普洱茶經(jīng)過上千年的發(fā)展，各種形態(tài)、工藝、品類等不斷完善。但是因為普洱茶的特殊性和復(fù)雜性，讓很多消費(fèi)者仍然不知道如何選擇適合自己的茶。

如何讓消費(fèi)者明明白白的消費(fèi)普洱茶？普洱茶的等級分類就顯得尤為重要！

今天咱們來了解一下，普洱茶的等級分類是怎樣劃分的呢？

按地域性對茶園進(jìn)行分級

以地域特性對普洱茶園進(jìn)行分級，具體可以分為：產(chǎn)區(qū)級（西雙版納、普洱、臨滄、保山、德宏等）、名山級（小產(chǎn)區(qū)級）（易武、布朗山、南糯山、勐宋、景邁山、勐庫、邦東等）、村寨級（刮風(fēng)寨、落水洞、麻黑、老班章、老曼娥、班盆、帕沙、半坡寨、那卡、冰島、小戶賽、昔歸、邦東等）。

同一個產(chǎn)區(qū)，級別區(qū)域越小越具體越好，比如：村寨級好于名山級，名山級好于產(chǎn)區(qū)級同一級別樹齡越大越好，比如：村寨級的老班章，古樹茶好于大樹茶，大樹茶好于小樹茶。

按高、中、低檔分級

茶葉采摘時，葉和芽同時采，一般從茶樹枝條的尖往下采摘到第三葉。一葉一芽的采一芽、二葉一芽的采一葉一芽、三葉一芽的采二葉一芽。

分級時，級別高的芽多，級別低的葉多梗多。

1、高檔次茶如：金瓜貢茶、宮廷、禮茶、特級。

2、中檔次茶如：一級、三級磚茶，沱茶、一級到五級散茶。

3、低檔次茶：低等級是七到十級的散茶。

按原料進(jìn)行分級

普洱茶制作選用的原料不同其品質(zhì)也不同，價格更加懸殊。其制茶原料分為“人工種植型原料”、“原生態(tài)喬木大樹型原料”

⒈人工種植型原料

人工種植型，茶農(nóng)稱“臺地茶”是從人工栽培的梯地茶園里采取茶青原料，臺地茶經(jīng)加工制成的普洱茶。

臺地茶發(fā)芽期長而蔭芽周期短，茶質(zhì)沒有適當(dāng)?shù)姆e累期，芽葉外表肥壯而質(zhì)薄，且茶樹沒有合理的休養(yǎng)期，對茶樹的生長和來年的茶質(zhì)都有較大影響。

臺地茶由于養(yǎng)分不足，內(nèi)質(zhì)較差，只能依靠拼配提升滋味，還有耕種施肥行為，只能體現(xiàn)出清香，所以“臺地茶”普遍價格低廉。

⒉原生態(tài)喬木大樹型原料

原生態(tài)喬木大樹型原料，又稱“古樹茶”純料。

一般以300年為限才可嚴(yán)格的成為“古樹茶”，且都生長在深山老林中，普洱茶樹經(jīng)過時間的沉淀，其內(nèi)質(zhì)的表現(xiàn)力不同。

古樹茶獲取土壤深層的礦物質(zhì)成分，能以內(nèi)質(zhì)豐富的最佳狀態(tài)將各山頭的獨(dú)特性體現(xiàn)出來。

此類原料制成的普洱茶為“飲茶發(fā)燒友”追捧，較之人工種植型原料的高產(chǎn)，古樹茶原料有限，市面上價格較高。但其獨(dú)特內(nèi)質(zhì)更能體現(xiàn)普洱茶的“茶文化”。

總結(jié)

普洱茶分級主要在茶樹、茶園、原料三個方面，每個方面又可根據(jù)不同的層面進(jìn)行細(xì)分，熟悉普洱茶的分級之后，可助大家更加明白的消費(fèi)普洱茶。

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