紅茶達人分享“飲茶經(jīng)”
女人要對自己好一點。這句話早已不是空話。別讓忙碌的工作把自己鍛造成一部冰冷的機器，工作之余，或是午后時光，用一杯紅茶和一碟甜點來溫暖自己的心和胃，也許也是一種有效的方式。
寧和Adara是兩位“紅茶達人”。說起喝紅茶的好處，寧打開了話匣子，“我覺得喝紅茶最大的好處就是可以養(yǎng)顏?！甭爜碜寪勖赖腗M們心動不已。“另外喝紅茶還可以消水腫?！睂幷f，“一天上班下來站得腿都腫了，回到家坐下來泡杯紅茶，聞聞香氣，舒緩筋骨，泡個熱水澡，腿脹脹的感覺不知不覺就消失了。”她還說，喝紅茶甚至能降低血糖、血壓，對幫助改善血管功能也有一定作用，其中所含豐富的鉀和錳能促進骨骼功能。
Adara則對紅茶與西點的搭配頗有研究?！耙驗楣ぷ鲿r間的彈性制，我平時喜歡在下午的時候去Afternoon Tea喝下午茶，現(xiàn)在一聞到茶香就能分辨出是哪一種茶了呢。有意思的是，在店里，店員會提供給你許多知識，比如：大吉嶺茶產(chǎn)自印度東北面，因為口味清淡，所以建議喝原味，搭配較甜的甜品；產(chǎn)自印度Dooars的伯爵茶很純正，最適合做成冰紅茶，搭配水果類的甜點和慕司蛋糕最合適；而阿薩姆適合做成印度奶茶，香氣甘甜，口感濃郁，搭配口味樸素的薄餅最棒了?！盇dara最愛的是焦糖茶，搭配著口感濃郁的甜品，一個悠憩的午后就又在慵懶的享受中度過了。
談到泡茶技巧，達人們同樣頗有心得。Adara說：“一定要選擇有蓋的茶壺，這樣蓋上蓋子，可以讓茶葉充分燜泡。不過千萬記得時間不能過久，只需要3分鐘。在家的時候我通常都會備一個計時器在一邊。為什么有時候你喝袋泡茶會覺得有澀澀的感覺？那就是因為茶包一直浸在水里的原因。下次在泡袋泡茶的時候，也應(yīng)該在3分鐘后把茶包取出，等喝完了再放進去?！?/p>
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