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《尋茶問道》之刮風(fēng)寨《尋茶問道》之刮風(fēng)寨

《尋茶問道》之刮風(fēng)寨《尋茶問道》之刮風(fēng)寨

很多人說刮風(fēng)寨這個名字特殊,一聽特別像是土匪或老妖出沒的地方。其實刮風(fēng)寨沒有土匪,更沒有老妖,只是個瑤族村寨。寨子邊有一條河,茶季的時候寨子的娃娃們都會在河里戲水打鬧,這成群結(jié)隊玩耍的景象在如今的城市里已不多見。

從地理位置上講,刮風(fēng)寨在易武產(chǎn)區(qū)的深處,處于中國和老撾的邊境,交通十分不便。就在前幾年,土路還沒開辟出來的時候,孩子們需要背著干糧翻山越嶺,徒步到鎮(zhèn)子里上學(xué)。這里的孩子十多歲才開始上學(xué),因為孩子如果太小走山道不安全。而那條開在半山腰和懸崖邊的土路也只有愛尋野的人才喜歡,一路坑坑洼洼,很多路段跟丙中洛到察隅的路有些相像。遇到下雨,土路上車子打滑,隨時都有掉到山下的風(fēng)險,去年我們從刮風(fēng)寨出來不久,就聽說有人雨中去刮風(fēng)寨掉下懸崖了。

《尋茶問道》之刮風(fēng)寨

寨子里這些年才有了鞋的概念,之前人們都是光著腳踏在土地上,即使是進山采茶也是如此。至今在寨子里年紀大的老人們?nèi)匀槐A糁嗄_的習(xí)慣,很多小孩兒也是赤著腳背著弟弟妹妹在寨子里玩耍。人字拖是這里使用率最高的鞋,上山是它,下山還是它,不論坡有多陡,是不是有路。也只有在這里才能真正體會“地上本沒有路,走的人多了,也便成了路”這句話。至今猶記得我們徒步去原始森林里采茶,翻坡的時候,常年玩戶外的我基本上是順著山坡,抓著旁邊一切可抓的東西邊摔邊滑下去的,可是刮風(fēng)寨里的小哥穿著人字拖簡直是如履平地。我說,小哥,你也太牛了,小哥不無驕傲地說,子一,你不知道,這算啥,想當(dāng)年我跟師父學(xué)打獵,在深山里可以跟著動物待三四天不出去。

《尋茶問道》之刮風(fēng)寨

晃晃悠悠地開車進村,寥寥的二三十戶人家趴在山谷中。村子的一半還保留著之前的模樣,偶爾看到新蓋的房子也毫無章法地立在村中。路邊村民的衣著打扮也完全讓人想不到這是個普洱茶聲名遠播的地方。跟冰島和老班章比起來,這里落后、原始了太多。

正是這樣的原始成就了今天的刮風(fēng)寨。普洱茶從目前來講基本處于各大茶類中的領(lǐng)軍地位,在眾多茶類中是最細分、最深挖的一個,很多理念也一直走在其他茶類的前面。它最先有了臺地茶、古樹茶的概念,引領(lǐng)大家把關(guān)注點聚焦到茶樹本身上,逐漸關(guān)注茶樹本身生長環(huán)境和無人為管理的自然天成。在這樣的大背景下,近幾年一些小微茶區(qū)開始異軍突起,也使刮風(fēng)寨成為易武第一梯隊的知名產(chǎn)區(qū)。刮風(fēng)寨目前最有名的小產(chǎn)區(qū)是茶王樹、茶坪、白沙河和冷水河。這些古茶園無一例外都混生在原始森林深處,常年處于無人管理、自然生長的狀態(tài)。當(dāng)然,即使從刮風(fēng)寨村里去這些地方都是極不容易的,最便捷的交通方式是騎摩托車,最好走的道是僅能容下摩托車通行的山間小道,更多時候需要在密林間徒步穿行。

《尋茶問道》之刮風(fēng)寨

易武的名字在傣語中是“美女蛇”的意思,這個產(chǎn)區(qū)的茶如其名,向來以香揚水柔著稱,而刮風(fēng)寨的茶絕對屬于易武產(chǎn)區(qū)中的異類。若麻黑是柔情似水的女子,刮風(fēng)寨應(yīng)該是花木蘭或者穆桂英。它氣息渾然天成中帶著原始森林的韻味,與它相比,普通易武產(chǎn)區(qū)的茶都顯得有些脂粉氣。它柔軟,但是絕不矯揉造作;它女人,但絕對不是毫無主見、任人擺布之輩;它純凈,但不是不經(jīng)世事的傻白甜,而是帶著看透后的返璞歸真;它溫柔,但絕對不是氣若游絲,而是從中透著滿滿的張力,讓人毫無招架地臣服于它的面前,它是個有內(nèi)涵的大女人,耐得住久久回味。第一次喝到就被它深深地吸引,從那以后每年茶季必去刮風(fēng)寨。

《尋茶問道》之刮風(fēng)寨

夜半做完茶,圍坐一起,就著星光品一杯陳放了幾年的刮風(fēng)寨古樹茶,不再張揚、平添了幾分成熟穩(wěn)重,茶湯厚滑如嚼之有物,蜜香充盈,像極了這里原始森林里的野生蜂蜜。茶湯滑落喉嚨,喉部甜潤微帶涼意,留在口腔里的花蜜香和蘭香久久不散,若還是以女人做比喻,這應(yīng)該是離宮后跟十七爺在一起時的甄嬛,已經(jīng)不太年輕,沒有了初時的青澀和任性,歷經(jīng)磨難以后變得成熟和包容,舉手投足間反而多了更多的韻味,這濃濃的甜蜜,更深遠、更醇厚,也更能打動人心。

《尋茶問道》之刮風(fēng)寨

在刮風(fēng)寨做茶樂趣特別多,其中一個就是可以騎摩托去老撾。翻過刮風(fēng)寨的后山,就是老撾。很多刮風(fēng)寨村民的親戚就在老撾,因為比去易武鎮(zhèn)上近,所以有時候寨子里的年輕人會去老撾的鎮(zhèn)子上趕集。如果運氣好,就可以跟他們來一趟跨國旅行,不過得耐受得住五六小時的顛簸。狹窄的小山路崎嶇不平,很多地方只能容得下摩托車的轱轆,只有車技好的當(dāng)?shù)厝瞬拍苊銖娡ㄟ^。對于愛茶也愛旅行和探險的我,這樣獨一無二的旅行,哪次都不會錯過。小伙伴兒們集結(jié),摩托車十輛,人二十,浩浩蕩蕩地向老撾進發(fā),過了后山山頂?shù)慕绫褪抢蠐氲牡亟纾恐?,樹林之間也有很多茶樹,但是僅是翻了一座山,茶葉的香氣滋味就差了好多。茶是個敏感的記錄儀,可以如實地反應(yīng)水土和小氣候狀況,只要你可以靜下心來用心去品,總可以品出其中差異。

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