稱興稱盛的唐代茶業(yè)：（三）驟起益顯的茶葉貿(mào)易
稱興稱盛的唐代茶業(yè)：（三）驟起益顯的茶葉貿(mào)易 (1)
我國(guó)茶葉貿(mào)易，如王褒《僮約》所見(jiàn)，巴蜀在西漢時(shí)就頗活躍。 至唐代以后，如《食療本草》反映：“市人用槐柳初生嫩芽葉雜之”，茶葉貿(mào)易不僅有進(jìn)一步發(fā)展，甚至茶葉貿(mào)易中消極的摻假作偽，也滋長(zhǎng)了出來(lái)。不過(guò)，我國(guó)茶葉貿(mào)易的急劇和大規(guī)模發(fā)展，還是如前所說(shuō)，主要是唐中期由北方飲茶的風(fēng)氣所帶動(dòng)出來(lái)的。以蜀茶蒙頂?shù)漠a(chǎn)銷情況為例：“元和以前，束帛不能易一斤先春蒙頂，是以蒙頂前后之人，兢栽茶以規(guī)厚利；不數(shù)十年間，遂斯安草市，歲出千萬(wàn)斤?！雹僭褪翘茟椬诘哪晏?hào)，這時(shí)也是北方禪宗的盛期，蒙頂茶在短短數(shù)十年中，就從罕見(jiàn)之品，一下子變成了充斥草市的大路貨。不只蒙頂是如此，全國(guó)其他茶葉重要產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)、貿(mào)易，在唐代中期也無(wú)不都有一個(gè)飛躍的發(fā)展。這里，不妨以《膳夫經(jīng)手錄》載及的大中（８４７—８５９）時(shí)的茶葉貿(mào)易情況為例：唐大中前后茶葉產(chǎn)銷表茶名產(chǎn)地茶葉特點(diǎn)主要銷售區(qū)域每年產(chǎn)銷量新安茶蜀蒙頂不遠(yuǎn)多而不精春時(shí)供本地飲用蜀茶《茶經(jīng)》劍南茶區(qū)至他處芳香滋味不變南走百越，北臨五湖（今太湖流域）谷雨后歲取數(shù)百萬(wàn)斤，散落東下（續(xù)）茶名產(chǎn)地茶葉特點(diǎn)主要銷售區(qū)域每年產(chǎn)銷量浮梁茶饒州、歙州、江州一帶味不長(zhǎng)于蜀茶關(guān)西、山東其于濟(jì)人，百倍于蜀茶蘄州、鄂州、至德茶鄂岳宣歙觀察使的部分地區(qū)方斤厚片陳、蔡以北，幽、并以南其收藏、榷稅倍于浮梁衡州茶衡州團(tuán)餅而巨串蕭湘至五嶺更遠(yuǎn)及交趾歲取十萬(wàn)潭州茶、陽(yáng)團(tuán)茶、渠江薄片、江陵南木、施州方茶今長(zhǎng)沙和川鄂湘黔接壤區(qū)味短韻卑唯本地及江陵、襄陽(yáng)數(shù)十里食之建州大團(tuán)建州狀類紫筍，味極苦唯廣陵（今揚(yáng)州）、山陽(yáng)（今淮安）人好尚之蒙頂茶蒙頂山周圍品居第一歲出千萬(wàn)斤歙州、祁門、婺源方茶歙州、婺州制置精好梁、宋、幽、并諸州商賈所赍，數(shù)千里不絕于道路從上表可以清楚看出，其時(shí)各地所產(chǎn)的茶葉，不但各自形成了自己的特點(diǎn)和風(fēng)貌，而且還分別形成了自己專門的主銷區(qū)域或固定流向，這些，無(wú)疑都是茶葉貿(mào)易發(fā)達(dá)以后才會(huì)產(chǎn)生的現(xiàn)象。另外，從表中也能看出，如建茶、蜀茶等南人習(xí)飲的茶葉，雖然也有一定的發(fā)展，但較之主銷北方的茶葉，產(chǎn)量和色額要少得多。如主銷關(guān)西、山東的浮梁茶，其數(shù)量“百倍于蜀茶”，銷售陳（今河南淮陽(yáng)）、蔡（今河南汝南）、幽（今北京大興）、并（今山西太原）間的蘄州茶和至德茶，又“倍于浮梁”；至于主銷梁（今陜西南鄭）、宋（今河南商丘）、幽、并諸州的歙州、祁門、婺源方茶，則更是“商賈所赍，數(shù)千里不絕于道”。所有這些史實(shí)都一致說(shuō)明，唐代后期的茶葉貿(mào)易，主要是贛北、皖南和鄂東的所謂“江淮茶區(qū)”對(duì)黃河流域的茶葉貿(mào)易。而白居易《琵琶行》所吟“老大嫁作商人婦，商人重利輕別離；前月浮梁買茶去，去來(lái)江口守空船”，所提到的浮梁（景德鎮(zhèn)）、江口（位今江西九江），當(dāng)即是其時(shí)我國(guó)茶葉貿(mào)易的主要集散地和交通樞紐。 關(guān)于浮梁、潯陽(yáng)（今九江）在唐代南北茶葉貿(mào)易中的地位和作用，如《元和郡縣圖志》所載：“浮梁每歲出茶七百萬(wàn)馱，稅十五馀萬(wàn)貫。”①很明顯，這里所說(shuō)的浮梁的茶葉，就包括今江西的婺源、德興、景德鎮(zhèn)，安徽的祁門等周圍一大片地區(qū)的產(chǎn)茶。順便指出，婺源、祁門這一帶，在唐代均屬浙西，其地在上元以前所出的茶葉還不多和不甚有名。如陸羽《茶經(jīng)》在評(píng)第全國(guó)的茶葉中，對(duì)浙西的評(píng)述為“湖州上，常州次，宣州、杭州、睦州、歙州下”；對(duì)贛東北和皖南的茶葉，只提到“歙州下”一句，其他婺源、浮梁、祁門等地的茶葉，連提都沒(méi)有提到。所以，聯(lián)系前面講過(guò)的婺源建新城，祁門千里之內(nèi)種茶無(wú)遺土的史實(shí)，我們同樣也可看出，唐代浮梁這一主要茶葉生產(chǎn)和貿(mào)易中心，明顯也是在上元以后至文宗大和、宣宗大中這不到一百年間形成
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