走進(jìn)茶山深處基諾第一村
不是外出打工，而是招工上山幫助干農(nóng)活，最多時(shí)有的家庭每天招募幫手達(dá)12人，單日工資開支就達(dá)600元，也許人們不會(huì)將這樣的狀況和從原始社會(huì)直接進(jìn)入社會(huì)主義社會(huì)的基諾人聯(lián)系起來，但是記者走進(jìn)基諾山世代以茶為生的亞諾村時(shí)，驚訝地發(fā)現(xiàn)，在這里家家戶戶都蓋起了令人眼饞的小洋樓，堪稱基諾第一寨。
采茶
要爬上10多米高古茶樹
從鄉(xiāng)政府沿213國(guó)道向勐臘方向前行14公里，爬上海拔為1280米高的古茶山腰，綠色環(huán)抱中一幢幢色彩斑斕的小洋樓比肩林立。要不是看到一些頭戴基諾族斗型帽子，口中銜著煙斗的老年基諾婦女從這些小洋樓中進(jìn)進(jìn)出出，記者還以為摸錯(cuò)了地方。
隨意走進(jìn)村民家中，則看到家家戶戶在小洋樓前方的遮陽棚下方建有一個(gè)供茶葉殺青時(shí)炒茶用的灶臺(tái)，部分條件較好的家庭已經(jīng)在使用炒茶機(jī)和揉茶機(jī)等現(xiàn)代化機(jī)械。
轉(zhuǎn)入這個(gè)213國(guó)道橫穿而過的村寨房屋背后，就是一望無際的古茶園。進(jìn)入古茶園中記者看到，村民們采茶不僅要爬上最高海拔達(dá)1800多米的山頂，甚至還要爬上10多米高的古茶樹頂上去采。而在古茶林伴生的原始森林中，不僅到處是掛滿累累果實(shí)的野生紅毛丹，而且時(shí)?？梢钥吹侥樑璋愦謮训凝堁獦?，以及侏羅紀(jì)時(shí)代的桫欏等珍稀植物。在這里，由于大片的原始森林保持完好，良好的生態(tài)衍生出了豐富的資源饋贈(zèng)給村民，作為保護(hù)的最好回報(bào)。
吃茶
巧手能做20多種茶葉菜
據(jù)村里老會(huì)計(jì)切資介紹，由于擁有茶樹資源，亞諾村一直以來都是基諾山上日子較為好過的村寨之一。作為占有古茶園面積最多的亞諾村，數(shù)百年前就具備了“物物交換”的條件，成為基諾山上最早“吃上鹽巴”的村寨。
過去村民上山干活或者采茶時(shí)，帶著鹽巴和辣椒上山，中午就在山上采野菜或者茶葉來涼拌著吃，深得其他村寨還沒有鹽巴吃的村民羨慕。久而久之，還就形成了一種獨(dú)具基諾特色的涼拌茶等“茶葉菜”，切資說，村里手藝最好的村民能將這口味特殊的茶葉菜做出20多種花樣，單是他自己就會(huì)做15種左右。
作為基諾山的茶葉生產(chǎn)中心，也是全鄉(xiāng)唯一一個(gè)幾乎不種糧，靠茶葉生存的寨子，亞諾村一直都有著驕人的記錄。上個(gè)世紀(jì)新中國(guó)成立后1962年和1963年，連續(xù)兩屆西雙版納的茶農(nóng)會(huì)議就在亞諾寨召開，不僅吸引著國(guó)內(nèi)的茶葉專家參加，而且還有前蘇聯(lián)的茶商不遠(yuǎn)萬里趕來參加會(huì)議和洽談。
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