茶葉中富含的咖啡堿有刺激機體興奮的作用，這在老年人身上表現(xiàn)得更為明顯。隨著年齡的增長，人的心臟功能逐漸減退，老人的心臟承受能力不比當(dāng)年，長期喝濃茶會使心臟增加額外負擔(dān)，導(dǎo)致心動過速和心律失常，甚至誘發(fā)和加重多種心臟疾患。
其次，茶葉的興奮作用發(fā)送到人體各組織器官后，會帶動肌肉和血管相應(yīng)地緊張和收縮，從而導(dǎo)致血壓迅速升高。老年人本身就容易患血管硬化和血壓高等疾病，因此喝茶不適當(dāng)有可能導(dǎo)致中風(fēng)等危急癥候。
第三，喝茶也會影響老年人的睡眠。俗話說，前三十年睡不醒，后三十年睡不著。進入老年期以后，人的睡眠時間減少，睡眠質(zhì)量不高，茶的興奮作用也會維持得更長久。老年人哪怕是午后喝茶，也可能引起夜晚失眠，使原本難以獲得的足夠休息時間變得更短，第二天必定精神萎靡。如果此后再通過喝茶提神，就將陷入惡性循環(huán)。
第四，人到老年，胃的消化能力本身已經(jīng)降低，而喝茶時所攝入的大量鞣酸會使食物蛋白形成不能消化的沉淀，并影響維生素和微量元素的吸收，容易造成營養(yǎng)不良，還會加重老年習(xí)慣性便秘的臨床癥狀。
所以，老人喝茶應(yīng)該以早、少、淡為原則，那種每日與濃茶相伴的習(xí)慣不利健康。 （景??勝）
老年人飲茶貴在品
“寧可終身不飲酒，不可三餐不飲茶”。閑來品茶，特別是在年節(jié)期間，約上幾位親朋好友，找個清靜典雅的茶樓，泡在茶館里消閑一番，這已成為時下老年人的一種樂趣了。
但如何飲茶才會更有益于老年人的身心健康呢？陸游曾這樣寫過：“細啜襟靈爽，微吟齒頰香?！庇盟脑妬砻髡f，那是茶液入口要細啜慢咽，點滴于頰齒之間，讓味覺和嗅覺充分享受到茶香之滋味，以達到心神之融會，這種重在精神享受的飲法，則謂之“品茶”。老年人由于生理機能的漸行退化，心肺消化功能的退減，加之有些老年人患有心腦血管方面的疾病，飲茶就更應(yīng)注意不能“牛飲”，也不能飲過濃的茶了。因為茶葉中的咖啡堿會導(dǎo)致興奮過度，增加血容量，加重心臟及腎臟的負擔(dān)，容易使人出現(xiàn)心慌、氣短、胸悶、失眠等不良癥狀，緣此給老年人的身心健康帶來危害。
對此，古人曾總結(jié)說：“淡溫茶清香養(yǎng)人，淡茶溫飲保年歲”。這里所說的“淡茶、溫茶”是必須的要素。加之少飲慢啜，通過對茶觀其形，察其色，聞其香，嘗其味，在“品”字上做功夫，以達到陶冶靈性、滋生情趣、增進友誼、樂乎天年之目的，這便是老年人最佳的飲茶之道了。（趙西岳）
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