衡量普洱茶價(jià)值的因素
今天我們談一個(gè)主題，衡量普洱茶價(jià)值的因素。因?yàn)?，這是這兩天困擾我的兩件事，都牽扯到了普洱茶的估值問題。第一個(gè)問題：是一個(gè)朋友，很清白的那種朋友，在大滇的全程參與下，收了一些班盆加賀開的2011年春茶毛茶，壓制成餅?，F(xiàn)在請大滇幫忙銷售；第二個(gè)問題，是另一個(gè)朋友，拿了一些茶，讓幫忙看，能賣多少錢。
頭大頭大，不能忽悠，必須進(jìn)行嚴(yán)肅的思考。這樣的問題，對(duì)于茶商或者收藏客都是很重要的問題。所以啊，這兩天我沒睡好。白天比較忙，都是睡著了才思考這些問題。不成頭緒，簡單總結(jié)。希望對(duì)茶友有所幫助。
第一點(diǎn)? 毫無疑問，是看茶的品飲價(jià)值。定義這個(gè)茶的總體命運(yùn)，是可以喝的茶，還是不可以喝的茶。如果可以喝，那么再看是否值得收藏，還是適合現(xiàn)在品飲。只是可以喝，還是好喝。這個(gè)都是導(dǎo)致估值的不同。如果是不可以喝的茶，那么還要看其他用途，比如能否泡腳，還是做花肥。如果不能泡腳或者做花肥，扔在垃圾堆了還怕污染環(huán)境的話，可能還要特意買個(gè)車票跑到荒山里挖個(gè)深坑——–埋起來！ 因?yàn)槟闶且粋€(gè)負(fù)責(zé)任的環(huán)保人士！當(dāng)然，這下你就虧大了。在這個(gè)根本前提下，會(huì)得出一個(gè)基本的價(jià)值。舉例說，可以喝，我們就有了探討下一步的必要。
第二點(diǎn)? 看包裝。我想，很多人會(huì)比較排斥這一點(diǎn)，茶好就行了呀，包裝不重要。那么，一餅88年的白紙包的茶跟一餅小廠的，很明確時(shí)間和日期的茶相比，同等條件下，無疑是有正規(guī)包裝的茶價(jià)值會(huì)更高些。這即是我的痛苦根源了。因?yàn)槲遗笥涯脕淼恼荖年的白紙包裝的餅，你讓我怎么賣?。空l信你是8年的茶啊，誰信你是正規(guī)產(chǎn)品啊？
在這種情況下，交易價(jià)值顯然降低了很多，如果在第一個(gè)環(huán)節(jié)，我們能給茶打100分，那么，有無明確標(biāo)識(shí)，是否正規(guī)的包裝紙，這個(gè)在這個(gè)環(huán)節(jié)里起碼會(huì)占到30分的比例，同等品質(zhì)下，沒有包裝紙，在價(jià)值下，100元 還是70元，在這里開始明確分界了。這邊是白紙，這餅是2002年易武**茶廠出品的易武七子餅。價(jià)值就這么區(qū)分了。
第三點(diǎn)? 品牌。這個(gè)的重要性不用我講，同樣是2002年的茶，同樣是勐海茶廠生產(chǎn)，福今和大益，價(jià)格差別非常大，更不用說，一個(gè)是高端品牌，一個(gè)是低端品牌了。
第四點(diǎn)? 年份。這里講的年份，既有陳期的因素，也有氣候因素。比如同樣是易武茶，在其他條件完全相同，茶質(zhì)一致的情況下，08年的易武茶，會(huì)比07的賣得貴，因?yàn)?，萬惡的07年，只要沾了這一點(diǎn)，市場上就有天然的恐懼心理。那么陳期的因素，自然， 一個(gè)10年易武茶，跟一個(gè)5年的比，同等情況下，顯然10年的價(jià)值更高。
第五? 原料產(chǎn)地。這個(gè)相當(dāng)重要，你沾上了班章、易武等名山的茶，或者你走運(yùn)，在班章或者昔歸，冰島不出名的時(shí)候買下了純正的茶，那么，結(jié)果，你懂的。交易價(jià)值相當(dāng)大。估值會(huì)調(diào)高很多，綜合以上條件，我們會(huì)得出一些結(jié)論，這些結(jié)論會(huì)招致很多人的反對(duì)，但大家可以參考：
第一，白紙包的茶，只具備了品飲價(jià)值，如收藏，并不是好的選擇。 同等條件下，不應(yīng)該收藏白紙包的茶。
第二，三無茶，很多只寫了個(gè)麻黑或者班章的茶，即便料很純正，依然只具備了品飲價(jià)值，并非收藏的好選擇。除非，你就是只想自己喝，并未打算送人或者交易。
第三，無品牌茶，在太多的時(shí)候，很多茶莊制作的茶，僅僅只存在了很短暫的時(shí)間，比如2年、3年，這個(gè)茶莊就如流星一般消失了，沒有人知道是否存在過。這就是太多的茶農(nóng)茶，茶莊茶，在市場上，很多品質(zhì)好于大廠，卻不受人藏家歡迎的一個(gè)重要理由。
第四，著名茶區(qū)的茶明顯交流價(jià)值高于非著名茶區(qū)的，這個(gè)是事實(shí)。但如果你夠有眼光或者走運(yùn)，你在一個(gè)茶區(qū)不知名的時(shí)候入貨很多，最后茶區(qū)莫名其妙出名了，你會(huì)被震驚！如同大白菜。。。大白菜這樣的茶，價(jià)格超過了陳期20多年，甚至30年的茶，只因?yàn)椋喊嗾??！?/p>
估值的因素，大致說來就這些，下面我回答兩個(gè)茶友的問題：
第一 大滇自己茶的估值。這個(gè)我現(xiàn)在只能說，目前只能從品飲價(jià)值來說，有價(jià)值，其他價(jià)值，只有在大滇號(hào)持續(xù)經(jīng)營十年，二十年，三十年后才會(huì)體現(xiàn)，所以，大滇必須堅(jiān)持經(jīng)營下去。但基本的品飲價(jià)值，光這一點(diǎn)，就足以對(duì)得起目前的價(jià)格。大滇在嘗試的一些茶區(qū)的茶，未來可能會(huì)隨著該茶區(qū)的知名度提升而有新的附加值，但這不是大滇所能左右的。為了一些潛在的，可能的客戶價(jià)值，大滇做茶，除了黃片級(jí)以及測試級(jí)茶，都會(huì)有正規(guī)的包裝紙，方便鑒別年份以及產(chǎn)地。即便在2008年大滇開始做茶的時(shí)候，每一個(gè)品種的產(chǎn)量以100餅為單位計(jì)算的時(shí)候，也都有印刷正規(guī)包裝棉紙。 呵呵，沒錯(cuò)，大滇2008年的一個(gè)品種的茶，有時(shí)總產(chǎn)量只有100餅。
第二、有茶友問我如何看 夏喝龍井，冬飲普洱。潛臺(tái)詞是現(xiàn)在不適合喝普洱，只有冬天適合。我查了下出處，應(yīng)該是清朝的時(shí)候有這種說法，估計(jì)跟乾隆這個(gè)最愛喝茶的皇帝有點(diǎn)關(guān)系。我推測，當(dāng)時(shí)沒有熟茶啊，皇帝喝的，也不是陳期達(dá)到20-30年的老茶，應(yīng)該還是那種所謂女兒貢的普洱茶，我稱為綠茶，曬青綠茶，芽尖茶。我的解釋是這樣的，夏天，有上好的龍井喝，當(dāng)然喝龍井啦，而且夏天綠色蔬菜多，滿族肉食為主，去皇家園林里，狩下獵，跑跑馬，消化不成問題。而冬天呢，北京冷啊，蔬菜少，腌制的大白菜，應(yīng)該味道不太好，也沒人種大棚，吃了不少牛羊肉，消化不好啊，門也懶得出，未免油膩，難消化，而綠茶呢，這個(gè)時(shí)候應(yīng)該味道不太好，所以，只好喝普洱了。起碼，普洱還是保持了比較濃釅的滋味，對(duì)于消食解膩非常有幫助，所以，“京師尤重之”！ 這個(gè)是我大膽臆測所謂 普洱名重京師的主要原因。
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