易武茶丨老茶客的溫柔鄉(xiāng)，一個“柔”字迷倒了多少英雄漢！
金獎曼秀茶5公斤107萬
優(yōu)秀獎120公斤97萬元三次拍成
銅獎攸樂茶山巴卡村5公斤18萬
銅獎倚邦曼拱村5公斤18萬
高山5公斤15萬、大寨茶5公斤22萬
舊廟寨茶5公斤27萬、刮風(fēng)寨5公斤30萬
以上是昨天于勐臘進行的第十屆易武“斗茶大會”的戰(zhàn)果。?點擊文末即可觀看回放。
來自33個村寨的“貢茶”展開了一場激烈的六大古茶山貢茶原料比拼，結(jié)果，作為易武“七村八寨”之一的曼秀茶以5公斤107萬奪得金獎！
到今年，這已經(jīng)是第十屆了！
“貢茶”，是貢到遙遠的京城，對不熟悉普洱茶歷史的人而言，很難把這個滇南偏遠小鎮(zhèn)勐臘和“貢茶”二字聯(lián)系起來，很多人知道的貢茶，就是龍井御茶園的那十八棵茶樹，但熟知普洱茶歷史的人都明白，古六山在普洱茶歷史中的地位，以及易武在古六山的地位。
談普洱，有兩座山頭是永恒的話題，一個是勐海的布朗山，還有一個就是勐臘的易武。若論歷史，老班章、賀開、班盆在麻黑、彎弓、一扇磨這些易武名寨面前只能算是小弟。
若論傳承，易武若稱第一，無人敢稱第二。
今天易武所屬的勐臘縣之“臘”意為“茶”。傳說釋迦牟尼巡游到此縣名“勐臘”兩個字，“勐”意為平壩或地區(qū)。當時，人們獻很多茶水，喝不完的就倒在河里，此河名“南臘”，即“茶水河”，“勐臘”因以得名。
而易武，亦是因茶而揚名四海。
這里種植茶葉的歷史至少有1000多年。清道光年間，當倚邦、莽枝等茶山逐漸衰退之際，易武茶山迅速崛起，并成為六大茶山所產(chǎn)茶葉的集散地、生產(chǎn)地和茶馬古道、老茶“號級茶”的發(fā)源地，從而開創(chuàng)了普洱茶史的一個轉(zhuǎn)折點。
“六大茶山，易武占一山半”，易武茶山的面積在六大茶山中居于首位。
易武地名為傣語。易是女性的意思，武是蛇的意思，意為“美女蛇居住的地方”。肥沃的土地、充沛的雨水、溫?zé)岬臍夂蛐纬闪艘孜洳枧畈L的溫床，在時間的洗禮下，集天地靈氣、萃日月精華，沉淀出驚艷的品質(zhì)，不僅茶種豐富，并且茶質(zhì)厚重、茶香深遠。
也許你溫柔敦厚，也許你神經(jīng)衰弱，受不了老曼峨的苦，老班章的霸，但是茶君相信面對易武，你一定難以自持。
來自深山老林的易武茶，山野之氣強烈，但回甘很快，之后唇舌間便是滿滿的甜香，這大概就是易武茶的優(yōu)美特性：刺激性不強，顯甜味而不失醇厚，香氣上不屬于高揚類型，而帶有花蜜香。
▌制茶師說：
茶之色、香、味、形、氣，色可褪，香可散，味可變，形可改，皆可為時間空間的變化而發(fā)生轉(zhuǎn)化，唯茶之氣，初汲天地精華經(jīng)后天加工儲藏之后凝聚，乃茶之生命能量本源。
清空一切喝茶套路，我們品一道易武的茶。出一泡湯，入口閉眼，任它往喉間游走：柔軟而有力量，豐富且具協(xié)調(diào)，跳躍歸于平和，喜悅連成畫面。
香、水、茶氣……或者，干凈。易武的茶或許在這些方面能面面俱到。
易武的茶，似乎沒人能說出她的缺點，她總在不驚不乍之間讓人欲罷不能，神魂顛倒。無數(shù)茶人，窮其才華來試圖描摹易武茶的獨特魅力，最終只能哀嘆自己資質(zhì)平庸。
可以說，無論是見慣世面的老茶客，還是剛開始喝茶的茶小白，都會在易武茶的“溫柔鄉(xiāng)”中不能自拔。
“易武茶，代表了東方帝國最精細的品味”，這個觀點流傳最為廣泛，成為茶界共識。
若干年前，普洱茶不遠萬里，到達京城俘獲了那些帝國的主宰者，帝國的主宰者又通過茶的滋養(yǎng)，建立了一整套的東方秩序和文明。
在歷史上，易武是滇藏茶馬古道的一個重要起點，易武鎮(zhèn)是歷史上聲名顯赫的貢茶之鎮(zhèn)，早在明清時期就已商賈云集、熱鬧非凡，而且如今依然保持著種茶、采茶、制茶、賣茶的傳統(tǒng)。
易武人視茶為“上通天神，下接地府”的靈性之物，形成了多姿多彩的民族飲茶習(xí)俗和茶文化，其中尤以易武正山“七村八寨”最具特色。
▌七村：麻黑、高山村、落水洞、曼秀、三合社、易比、曼灑；
▌八寨：刮風(fēng)寨、丁家寨（瑤族）、丁家寨（漢族）、舊廟、倮德、大寨、張家灣、新寨。
我們這次看到的“貢茶大會”中，當?shù)亍捌叽灏苏钡暮貌璞闶钱斎什蛔尩闹鹘恰?/strong>
有人說，很多人剛開始喝茶喜歡易武，因為甜香柔和。之后有人會嘗試尋找各種刺激，找新鮮，找猛烈的感覺。但喝到一定的時候，又會轉(zhuǎn)回來喝易武，最終發(fā)現(xiàn)了易武的剛猛。很有點返璞歸真的感覺。
易武甚至符合中國人的傳統(tǒng)性格：寬容、內(nèi)斂、清雅、外柔內(nèi)剛和平易近人。千百年來，易武就用它的溫柔和內(nèi)涵幾乎征服了所有愛它之人，所以易武稱為“普洱之后”是實至名歸。
也許，很多喝普洱茶的人，都是始于易武，又最終會回到易武吧！
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